《画堂札记》澈柳

4、1.4

　　在俄罗斯的小区里底商并不常见，通常一个小区里只有一两家超市，在靠近大街的地方有几个小咖啡馆，但这里的食物往往是最贴合俄罗斯人日常口味的。从莫斯科新圣女公墓出来后已近十四点，饥肠辘辘的我决定去附近的居民区觅食，我转了一个大圈，然后往圈中心的地铁站走，然后就颇为幸运地在街角找到了一家小咖啡厅。我在卷饼、炒饭和各种奇怪的沙拉里翻捡了半天，最终无比纠结地决定这些都不吃，只要了一份土豆泥和一盒马卡龙。土豆泥颜色很淡，没有看到什么奇怪的调料和酱汁，小哥只是放了两勺在盘子里，然后称重。而马卡龙颜色鲜亮，从绿色到黄色到红色，深深浅浅的颜色在盒里依次排列如同彩虹一般，价格也颇为低廉。取出一个一口咬下去，是新甜的果味。柠檬的马卡龙甜里透出一点点青涩的酸，草莓的则让整个人都仿佛置身于莓果的海洋之中……一口一口，似乎吃尽了人世间一切美好的颜色和情感。法国人和意大利人总是浪漫的，他们的感情也如这些小甜饼一样，缤纷得夺去了多少颜色。
　　土豆泥是香葱味的，我虽然没有翻出葱来，但是葱的味道还是很冲，只能憋一口气匆匆吞下去，然后拿小甜饼压一压惊。但是在这里，惊喜总还是比较多的。
　　My-My，俄语里发音为“姆姆”，两个音是相同的，不会像中国人的小名一样末一个字发出轻音，或者是什么顺口的音。在红场旁就有一家，在猎人商行里，临近河水，楼上是肯德基。姆姆的标志就是他们门口的奶牛，以及奶牛花的杯盘和装修风格，给我的感觉就是一个以奶牛为主题的主题餐厅。这是俄罗斯全国连锁的餐厅，价格很是公道，食物大多也很是不错。我在这里吃过大羊肉串，一个签子上六块方肉，实称得我根本吃不下，只吃了两块就已经饱了。他们的萝卜牛肉汤也是别有风味，略显得有点甜的汤呈现出鲜亮的红色，牛肉的味道已经融入到汤里，捞起来品尝时也没有了牛肉的味道，但是还是能尝出来这是牛肉汤的。菠萝馅的面包圆圆滚滚，一口下去菠萝块和果酱满满地从缺口溢出，口中是一片菠萝酱的甜腻。还有兔子腿，可能是兔子腿吧，我本是当鸡腿买的，但是越吃越不对，鸡腿不应该是这个构造，而且――这也太大了，我吃了一半就饱了，啃的时候几乎要把脸埋进不知名的腿里。酱料已经完全浸透这个不知名的腿里，虽然这样的结果是有点咸，但是确实极为美味。美味到什么地步呢？大概是我现在都写饿了……

作者有话说

　　二更