3、春盘（下） 《梦梁录》 ...
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《梦梁录》云：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。”
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小白菜呀地里黄呀，没妈的孩子像根狗尾巴草啊，像根草啊……
——杨·大宋两浙路乐坛天后·安可·过
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“唉，要不是节里肉太贵了，还应该切点碎羊肉的。”穆念慈有点可惜，转念一想，“诶不过这个时候的春菜最是脆嫩l爽口了，过儿你一定会喜欢的。”
“没事的妈，你有没有听说过一句古谚，叫做生命在于吃素。”
【伏尔泰：我说的明明是生命在于运动好伐！！！】
【鲁迅：以上两句话都不是我说的，认真】
【杨过：哇我第一次知道生命在于运动是伏尔泰说的，还一直以为是上个世纪八十年代末我l党推广全□□动的时候想出来的口号呢。】
【我l党：......】
【我那么早就开始推广全□□动了吗？】
“……”
穆念慈手上的动作一滞，只装作没听到，若无其事地把包好的春盘码得齐齐整整。
“妈，你做了这么多啊，咱俩吃得完吗？”杨过不解，她对穆念慈和自个儿的食量还是挺了解的。
【其实我想要一个黑洞·胃】
“过节嘛，心里头一高兴，馅就不小心买多了点儿咯。”穆念慈手上动作不停，“春菜的确是买的多了，还不是你这丫头没和人家还价，那老伯可不就多塞了些。得亏我给你曹奶奶拿去几把……”
“嘿嘿，这不是过节嘛。”杨过嬉皮笑脸。
“来，过儿，把这碟码好的春盘给杜家送去，咳咳咳。”穆念慈笑语晏晏，“咳，今儿用的煎薄饼皮都是你杜婶婶拿来的。”
“诶。”杨过清清脆脆应了是，捧着盘子就出去了。
杨过刚走到门口，就听穆念慈又喊等等。
她从兜里摸出几文钱，道：“带着瓶子往街口打半瓶酢浆来。”
【别人家的小孩都是打酱油，怎么到我这儿成了打醋？作者你有没有搞错？】
【渣作者：这重要吗？这不重要。】
【春卷蘸醋王道！】
回来的时候杨过不仅拎着半瓶醋，拿着小空盘，还端着一碗软糯可喜、温润雪白、皮薄馅足的芝麻汤圆。透过光滑细腻的汤圆皮，可见里头若隐若现的黑芝麻馅儿，好似要撑破了皮直接钻出来，与碗里星星点点漂着的糖桂花一并共舞。
那糖桂花应当是去年秋天渍下的，还是杨过和杜阿巧一同去树下摘的。
一个摇，一个捡。
一口咬开晶莹如羊脂的皮，喷香细密的芝麻馅就要一股脑流出来，糯米皮、芝麻馅、糖桂花，想必是甜蜜到原地爆炸吧。
杨过这样笃定地揣度着，好像她已经把汤圆吃到了嘴巴里。
【垂涎欲滴.GIF】
南人喜汤圆，北人爱元宵，俱是亲切的团圆味道。圆子汤清清透透，和元宵因是滚了粉做出来煮出的浑汤不同。前世杨过除了节日的时候吃汤圆，平日里也常吃汤圆啊元宵的，不过她一直不能很好地区别开二者来。
在大宋的话，都没有吃到过元宵呢。
【赶脚有一丢丢怀念】
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小妮子眉飞色舞，显然对自己用高超的平衡力和技巧拿稳了瓶子、盘子和碗得意极了。
【哈哈哈哈哈我杨过真是不世出的习武天才，百年一现的良才美玉，下一次华山论剑少不了我吧嘿嘿嘿】
【杜家娘子：（做深沉状）竟恐怖如斯，此女定非池中物也。】
【穆念慈：儿你确定自己不是不世出的杂耍天才吗？】
“过儿，让你去送春盘，怎的还端了汤圆回来。”
穆念慈抽了抽嘴角，伸手去接醋瓶和盘子，无奈道：
“还蹦蹦跳跳的，可别洒了。你什么时候能学得稳重些？看看人曹家的小闺女，咳，和你一般大，不，还比你小上一岁呢！生得婉淑贞静，才担得起曹奶奶拿了他们家地窖里酿造三年的杨梅酒作酬谢，特地请县学的林夫子林举人给她起了化自‘静女其姝’的静姝一名。咳咳，再看看你，你倒是和我说说，谁家妮子有像你你这般顽皮，不是……”
“杜婶婶说下多了点，知道我们家两个人不好煮汤圆。”杨过赶忙止住了穆念慈的长篇大论，“好妈妈，先来吃吧。”
【今天的穆念慈是真·啰嗦的女子】
【微笑中透露着一丝淡淡的疲惫】
杨过已经把汤圆放到桌上，舀起一个吃得正欢，接着随口含糊不清地应道：“哎所以我叫杨过不叫曹静姝嘛。啊，啊……烫烫烫……”
【杨过：（老神在在）更重要的是，我可是要继承我妈妈江湖地位，不拘小节的江！湖！儿！女！啊！】
【静如处子？什么玩意儿？】
【不存在的。】
“小馋猫，让你急。”穆念慈懒得瞧杨过那贪吃的小模样，嗔怪道：“你啊，口水都要流出来了。”
心满意足咽下汤圆的杨过仍是笑嘻嘻的，分毫不见羞赧的样子。
“快来嘛，汤圆放久会坨掉，凉了也就不好吃了。”
【杨·死鸭子嘴硬·过：就是要吃烫嘴的！】
穆念慈端了一碟春盘，倒了一小碟醋，再坐下和女儿分食了那碗芝麻汤圆。
汤圆虽好吃，却不宜贪多，否则有碍消化。
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那边，杨过已经兴高采烈地拈了春盘吃起来。
薄饼皮筋道软嫩，透着一股春日里新米的鲜甜，因为用小火微油稍稍煎过，有些地方带上了焦黄的印迹，分外酥脆可口，嚼在嘴里又舒服又扎实。拌好的内馅口感丰富，饱满多l汁。
切得细细的胡桃仁和嫩莲肉一粒一粒的，即使在饼皮的温柔包裹下也好像要冲破稻香的阻隔，在舌头上手牵手欢快地跳起舞来。
牙齿咬断嫩生生的春菜的一瞬间，甚至可以感受到清味的汁水漫溢在唇齿间的愉悦。饼皮软，春菜脆，外软内脆的感觉殊为特别，好吃得像是要把舌头也吞下去。
此时蘸在饼皮上那一层浅浅的米醋已经渐渐地渗到了馅里头，佐以糖霜之甜，姜末之辛，葱碎之香。酸、甜、辛、香，四味合一，美哉美哉。
杨过不由吃得眯起了眼，享受着这难得的喜悦，觉得自个儿幸福得要冒泡泡。
【杨过：（矜持）算是缓解了一点吃不到酸菜鱼和火锅的忧伤吧。】
这着实是一场舌尖上味蕾的盛宴。
用隔壁曹奶奶的话来说，“就这个春盘落胃！”
啧，无怪乎曹静姝那么个沉静内秀的小娘子也会难得的情绪外露，时时盼着下一年的立春到啊。
【认真思考的杨过：啊，不知道放了碎羊肉会不会更好吃呢？】
【我错了吃素是秃驴才干的事儿，我杨过行不改名坐不改姓，过则改之！】
【真香警告.JPEG】
“妈妈，一起吃呀。”见穆念慈只是笑吟吟地看着自己，杨过把碟子往她那儿推了推，示意到。
“你在想什么呢？”
“没呀，看我们家小馋猫要吃成小胖猫了。”穆念慈面上笑答，心下却轻叹道，我在想，只怨不能年年岁岁有今朝啊。
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最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树。
餍足的日子只短不长，穆念慈从端平元年的寒冬咳到了端平二年的仲春，叫母女二人都好不郁郁。
春日的暖宛若昙花一现，风又料峭，长兴县已裹在逼人的寒意之中。
街上的小贩也早早收了摊回家去，盼个老婆孩子热炕头。
屋里头穆念慈面色青白，正半支着身子倚在炕上，对着杨过轻言细语：“过儿，之前妈和你说的事，记住了吗？”
“记住了。”杨过别过头去，泪盈于睫，只垂眸抽噎，恹恹地答。
自去岁那日知穆念慈时日无多后，杨过就恨不得每时每刻都和她妈妈痴缠一处。
便纵使幼女心意拳拳，可怜穆念慈终究没能抗住那个罕见的寒冬的磋磨，一缕芳魂在晚春里一场猝不及防的倒春寒中悄然逝去。
正是那：
怜尔失怙恃，抚念益慈柔。芳菲天不老，玉立亭亭身。
情似双丝网，中有千千结。羁绊何彷徨，缘分终落根。
风柔雨细，正是水气氤氲，草色缠l绵的时节。
在大宋朝过活了十一年，深感农为国本的杨过今儿个却厌极了那淅淅沥沥、黏黏糊糊的小雨，不再感慨什么春风化雨什么春雨贵如油。
纵使心中早有不祥之感，都知晓穆念慈撑下来的每一日都是偷天之时，当那一天真的到来时，杨过还是惶惶不知所措，不啻于天崩地裂，蚀骨之痛。
她不明白为什么自己要一次又一次地经历丧父丧母之痛，送别在这世上仅存的至亲之人。
终究，是缘浅啊。
【杨·沮丧·过】
作者有话说
第3章 春盘（下）
