《大排档》跳跳猴

5、拉面

　　梁秀茹搞不懂，一到饭点儿，来往人穿梭如织，用得着见来个人就得喊吗，有若干人匆匆过去连看都不看，那这不是做无用功吗？就不知道省点儿力气。可是旁边的俩卯足劲的呐喊，只要见到经过的人，恨不能地使劲喊来，都买自己的才好呐。过了没几天，老板娘把厉害的服务员给弄过来了，听说是在起头儿的第二家干过，梁秀茹所在的面馆在末尾的第二家。这个小姑娘也不高，跟旁边的邻居小矮个一样高矮，不过，单单的眼皮，白白的脸，脸儿可挺白的，老板娘对她十分满意，老板娘也平时留意观察过，发现她卖货霸道厉害，老板娘就喜欢这样能抢着给她卖货的人。后厨也加人了，原有的留守人员都撤了，来个曾经当兵的大厨，长的满不错的，粗又壮，又填了个面试通过的厨师长。这个女人也长的不错，这样里边三个人外边俩个人，一共五个，人员配齐了。开始上其他档口没有的东西，品类不能一样，馒头、手抓饼、油饼、蒸饺、排饺，陆陆续续的品种都出来了，大厨高师傅拉出来的面实在砸买卖，粗细不匀，一碗面条，粗的地方像筷子，细的地方像铁丝。遇到真正挑剔的顾客，人家干脆不要了，脾气大的田田（刚来的小服务员）可倒是不稀管，吧唧把碗往面案上一摔，老高你自个看着办
　　厨师长第一天装点儿好，打第二天正式上任开始，也是偏厉害的主儿，自个拿上钱，小高，我再看你这样，明天给我滚蛋。就这话管用，老高真下了功夫，他本来一点儿不会，跟着师傅学，看师傅那个园熟啊，咋到他这，就成了这个货色(shai)了呐，他根本顶不起来，不愧是当兵的，啥苦不得吃，哪有绕着走的，当困难来了，没见小高闲过，从早到晚的练啊，硬功夫绝对是苦练出来的，高师傅出徒是快，不出半个月，粗细匀活，妥了。闲暇的时候谁都想来试试，过过手瘾。友好相邻的俩家，服务员都进来玩玩儿，可是玩儿不起，女人的臂力不行，有刚好能擎起沉沉面的劲，却丁点儿抻不动。邻家的高个漂亮的服务员就好过来试试，毕竟年小，玩儿心重，大面举不起来，搓一小坨面，开拉，在刚出徒的师傅的指导下，多玩儿几回，居然也拉的挺带劲。江南米乡家的厨师长也过来玩，他米饭抄的背儿吧地，无人能敌，可是拉面就不行了，那股劲不知怎样使，粗粗细细，像臭狗屎。一家人问高，怎么这么快就上手了，他说为了练手，家里这几天整霍霍了一袋半的面。当兵的就是能吃苦