《7天的愛在新疆》梦想家K

66、2019年第3天：传统保存和城市开发的冲突

　　“这个嘛…。第一个问题是你可以看得到在村落里的房子结构，因为全部都是用麦秆和泥土来搭建的，所以抗震效果非常差。但是喀什噶尔地区经常发生地震，所以市政府很担心这样抗震功能很少的老房子。第二个问题是在传统村落里，不方便安装自来水管和下水道管。因此在高台民居里还没有设施好了完整的公共设施。”
　　“啊…有这样的问题呀…。”

　　“是的。于是市政府从2010年落实了老城改造及房子拆迁工程。这几年以来整个市区里的传统村落一个又一个都拆迁了，住在这边的很多居民也已经搬迁到新建的公寓里。但是你也能够看得出来，对于高台民居的人们来说，房子是一边居住的空间一边做生活用品的场地。而且市政府把寝室按照一平方米来算补偿2000元，把院子和走廊按照一平方米来算补偿900元。不过现在喀什噶尔的房价是一平方米从3200元到3500元，根本用来补偿金买不下来了。他们又应该找作业的工坊。”
　　听完了玛依拉的解释，俊赫的心情沉重下来了。

　　现在在喀什噶尔发生了传统保存和城市开发的冲突。
　　确实在传统村落里老房子的抗震效果脆弱，而是居住环境不方便。
　　但是对于维吾尔族来说，房子不仅是居住的家园，而是工作的场地。

　　像阿尼巴尔那样，很多维吾尔族在家里制作生活用品，然后在市场里销售生活下去。
　　对于高台民居的人们来说，城市开发带来很多负面的影响。
　　于是市政府也一定要考虑传统房子的特殊性。

　　在喀什噶尔的传统村落是从过去的几百年以来自然地形成的村子。
　　一般最中间先建立一所清真寺，周围逐渐形成了市场和民居。
　　因此传统村落不仅拥有了维吾尔族的历史，而保存了长期以来的城市规划。

　　本来在喀什噶尔，二十世纪初还拥有了六座传统村落。
　　但是到了二十一世纪初留下来了三座传统村落。
　　现在只有两座传统村落，其中一座就是kozichi yar bishi，高台民居。

　　玛依拉很沉重的声音说道。
　　“市政府的政策是对的，但是几百年以来住在传统村落的居民突然该搬迁去别的地方，这是带给他们来巨大的痛苦。这样他们分散地搬迁之后，和亲戚和邻居该永远离别呢。”
　　“对。而且他们拿到的补偿金来买不到新的房子。”

　　“就是呀。因为拿到政府的补偿金已经搬过去的居民，没法交完新建公寓的房价，所以他们只要借不少的银行贷款呢。”
　　“哎呀…。以前在韩国也经常发生了这种情况。为了城市再开发，不少的老百姓失去了传统房子都该搬迁去了郊区或者偏僻的地方。”

　　“对。无论什么国家、什么地方，老百姓是最苦的…。”
　　“真的好可惜呀…。大家一定要慎重地研究一边可以保存维吾尔族的传统共同体和文化一边顺利进行城市开发的答案呢。”

　　玛依拉深深地叹了一口气。
　　“是啊。不过这是很难以解决的问题。”
　　因为两个人都带着很惋惜的心情，所以感觉到脚步也很沉重了。

　　俊赫详细地观察了在高台民居里的所有房子。
　　而且慢慢地走着观看了就像迷路一样的胡同。
　　走胡同的时候，偶尔用两只手来摸了房子的墙壁。

　　在胡同里好多的孩子们跑来跑去玩了。
　　俊赫和他们对视的话，带着微笑用维吾尔语来打招呼了。
　　孩子们也笑着给他打招呼了。

　　偶尔见面的老人家也互相用维吾尔语来打招呼了。
　　这样两个人带着舍不得的心情慢慢地走出来了高台民居。

　　………… …………

　　为了游览两座大巴扎和高台民居，时间不觉间已经到了晚上八点。
　　按照新疆时间也已经是六点了。
　　俊赫走出来高台民居之后看了看大街，原来是昨晚从出租车里下车的地方。

　　“啊，原来这里是昨天晚上我们来过的地方耶。”
　　“对。这个大街来分开两座传统村落。前方是我们昨晚去过的地方，后方是高台民居。”

　　“就是呀～。那时间已经八点了，我们就找个地方吃晚饭吧。”
　　“好的。你想吃什么呢？”

　　“我已经给你说过的呀。我什么都可以吃。”
　　“在前方的有一家餐厅很不错。我们就过去那里吃吧。”

　　“好的。没问题～。”
　　玛依拉陪同着俊赫过了马路，跟着倾斜的路走过去了一会儿。
　　在路边有二层的房子，两个人走上了二楼，那里是西式餐厅了。

　　………… …………

　　俊赫很久没有吃过了这么好吃的牛排。
　　因为以前在新疆的其他城市里吃过的牛排都没有满足了俊赫的口味，所以已经几个月没吃过了。
　　很意外的事儿，这家牛排的味道真的不错了。
　　俊赫完全没有想到在传统村落里，居然适合自己口味的西式餐厅。

　　“这家的牛排真的好吃耶～。特别是牛肉中的肉质非常鲜嫩，烤制得也刚刚好。”
　　“这家是我和麦尔丽偶尔会过来吃过的餐厅。因为这家的老板是以前在上海的一家西式餐厅里工作过的，所以他烤制出来的牛排非常好吃。而且这里的牛肉全部都是在牛羊大巴扎里刚刚买下来的。”

　　“难怪呀～！我在乌鲁木齐和霍尔果斯也有几次吃过牛排。但是我点了五分熟（medium）的牛排，厨师们烤制出来的牛排是七分熟（medium well）或者全熟（well done）的。在这家烤制出来的是五分熟的牛排耶。”
　　“我的牛排也是七分熟来烤制出来的。其实我们维吾尔族拥有一般用全熟来吃的习惯，所以在西式餐厅里也无论点了几分熟，大部分的厨师们都会全熟来烤制出来。你可以看得到羊肉串的做法就会猜到啊。”

　　“啊～原来如此耶～。我现在就可以理解了。在不同国家、不同民族吃的习惯肯定是不一样的呢。”
　　“恩。因为厨师们用平时烤制的习惯来做出来的，所以可能不满足了你的口味和要求。”

　　这时刻，在餐厅的一面的墙壁上挂上的电视里播出了很熟悉的场景。
　　一个娱乐节目上穿着传统服装的维吾尔族女性们跟着传统乐器的演奏来跳起来了。
　　看了看她们跳舞的样子，完全就是木卡姆的演出。

　　“那个演出是不是木卡姆呀？”
　　玛依拉转头看了看电视。
　　“对。那是哈密的木卡姆”

　　俊赫很小心地问道。
　　“你在电视上经常可以看见这样的演出，你心里都没事吗？有没有考虑再参加艺术团里工作的打算呢？”
　　玛依拉点了点头说道。
　　“没有啊。我现在在贸易公司里上班比较满意。当然，我偶尔会想念以前在舞台上跳舞时候的回忆。这是我不能否认。”

　　“按照你现在的状态，应该不能跳不起来舞蹈吧？”
　　“其实…也不是的…。从客观的角度来看我现在的身体状态，偶尔跳舞的是没问题的。以前折断的腿已经都治疗好了。但是要参加艺术团里演出的话，每天的白天都要练习，而晚上也都有演出，这是对我的身体来说完全不行的。”

　　“啊…这样的呀…。对不起呀。我不应该问你这种话呢。”
　　玛依拉带着微笑说道。
　　“没关系啦～。我知道你为什么提过这个问题。我一点也都不介意呀～。”

　　俊赫带着微笑点了点头。
　　这样两个人都吃完了剩下来的牛排。