31、水果甜汤与肉馅儿蛋卷 考虑到医撒 ...
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考虑到医撒总咳嗽，并且不知道她那里有什么，再来的时候，罗米带上了自己可能会用到医撒家却可能没有的东西，像是壳刀、香茅、盐和家里前一天留出的椰子汁和两颗鸟蛋这些东西。
“哞——”在拐角就听到小牛的叫声，罗米猜是不是听到人的脚步声，它在示警？
很快，她就知道自己错了。
上了坡，一个雄性背对着来路站在牛栏边，手中拿着青草举到栏里高处。小牛犊正抬高嘴叫唤着去咬他手里的鲜草。
“亚诺？”罗米看着那人有些眼熟，走到他身旁，认出是亚诺。
“你来了？……它的腿还没有好。”亚诺快速地瞥了罗米一眼，以为她是来看小牛的。
“嗯。”踮脚想看牛栅栏里小黑牛的腿，无果。
至于小黑牛好了下一步咋安排、能干啥，这些罗米都没想过呢，她强调了一句，“我就看看它。”
亚诺看了她一眼没接话。
“这些天一直都是你在喂它吗？”
有些尴尬，在看到亚诺投喂小黑牛以前，罗米压根儿没想起牛也需要吃草这回事，甚至她也是今天才发现自己需要考虑到小牛的圈养问题来着。
“顺便。”亚诺把手抬地更高，牛栏里的小牛嘴巴跟着抬高，直到脖子被迫抻到不能再长，它的嘴巴里才发出一两声不满的哼哼，像个小孩子。
“哈哈。”罗米看得有趣，“谢谢你帮我照顾它，要是我还真不知道怎么管它。”
“……不客气。”亚诺垂目想刚刚的那一瞥，她今天皮肤发亮，头发也蓬松柔顺地拢在背后，眼尾的睫毛翘起，卷卷的，显得有一点可爱。
“对了，早上我听祖嬷说撒兰嬷吃不下东西，她好些了吗？”
气氛一下子沉默。
过了一会儿，亚诺才开口回答，“……还没。”
懊悔地闭上了嘴巴，罗米发现了自己聊天死的功能，她小小声地表示了一句，“……抱歉……”
但亚诺再次没有回答她。
直到撒拿用半块椰壳托着两样东西，从靠近她睡洞的一间旁洞里颤颤地走了出来，罗米和亚诺间细微的冷凝才破解。
“诺，这是给你阿嬷的药。甜蜜刮出来涂抹伤口，臭块砸碎煮水喝掉。”嘴巴里交待着使用说明，撒拿把东西递给亚诺。
“撒拿祖嬷。”看撒拿的眼神分飘来，罗米赶紧乖乖地打了一声招呼，正式表示自己来了。
“嗯，你先稍等。”撒拿点点点，却没有继续招呼她。
在二人传递物品间，罗米跟上一眼，发现刚被撒拿解释用途的两样东西分别是蜂房和老姜。
“诺。你阿嬷的身体我们知道，你阿嬷自己也最清楚。若不是挂念着你，照阿嬷的性子——唉……现在只能说，一切都有天神的旨意，你不要太强求。”
“嗯，这次阿嬷病倒，我们聊了很多。我尝试着想开。谢谢撒拿嬷。”
哑迷一般的对话和谈话双方讳莫表情，让罗米听得云里雾里，她隐约意识到撒兰嬷可能并不是简单的生病。
撒拿心事重重地目送亚诺离开。
“你手上抱的什么？”
“我的壳刀、鸟蛋、圆壳水、驱虫草还有盐。”
“你打算用驱虫草给我做食物？”撒拿当然不会认为罗米拿驱虫草是来玩儿的。
“呃，那个，我们家已经试过了，味道还不错。……想做来给医撒尝尝。”心里一紧，罗米怕撒拿看出自己用香茅给她做食物藏了自己的小心思。
撒拿撩起眼皮审视地看了罗米一下，见她不像开玩笑的样子，这才慢吞吞地回了一句，“……随你。”
“不过，虽然盐、油都是从你那里传出来的，但我这里都有早就送过来了，你不必用你自己的。另外我这里也有一些早上才送来的新鲜食物，你看你做餐需要都可以取用。”
示意罗米跟上，撒拿拄着拐带她去最边上的土洞。
这个土洞处在拐角的位置，平内里基本晒不到太阳，洞内气温冷凉，被用来堆放食材再合适不过。
临近中午，洞外光线良好，遮挡的皮子被拉下后，里面的情形也可以一目了然。
纵倒的圆柱形空间，一墩大石台放置其中。
石台的下面靠着大量的木柴和几件常用的灶具，像大小石锅、盐罐、木质勺铲等。
石台上面铺有墨绿蕉叶，上面摆放着几块不同颜色的鲜肉、两根莴苣和两样一看就水灵灵、让罗米惊奇的水果——一挂青中带黄的香蕉、一提硕果累累的红毛丹。
“圆壳水、鸟蛋和新鲜香茅我这里没有，呆会你做完饭，我可以给你用一些其他的东西补偿，要不然就只做我有的东西。”
“……行。”本想说这没什么，但看医撒说话和处理问题的方式，罗米没多做坚持。
在心里快速地计划着给撒拿的食谱，罗米也要考虑工具的现实。
撒拿上了年纪，换季生病又咳嗽，大油的东西一定不可以吃。
最初，罗米打算给医撒做椰水蒸蛋，滑嫩顺口让她换换口味。
现在新增两样水果，趁着新鲜，罗米想要换成更好的选择。
椰子水味甘性平、解津液不足之渴。
红毛丹降燥补虚、提高免疫力，是温补良选。
至于香蕉，青中带黄不算熟透，抗淀粉含量高，口感也更脆涩一些。如果把它煮来吃的话，不仅寒性和涩感没有了，还有不错的镇咳安眠的功效，三者合一，罗米可以出一个效果不错的滋补甜汤。
剩下，还有两枚鸟蛋和一把香茅，罗米考虑加一些莴苣和肉丝，蒸成蛋卷处理。
拿好要用的东西，撒拿带着罗米来到了，她在牛栅另一边专门用来做饭地方。
这块区域挺好，让罗米眼馋。
先说地理位置良好。
这里的确如罗米所猜，位置水平线比罗米坡上的家还要靠前一些。做饭的地方再向前走四五米就是罗米一直好奇的临坡悬崖。
清风习习，海鸟“欧欧”，放目远眺中，碧海蓝天，景色辽远。
再说基本设施良好。
不说什么平整的石板，人性化的石槽、绑结做好的竹架这种一般人家没有的东西，就是挖坑的尖头木铲、缠皮的烧火棍、打磨光滑的小椰壳碗这些也都比罗米家的精致用心。
想想撒拿年纪老迈，听撒莱阿嬷说又是早寡的情况，这些器具应该不是她自己收拾的，估计是部落里的族人。
看来，医撒在部落里很有地位啊。
感叹着自己呆会儿的工作环境，罗米的手上并不磨蹭。
先挖坑引两个火灶，各自架上石锅后，罗米给大的加水，小的入椰子汁。
接着，就是按惯例清洗壳刀、石板、椰壳这些呆会儿自己都会用到的厨具，露天环境，每次做饭罗米都必须先进行完这一套后，才开工干正事儿。
先在心里过一遍流程，罗米第一准备水果汤用料。
六颗红毛丹划口去皮，露出里面可以以假乱真荔枝肉的晶莹内在，然后——并不是直接吃。
红毛丹这种水果，它的果肉里面紧紧地长着一层硬壳，不像荔枝一样里面是光滑的。这种壳吃的时候要小心，因为吃到肚子里胃会难以消化，严重的甚至会划伤胃粘膜。
这里罗米在石板上磨利壳刀，避开硬壳，小心翼翼地、一点一点片取它乳白色的果肉
如果熟练，基本上两三刀就可以片完一小颗。
这里需要注意片的时候下面最好接着一个容器。它的汁水太多了，如果不收集好倒进锅里一起用掉，还仅会流的到处都是，十分浪费，还会因为太甜而招来大量的蚂蚁。小心防范，一举两得。
然后是香蕉——
去皮成丁，慢等下锅，水果汤的准备算是完成了。
不过这里有一些遗憾，这款水果汤，罗米觉得如果可以加一小根肉桂下去同煮，那味道出来就再美不过了。可是她现在跟医撒不熟，也不好问她这里有没有肉桂。
第二、准备蛋卷的馅儿。
半个巴掌大、小指厚的一块里脊肉，逆纹划片儿、成丝，这时候不管它本来质感如何，只考虑老人家牙口和胃力，顺纹怕塞牙和不好消化。
肉丝切好后放到一个干净椰壳里，洒多一点盐抓腌待用。
拿自己带来的鲜香茅，剥去外面层层老壳不用，只用中间最嫩生的两层芯儿。它们需要先断段再一样切成细丝儿，这是个技术活儿，完了入肉丝，与之同腌。
还有一小截儿莴苣需去皮切丝暂搁一旁，这个太简单，不用多说。
接下来，椰子水沸腾。
红毛丹果肉片（平均下来，也就两指甲盖儿那么大）先入椰子水，两下小火同煮上一会。
煮的时候，莴苣丝可以放入腌肉丝，和香茅丝一起活匀成馅儿了。
因为肉不少，所以馅料微微成团。
准备好一块肥肉插上木棍，又找容器打散蛋液，罗米看火候把香蕉丁扔进水果汤里，几次翻滚停火后，她终于稍稍喘了一口气。
找合适的容器把水果汤倒出来，一样儿总算是好了。
但这离做完午饭还早着呢。
早早儿倒出水果汤是为了用煮汤的小锅。
小锅清洗后，重新上灶，水干后肥肉擦锅。
减火，石锅中倒入五分之二的蛋液。
这时候，罗米垫着皮子轻转动小锅，让锅里的蛋液均匀地挂在锅壁，受热后在锅底凝固成完整又亮薄的一片。
持续烘烤，慢慢地，蛋皮边缘翘起，手棍合作，轻轻揭下来，一张金黄漂亮的蛋皮就完成了。
撒拿的拐杖声靠近了一些，罗米好像隐约听到了咽口水的声音。
弯起嘴角，罗米用同样的方法很快做出来第二片蛋皮。
这时候，椰壳里是还有些剩余的蛋液呢。
不要着急，它另有用处。
小锅灶这边在摊完蛋皮后扑灭，大锅灶那边再添一把柴木，让水快开。
将大蛋皮在平石板上铺平，将准备好的肉馅分成两份，其中一份条状拢在蛋皮三分之一处的中间，馅条儿不要太粗。
由靠近肉馅条的一侧卷起蛋皮，边卷边抹生蛋液作粘合，直卷到另一头完。
罗米做的蛋皮因为两头足够轻薄，横两端可以折起粘合，如果不可以，压扁粘合也可以。
最终成型的蛋卷是一个完整的金色圆柱体，圆滚滚、鼓胖胖。
最后的最后，在水大开的石锅中，架上提前准备好的竹屉，放入两根蛋卷，盖好蕉叶，只再两把火的时间，喷香的蛋卷就大功告成了！
作者有话说
第31章 水果甜汤与肉馅儿蛋卷
