3、摆摊第一天 ...
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第三章摆摊第一天
早上4点半，闹钟刚响，夏安平就伸手关掉闹钟，想到一会儿就要把摊子支起来，心里就激动的很，一点儿也不觉得困了。洗漱完才回房叫醒了陈海兰，“海兰，快醒醒，我现在出门去米粉厂，你赶紧起来收拾好一会儿要用的东西，等我回来装上东西就去渡口。”
陈海兰马上就醒了，“嗯，安平，你快去吧，我马上收拾好。”
夏安平交代完，出门骑上三轮车，就往米粉厂去了。
米粉厂是国营的厂子，开了很多年了，虽然县里现在开了几家小作坊，都是自己在家做米粉的，但在大部分安县人的心中，还是认为米粉厂的米粉最好吃。
天边泛起了鱼肚白，再过一会儿太阳就要升起，路上人很少，很安静，走在路上的大多是为了去菜市场占个好位子的农民和小贩。
安县在华国南方，夏天白天很长，太阳一出就热起来了。
夏安平到米粉厂的时候，门口已经有几个人了，都是来拿米粉的。他第一次来，也不多说，就散了几根烟出去，都是做吃食生意的，以后难免会打交道。
5点10分，郑国安打开门，从厂里走出来，跟大家打了声招呼，让大家跟他进去拿米粉。
装好米粉，他走到夏安平身边，“安平，等会儿我就下了夜班，要不要我去帮你？打算把摊子支在哪儿？”
夏安平骑着三轮车说“谢谢啊，国安，不用不用，你已经帮我了，回家休息去吧。我打算在菜市场旁边，靠着渡口那里摆摊。那里人流量大。”
“轮渡那是个好地方，还靠着菜市场，今天肯定是开门红。”
“借你吉言啊，那我就先走了啊，咱们过两天再聊。”说完话夏安平就骑着三轮车回家去了。
刚把车子停到门口，陈海兰就打开门出来，“我听到声就知道是你回来了，夏夏还睡着呢，咱们装上东西就走吧。”
两人搬上炉子，炒锅，煮粉用的大锅，提上一桶凉开水，再带上一次性碗筷和要用的配料，陈海兰检查了下没有遗漏，关好门，骑上自行车就跟在夏安平后头出发了。
江省地处内陆地区，并不发达，安县更落后一点，不过这并不妨碍安县人民对美食的追求，尽管安县人民收入不高，在吃方面却向来比较大方。大多数人都不在自家吃早餐，上班的大人，上学的学生都是在外头买上两个包子，吃两根油条配豆浆，或者吃一盘炒粉就解决了。
安县买早餐的地方，偏偏又比较少，每天早上吃早餐的人全挤在一起。不得不说，夏家支个摊子买早餐绝对有人捧场。
菜市场和轮渡码头挨着，菜市场整个上午都是人，过了11点，人才渐渐的少了。这轮渡码头又分为汽渡和人渡，从早上六点到晚上7点，一直人来人往，都是去江对岸的仁和镇。仁和镇是安县新兴的工业镇，工厂很多，县城这边很多人在河对岸上班，反正有政府补贴，坐船也便宜，每天上班的，办事的，都要从渡口坐船。渡口的船基本上20分钟一班，总有人要吃东西的。
到了渡口和菜市场中间，他们找了块空地，停下车，把车上的东西都搬下来规整好，烧上水，就快到6点了，渡口已经有人在等着了。每天坐船去对岸的人，对这块儿熟悉的很，夏安平他们刚停下来搬东西的时候，就有人发现了。
一个穿着白底碎花短袖衬衫，扎着两个麻花辫的姑娘就走过来问了“老板，你这买什么吃食的？今天刚来的？”
“卖炒粉和拌粉，今天刚开张，姑娘要来一份不？”陈海兰看见刚来就有生意，笑着道。
“怎么卖？”
“素炒粉拌粉都是一块钱，加肉或加蛋，加一块钱。”
“来一份肉炒粉。”麻花辫姑娘是在对岸工厂上班的女工，吃腻了食堂正想换换口味。
“好嘞。”陈海兰麻利地拿起夏安平刚刚煮好沥干的粉，很快就炒好了。
麻花辫姑娘递上两块钱，端起快餐盒，来不及回到刚刚站着等船的地方，往边上走了两步就停下来，掰开筷子尝了一口，“嗯，好吃！老板娘，你手艺真好。”
“好吃就行。”夏海兰看麻花辫姑娘吃的开心，心里也很高兴。
夏安平已经煮好一大锅粉，在沥干，等会儿直接就可以下锅炒。
麻花辫姑娘吃完就回到原先自己等开船的地方了，正和旁边几个同事说，吃得好饱，那家早点摊的炒粉超好吃，你们想吃也去尝尝，还有几分钟才开船。
早点摊这边已经有两个食客在等着了，其中一个戴眼镜，瘦瘦的，看起来三十多岁的男子道：“老板娘，这个黄瓜丝是放在什么里面的？好不好吃啊？”
“黄瓜丝和花生米都是放在拌粉里的，吃起来又爽口又香脆。要不要来一份？”夏安平推荐起来。
“那行，来一份拌粉尝尝。”眼镜男放下一块钱，往边上站了站，太阳已经升起来了，靠着炉子很热。
陈海兰烫好粉，在凉开水里面过了一遍，倒入在大碗，加入调料拌好，倒在快餐盒里。眼镜男两手端起快餐盒，先夹起一筷子黄瓜丝，再吃了几颗花生米，然后才吃拌粉。
陈海兰忙着给另一位顾客炒粉，夏安平这会儿倒是闲着，正看着眼镜男，想听听他的评价。一直等到眼镜男吃完，才说了句：“好吃，以前还从没想到加上黄瓜会这么好吃，夏天吃这个正好。”
陈海兰听到，颠锅的力道更大了几分。
慢慢地，小摊旁边等着的人多了起来，拌粉比较快，炒粉也不是很费功夫，速度也不慢。
夏姑姑的儿子，刘洋也来了，“舅舅，我要3份蛋炒粉。给。”说着就拿了六块钱给夏安平。
“洋洋来啦，你这孩子快把钱收起来，舅舅哪能收你的钱。”
两个人又说了几句，刘洋看他舅舅舅妈也忙，没时间多说，才把钱收起来，心想舅舅没收我的钱，等会儿回家告诉妈去，等了一会儿才提着打包好的炒粉走了。
陆陆续续地，8点多就卖完了30斤米粉。两人收拾完东西，去买了点菜，就骑上车回家了。
夏清和夏奶奶吃完了早餐，不知道今天生意好不好，正等着他们回家呢。
，刚到家门口，把车停在树荫下，夏清就打开门迎了上去，“爸妈，这么快就卖完了？生意这么好吗？”
“是啊，夏夏，都卖完了，客人都说好吃呢。”陈海兰开心的笑着，脸上的汗珠留下来也不觉得热。
夏清听到这句话也笑了，“太好了，妈妈，以后咱们还可以买绿豆汤，卖凉粉，奶奶做的凉粉可好吃啦。”
“是啊，海兰，过两天咱们再卖凉粉，我去帮你们。”夏奶奶道。
“好啊，妈，到时候您教我怎么做凉粉，我来做。”大热天吃炒粉容易口渴，凉粉好吃，会做的人不多，做起来也麻烦，陈海兰觉得应该可行。
在家休息好了，夏安平又去忙收拾花生的事情去了，虽然摊子生意不错，可也不能收粮收到一半就撂挑子不干了。
陈海兰去市场补充了一些调料，中午午睡起来，一家人一起算了算账。30斤米粉，成本不到30块，今天一共卖了120块钱，赚了100多。这还是第一天，以后生意得好了，赚的更多。比陈海兰一个月800工资赚的多多了。
陈海兰去地里摘完菜，晚饭前去了陈外公家，陈外公，陈海燕和宋根生干完农活回来了，正在洗脸洗手。陈外公看到小女儿走过来，问道：“海兰，吃饭了没？怎么这个时候过来？”
“还没吃，爸，我有事跟你们说，等会儿回家再吃。”陈海兰看到地上放着几篮子毛豆，找了个小凳子坐下，边干活边说，“我辞职了，在轮渡口摆了个早点摊子，今天刚开张。”
“海兰，怎么辞职去摆摊了？是不是工作上有什么难处？”听到妹妹的话，陈海燕觉得很突然，也怕她摆摊太辛苦了，要知道陈海兰虽然是农家女儿，因为上头有这个姐姐在，从小到大没吃过什么苦。
“反正也转不了正，不想再等了，就是想多赚点钱，改善改善家里的条件。”
说了几句，陈外公和陈海燕也不再多说，又问今天的生意怎么样，要不要家里帮忙。陈海兰回家就是想跟家里说说摆摊的事情，再跟陈外公商量下以后在自家地里摘菜，给他们算钱。
陈外公哪愿意收钱，陈海燕也不是小气的人“海兰，你就不要跟我们见外了，小时候爸在地里干活，都是姐带着你的，跟姐算钱不是拿姐当外人了么。”
“姐，我不是这个意思。我这生意也不是只做一天两天，要一直做下去的，天天白拿家里的菜，这不是让你们吃亏吗？你再这样说，我只好去村里问别人了。”
几个人争了几句，最后还是听陈海兰的话，自家的菜自己清楚打没打农药，做吃食生意，食品安全最重要。
陈海兰回家吃完饭，收拾好东西，一家人看了会儿电视就早早睡觉了。忙了一天也很累，第二天还要早起摆摊呢。
作者有话说第3章 摆摊第一天
，还差 