22、chapter 22 ...
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濑名也随着人群来到案板前排队等候，“诶？濑名副料理长？你不是跟佐久间经理一起吗？”山本和古谷是在厨房工作的厨师，今天难得不用做早餐，闲来无事来这里享用早餐，美其名曰“进行审核”，看到濑名时还是相当惊讶。一般来说实战考试，这两人也会身兼考官的职责进行考场巡察，但是按理来说不是应该从A会场开始看起吗？怎么会直接空降D会场？自己还特地避开这两位呢。两人内心不由嘀咕。
“哈哈，不用太紧张，现在不是工作时间……话说你们手上的是什么。”看到两人手中都拿着类似于金币一样的东西，上面还有远月的花纹。
“这个啊……我们也不清楚。可能是类似于取餐凭证的东西，毕竟来这个案板享用早餐的人不少。”原本想逛完其他的烹饪台，再来品尝人气早餐，但是发现那里的人群久久没有散去，所以还是来到烹饪台前老老实实的排队。
“对了，濑名副料理长你也拿一个吧。”一回头发现一边的玻璃盆里已经没有金币了，而另一边的盆里也寥寥无几，山本立刻眼疾手快的拿了一个塞到濑名。
“谢谢。”濑名仔细看着这个小玩意，却隐约觉得似曾相识。
虽然队伍很长但还是很快排到他们，只见女生忙碌于烹饪台前后，先是细致快速的摆盘后是烟熏，再是往茶壶中倒入有着清澈纯净的琥珀色却散发着浓厚香味的高汤，她一次性将6道料理做好一并端上台前，为他们掀开这道料理神秘的面纱。
“这是我的料理——培根早餐，请慢用。”玻璃罩打开时，略微带着柠檬清香以及培根的烟熏香味扑面而来。呈现在他们眼前的是一个完美的烟熏鸡蛋，上面撒了些许黑芝麻，旁边小心的放上舞菇，在鸡蛋周围的是另一个关键配菜——培根，通过烟熏也散发出诱人的香味，还有看似随意摆放的，切成小方块的黑松露丁。
所以这是培根早餐的改版吗。虽然是相当精致的摆盘，但是之前的期待值突然一下子降低了一大半，山本看向古谷，发现他似乎也有着这种想法。濑名不动声色，拿起刀叉小心的切开鸡蛋，却发现刀似乎切到了什么轻脆的东西，蛋黄看起来异常柔顺丝滑流了下来，配合烟熏适宜的培根以及黑松露丁。
“唔！”培根扎实浓郁的风味以及不知名的轻脆食物所散发清烈爽快的酸味两者看似矛盾冲突的味觉搭配，却通过蛋黄的柔滑浓稠以及些微黑松露丁的巧妙调味完美融合在了一起。“鸡蛋底下……这是芜菁。”
“对，我用少量雪莉酒，日式薄盐酱油，米啉和柠檬汁来腌制芜菁，为我的早餐增加不同层次的风味和口感。”岂止是增加风味与口感这么简单，这完全颠覆了以往对培根早餐的印象，如此清爽明快又精致的培根早餐确实是第一次吃到。品尝一口，仿佛自己置身于初春时的园林，享受着清晨爽朗，迎面而来的新鲜空气，全身也跟着愉悦起来。
“当然还有其他形式的吃法。”矢田仿佛如同做恶作剧的孩子一般灿烂一笑，“要不要试试？”这才是重头戏吧。濑名有些好笑的看着这个女生比他们吃到料理时更期待的看着他们，干脆顺着她的意思。“那还有什么别的吃法吗？”
“你们应该都拿了这个金币吗？”说着自己还拿出一个向他们展示，正是他们一开始拿到的印有远月图案的金币。难道这不是取餐凭证吗？
“把这个扔到碗里。”在众人诧异的目光中，矢田将古谷的金币丢到他那份还没有动过的早餐里，然后拿来一旁一直散发着似乎无止尽的香味的玻璃茶壶，将其中琥珀色的高汤倒入其中。金币因为高汤的热度慢慢化开，此时另外一股辛香糅合在高汤的浓郁香气中冲击每个人的嗅觉。
古谷不自觉的咽下口水，颤抖着切开眼前料理中的鸡蛋，纯粹的橙色蛋黄流入汤中，汤里还有未化开的牛肉咖喱，以及清澈见底的琥珀色高汤以及慢慢沉入汤底而闪耀的使用金箔。古谷不禁为这不同层次的黄色交相呼应所构成的美妙画面所震撼，他此时也终于明白为什么有人吃过一次还会重返过来想再一饱口福。不单单是味觉但从其他感官就足够震撼。从这一点上这是完全符合“符合远月度假村的脸面”和“有新意和创新”这两点的料理啊。
那味道呢？濑名此时也顾不得这是别人碗里的料理，拿起勺子也舀了一口品尝。
这是牛肉高汤！这么清澈的高汤，这个汤底是法式清汤！！？确实法式清汤一般都会配上蔬菜或者鸡蛋和肉类，但是这道汤，因为牛肉咖喱渐渐化开，每喝一口风味都有所不同。从不同于以往所品尝的法式牛肉清汤，浓郁牛肉与牛骨的风味背后更有一丝由腌制芜菁所带领出的高雅的纤细顺滑感，让其更能沁人心脾，熨帖一早上还未彻底苏醒的五脏六腑。然而之后蛋黄的浓稠裹挟着更具风味的咖喱，使得高汤中牛肉的风味更加强烈，让人充满了力量。
最后这一切归为平静，一并融合到了一起，料理中所有的味觉达到极致的平衡，拧成一股层次分明却无比和谐的鲜浓风味。仿佛手捧着宇宙中永恒的烈日，好像看到它从初生，到爆发再到融合在一起的过程，一切都是波澜壮阔，豪迈壮丽。闭上眼睛仍闪现着冉冉升起的火红的新日，让人全身充满能量。
濑名不知道该从何说起，该如何去描述，仿佛此时的一切言语都是苍白，他只能干瘪的评价一句，“......这无疑是相当精彩的料理。”眼前这个女生大胆的运用法式清汤和牛肉咖喱这两项风味相当强烈而突出的风味，在造就汤底不同味觉层次的同时，还用到蛋黄将两者逐渐融合为一体，并且塑造出更为厚实柔滑的口感以及浓郁却不难下咽的味道，按道理来说两者的冲击或者结合都会让人觉得过犹不及，但是她却用盐渍芜菁巧妙的化解了这个问题，那份淡淡的酸爽融入进汤中可谓是点睛之笔，更加提升了整道料理的境界。
“谢谢夸奖。”矢田虽然经常听到这样的夸赞，但还是非常高兴，露出开心的笑容继续着她的早餐服务。
不过，这道料理不单单只有这么简单吧，濑名虽然能够了解矢田每道料理中所有元素存在的意义，但也有无法参透的部分，比如不同于其他法式清汤的味道和配方，还有比往常更具风味的腌渍芜菁，各方微妙的调整搭配也是不可缺少的关键。而此时，各个会场也响起了广播，“矢田莉莉娅200份完成！”
“什么！？”“怎么可能这么快！！？”“审核才过了15分钟啊啊！！”“矢田莉莉娅是谁？……”各会场的学生听到这个消息不由大惊失色，自己这才卖出几份，而别人就已经送出200份通过审核了？到底是怎么做到的！？
“哇......矢田也太夸张了吧！？哟西，我也要好好努力才行！”幸平听到后也不免大吃一惊，但更多的是燃起了斗志。
而薙切绘里奈听到后并没有像往常嘲笑幸平，广播后她完全没有之前的游刃有余，“可恶......”她不禁咬牙切齿加快自己的动作，自己这个时候才满打满算送出了50份而已。那道汤，矢田到底做了什么手脚！？好想知道啊……薙切绘里奈突然有些后悔为什么当初不在厨房里多待一会。
与矢田同样在D会场的学生相比起吃惊更多的是绝望，因为他们现在已经对一个烹饪台的料理就能够理所当然的吸引会场里所有人的异常状况感到麻木，但是令他们真正惊恐的是，这个状况竟然可以持续15分钟之久，仿佛人潮永不停息的涌向中心。“一个人不可能承受这么大强度的供餐服务的吧，总会有人来光顾我们的料理的。”不少学生与其说是在自我安慰，不如说在祈祷，“也许真如她自己所说做不了更多的料理呢？”“笨蛋，这也可能只是她的饥饿营销的策略吧！”当然也有一些持悲观看法的学生。
不过矢田也并没有想到别人的心思，不如说她完全没有精力去想这些，现在只能全身心投入最后的早餐供应。在倒尽最后一滴清汤时，那也意味着矢田的早餐服务正式结束了，这时矢田长长松了一口气，忽然身体放松了下来，只能用双手勉强支撑起身体。
“各位客人，因为汤底有限所以我的早餐供应只能就此结束，没有为等候的你们呈现上我引以为豪的料理真的万分抱歉。”矢田略带歉意的向赶来却没有尝到料理的客人鞠躬道歉，却得到了在场所有客人的鼓掌声。不仅是为了料理，还有呈现料理的厨师为早餐一丝不苟从不间断的，认真而精彩的工作。
如果这次的考题是持续不间断的提供早餐服务，自己的成绩恐怕肯定是大大的不及格，说到底这次是自己的一时任性啊。矢田看着为她鼓掌的客人们，深切反思着自己的不是。而同样在现场巡视的监考官之一的关守平也来到她的烹饪台处，清点矢田所送出的料理数。
“你可以走了。”看到矢田也收拾好了烹饪台上的器皿，关守平说道，不过他略有些担心矢田的身心状况，“离下个考试还有5个多小时，去好好休息一下吧。”
“谢谢提醒。”熬夜制作料理以及供应早餐服务都让矢田身心俱疲，确实需要好好休息一下了，矢田本想去其他会场看看别人的状况，但是自己似乎没有这个精力了，所以矢田还是早早退出了会场去休息。
而D会场内的其他学生明显松了一口气但同时心情又有些复杂，矢田这个最大的竞争对手走了无疑对他们来说是一件好事，但是正是因为有之前那道广播，有矢田的存在，才让更多的客人从其他会场赶往D会场，想品尝那道15分钟左右内就送出200份的料理，无形中也为他们增加了客源。一小时后，一个白发红眼，穿着厨师服的女生也出现在D会场，按理说她不应该出现在会场里享受学生烹饪的早餐，而是应该同其他人一样在烹饪台前忙碌。她的目光在会场内搜索一番，只见中间一个十分整洁但人去楼空的烹饪台。“啊，果然不在了吗，真可惜......算了，去找绘里奈吧~”
两小时后，早餐供应考试也顺利结束，堂岛和濑名不由讨论起这届的学生。“......共计407份，所有学生中唯一突破400大关的薙切绘里奈，以及在时间还剩下数十分钟就完成了380份的薙切爱丽丝......而且这次的课题中，其他会场也出现了大放异彩的厨师。但是最引人注目的果然是......”
“是啊......”根本无需多言堂岛就能明白濑名说的谁，更何况亲临现场的他肯定对这个考生印象相当深刻。即使最后只完成了256份，但15分钟内就完成了200份料理的矢田莉莉娅。
“那场选拔......让人非常感兴趣啊。”
“是啊......真是令人期待。”能让这些玉们相互激烈碰撞的大舞台。
作者有话说
第22章 chapter 22
