《画堂札记》澈柳

2、1.2

　　或许是因为胆怯，每到一个陌生的地方，我最先接触到的往往是快餐。俄罗斯的快餐和其他国家一样，有全国连锁的快餐店，也有全球连锁的肯德基，麦当劳和汉堡王。在俄罗斯旅行的这段时间内，我几乎把肯德基、麦当劳和汉堡王的食物吃了个遍――因为点餐很容易，可以在机器上点餐，有图片，有些也有中文，然后划卡，拿着凭条等待取餐就好，省去了很多交流上的麻烦。并且快餐很便宜，50卢布的汉堡，100卢布的小食盒，里面装着鸡翅、鸡块和薯条。最值得一提的是，这里的快餐几乎没有辣的，俄罗斯人到底还是不太嗜辣的，大多数食物都是以甜咸为主，快餐也并不怎么腻。
　　先说麦当劳。和国内不同，麦当劳随处可见，显然在俄罗斯麦当劳更受欢迎。麦当劳的甜品相对国内也更单一，无非是各种口味的派和甜筒、新地，饮品也只有茶、咖啡和汽水几种，并没有中国市场里各种饮品争奇斗艳的景象。这里的茶十分敷衍（至少我觉得是），他们提供的是一杯开水和一个独立包装的茶包，旁边放上搅拌棒――我喜欢这么叫，以及几小袋的白糖。常常看见眉眼深刻，瞳色碧绿的美女将白糖全倒进纸杯里，这场景有着一种异乡特有的瑰丽。除此以外，这里的鸡肉堡好吃得能让人把舌头都吞下去，干干净净的汉堡有着一种朴实的美感，味道也是干干净净的，比放了花椒的鱼卷好吃得太多太多。我总是在想他们到底对中国人的味蕾有什么误解，非要在中国把汉堡做成那种令人难以下咽的诡异味道。
　　再差一点的是肯德基，他们的店面往往比较偏僻狭小，点餐设备上的汉语翻译也是奇奇怪怪的。但是这里有俄式热狗和炸土豆饼卖，味道很是一般，但是能吃到经过肯德基改良过的俄式食品也是很有趣的事。
　　最后是汉堡王，我一直都吃不惯他们的食物，一般能避免就避免去他们那里就餐。但是在俄罗斯商场的一些汉堡王会提供免费续杯的服务。常常有俄罗斯青年从别人的餐盘里拿走不要的纸杯，涮一涮就去接可乐喝了。这其实不是一个很讲卫生的举动，但是高纬度地区的病毒和细菌也相对较少，可能正是因此人们才并没有形成很好的卫生习惯。
　　最后，大部分的快餐店都是要单独点番茄酱的，盒装的番茄酱足够就着吃掉一个小食盒，但是单独点番茄酱的行为还是挺奇怪的，我就有好几次都忘了番茄酱。