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9、汤圆 ...

  •   伴随着冬至的到来,天元二十年的时间也就仅仅只剩下了一个冬天。
      过几天就是秦舒的酒楼开张的日子,秦舒也就仅仅是在今天稍微松了一口气,待在家里玩耍。
      秦秋白也放假了,一般的官员放假七天,士兵们因为负有保护城池的责任,这才轮班放假,冬至这日大部分人都回家了,剩下的六天,每人安排好日子,三天假期。
      秦秋白的四天假期是放在一起的,他坐在家中新盘好的热坑上,见秦舒缩着脖子从外面进来。
      “舒儿,今日是冬至,就是过小年,你也别那么忙碌了。我这才几天没回来,你整个人就都瘦了一圈。”
      秦舒摇了摇头,她刚才是去厨房看看家里有没有短缺的材料,顺便看了一下种在盆子里的辣椒有没有死掉。索性,该有的都有了,该活的也基本都活了。
      “大哥,你今天有没有什么想吃的?看在你好不容易才放假的份上,我都满足你。”秦舒心情好,整个人状态都好,这样状态底下的厨师做出来的饭菜也香。
      能不好么?吴二娘被胡麓派去的人高马大的侍卫吓得不敢出门,秦光耀也脸上无光,她不仅摆脱了吴二娘的纠缠,还顺便找了投资人开了一家酒楼,虽然就是个豆腐店,但也算是她光复秦家菜馆的第一步。有钱之后就能打造更多的器具,做更多的好吃的,没有什么比这样更好了。
      秦秋白想到了秦舒做的麻婆豆腐,那种口感只要吃过一次就很难忘。但是秦舒说的辣椒实在是稀罕物件,辣椒酱更是稀罕,他能吃上的几率太小,他也就不多说了。
      “我想吃的没什么,你昨天晚上不还做了豆腐,今天也做个豆腐菜吧。只要是舒儿做的,我都喜欢。”
      秦舒心中有数,笑着说好,在桌上喝了一杯茶以后,就闲不住了,站起来就往厨房跑,秦秋白喊都喊不住。
      冬至该吃什么,有很多种说法,秦舒不讲究,就打算给家中的亲人们做汤圆吃。圆圆的汤圆,象征着团团圆圆,有着美好寓意的食物,被做出来之后,有寓意的加持,味道就会变得更加美好。
      秦秋白这种免费劳动力秦舒当然不会放过,秦秋白之前的假期就全在磨盘上度过,给家里磨了好多的糯米粉。秦舒取了一些出来和水拌在一起揉成团,放在一旁备用,就开始准备汤圆的馅儿。
      这馅儿可以是甜的,也可是咸的。
      秦舒先准备了一些黑芝麻,黑芝麻在锅中炒香,倒出来用擀面杖压成芝麻碎,和猪油、白糖混合在一起,捏成一个个黑色的小团子。芝麻是很香的食物,秦秋白一打开厨房的门,就闻到了扑鼻而来的浓香。
      “舒儿你这是做什么呢?”糟了,他似乎刚吃完上一顿饭没多久,现在马上又要饿了,这做哥哥的怕不是要被妹妹笑话成饭桶。
      “做汤圆,大哥你来得正好,你帮我把这块肉剁成肉糜吧,我要准备包汤圆了。”秦舒本想着自己动手剁肉,结果秦秋白自己闯进来了,那就注定是要被抓壮丁的了。
      为了吃的,秦秋白果然是动手非常麻利,秦舒这边芝麻馅的汤圆还没有包完,他就已经把肉剁得很细了。
      秦舒指导秦秋白往肉糜里加盐、姜丝、酱油、料酒,还撒了一把葱花,最后秦舒让秦秋白加一勺辣椒酱的时候,秦秋白的表情特别生动,就仿佛今天过得不是冬至,而是春分。
      秦舒忍住笑,一本正经地说,“辣椒酱是为了提味道的,大哥你不要加多了。”
      秦秋白也很认真地点点头,手底下舀辣椒酱的动作又用力了一些,秦舒说加几勺,但是没说一勺是多少啊。他的概念是满满一勺就对了。
      随后秦舒和秦秋白一起包汤圆的时候,胡麓上门来了,只有苏长乐跟在他身后。苏长乐手上拿着大包小包的礼物,过个冬至,还真被这两人整出了新年的感觉。
      “伯母安康,我和秦舒合作的酒楼就要开张了,我过来看看秦舒准备好了没有,在我们封京,冬至是很重要的节日,我就顺带给您带了些礼物。”
      胡麓的笑容很讨喜,怎么说呢,就是那种阿姨辈最喜欢的长相。柳清柔对胡麓自然也是温和的,她请胡麓坐下,然后邀请胡麓留下来吃饭,秦舒正在隔壁厨房里做吃的,不缺他们这两口。
      胡麓乖巧状点头,趁着柳清柔去和秦舒打招呼的时候,胡麓转头就和苏长乐对视一笑。两个人笑得都像是狐狸。
      “大哥,把糯米皮摊开在掌心,弄成酒盅的样子,然后把馅料放在中心,将两边的皮都往上面收,最后把口子收紧,搓成圆球就行了。”秦舒听见柳清柔的话,也很无奈,胡麓这位合作伙伴,最近出现在他们家的频率大大增加,他口中的有事也不知道是发生了什么,变成了没事。
      “大哥把这些都包了吧。你包得快一点,我去把水烧起来,正好把汤圆煮了,给那两位金大腿送去。”
      刚煮好的汤圆只能慢吞吞地吃,因为皮包裹着的馅料没有那么容易散去热量,轻易咬下去容易烫伤口舌。但是白糖芝麻馅儿的汤圆香甜,咸猪肉馅儿的汤圆鲜美,仅仅是吸着从汤圆皮里流出来的汤汁都叫人带着满足。
      冷风呼啸的冬日里来上一碗汤圆,热乎乎的,能暖进人的心里去。
      秦舒和秦秋白在隔壁厨房里吃了汤圆过来,秦秋白终于见到了柳清柔口中的恩人和秦舒口中的金大腿,胡麓端着汤圆碗咬得正开心,忽然听见了一句呼唤他的“少将军”。
      “咳咳咳,秦秋白,你怎么在这里啊!”马甲就这么掉了,胡麓自己也很意外。苏长乐坐在一边安静地吃汤圆,和胡麓一对比,就是个安静的美男子。
      “这是我家,舒儿是我妹妹,你身后那位是我娘,我为什么不能在这里。”
      秦秋白的话噎得胡麓说不出来话。
      有一种叫做尴尬的氛围在空气中慢慢散开,不过秦舒转着眼睛左看右看,也没有尴尬多久,因为一个脸上带着血的士兵从院子外面冲了进来,直接走到了胡麓面前。
      “少将军,有蛮族入境抢劫,已经有三位百姓死在蛮族的刀下了!”铁血的汉子面对草原上的蛮族,也忍不住咬牙切齿,“这些蛮族太猖狂了,有胡将军坐镇,居然还敢来犯。”
note 作者有话说
第9章 汤圆

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