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23、第 23 章 ...
先将两条鱼鱼鳞刮去,收拾内脏鱼线,清洗干净;再将鲤鱼切块儿,用盐和料酒腌制起来。不过一刻钟工夫,梨霜便完成了准备工作。
她转身朝陆粱看去,这孩子还在和那一块姜较劲。他点漆般的眸子专注地凝视着手中的生姜,小刀来来回回,认真地仿佛在雕刻一件黄冻石印章。可仔细一看,陆粱手中分明是坑坑洼洼的生姜,看这个仗势,他削掉的部分怕不比留下来的多。
梨霜哭笑不得,又不忍伤害陆粱的自尊心,便走过去道:“陆粱,你已经削的差不多了,我再来削一个便好,你去帮我把葱洗了吧。”陆粱觉得有些丢脸,知道梨霜是维护他的面子,便低低地“嗯”了一声,将那形状奇异的生姜放在梨霜手里,转身去洗葱了。
待梨霜把姜分别切成姜片和姜丝,陆粱才将葱洗好,他在一旁认真地看着梨霜“笃笃”地切葱,研究梨霜的手法,毕竟下一次他不能再这么丢脸了。
待烧好灶,梨霜将姜片沿着锅子擦了几圈,放入一勺油,将鲫鱼、葱姜下锅。待鲫鱼的正反面均在滋滋地热油中变成诱人的金黄色,梨霜迅速地倒入清水,随即用木头锅盖盖住这一尾佳肴,蹲下身来控制火候。
她见陆粱聚精会神地看着她,一副“梨霜好厉害我也想学”的样子,便朝陆粱招招手,道:“哥儿过来,帮我来看看火。”
陆粱果然蹲下身来,虽然表面上还是一副不动声色的样子,可亮晶晶的眼睛却暴露了他的内心。
“叫我陆粱。”谁知道陆粱蹲下身子第一句话便是说的这个。
“一时竟忘记了。”梨霜有些抱歉地说,转头看看樊娘,好在她并未注意到他们。
“陆粱,你看,现在你只要不断加柴进去,用扇子扇风,保持大火便好了。待鱼汤开了,你再慢慢地添柴,让火不至于熄灭便行,你可以吗?”
“没问题。”陆粱认真观查,觉得似乎也不是很难,便点头答应。两人分工合作,一炷香的工夫,鲜美奶白的鲫鱼汤便出锅了。
此时月上中天,水波宽阔,两艘船从远处并排航行而来,梨霜远远望去,却正是昨日她和陆粱看到的那两艘船。
樊娘只觉得这鲫鱼汤的鲜香味直直地钻入她的鼻子里,勾起了她肚里的馋虫,咽了口口水,樊娘对二人道:“烧鲤鱼你们先做着,我便将这鲫鱼汤先拿进去了。”说罢,拿起汤碗一扭细腰转身离去。
徐蔺奇在船上读书,《说易》已经看了大半,然书中玄奥之处值得反复思索回味,不能心急。正思考间,一股奇异的鲜味飘来,他的肚子竟发出了轻微的“咕”声,这鲜味牢牢地笼罩住了他,竟让徐蔺奇从书本中分神出来。
好容易那香味淡下去,又听见窗外传来一声菜下油锅的脆响,一阵更为浓郁饱满的香气随即从窗子里钻进来,无孔不入似得包围住徐蔺奇,这香味中还带着呛辣之感,可想而知定是香酥可口之至的一道佳肴。
徐蔺奇的父亲任湖广按察司副使,他自幼便喜食咸香之物,方才那道鲜鱼汤尤可,这道红烧鲤鱼却让勾起了家中所尝美食的种种味道。山门万般好,唯独这吃食却着实清淡了些。
徐蔺奇推开窗门,却发现这香味正是从昨日半夜匆忙离去的船上飘来的,船头昏黄的灯光下竟是两个小少年在炒菜。心下奇怪,徐蔺奇不免在窗前多观望了一阵。却见一个强壮的男子大步走来,将刚刚乘好的红烧鲤鱼一把夺去,不耐烦地推搡着这两个少年进了船舱,身后还跟着一个身穿桃红色衣服的娘子。这两人的身形倒与昨夜见到的两人相仿。
这四人看上去既不像一家人,也不似普通的同舟乘客,实在古怪。正在此时,陈惺忽然推门而入,他今日换了一件石青色云纹暗花纱道袍,进门便皱眉道:“你这屋里味道实是呛人。”
“呛吗,我却觉得香得很。”徐蔺奇笑道,“你今日又来劝我?”
“那是自然的,师兄。你我虽不同斋,交情却不浅,何必总是拒我于千里之外呢。”
“今日我这艘船上却有更有趣的东西,你若愿意,自可留下来陪我一同观赏。”
“什么有趣的?”陈惺是个性好玩乐的,听了这话兴致高了,除了书以外,竟也有徐蔺奇觉得有趣的东西?
“我们一起到船舷上赏月,如何?”徐蔺奇不急不忙地道。
陈惺心道:“这个子长,若想赶我回去直说便罢,竟拿什么赏月做借口。我今日倒就在这里不走了,看他如何是好。”于是他皮笑肉不笑地道:“子长兄邀请,小弟怎敢不从,如此便请吧。”说罢手朝船舷上一指。
徐蔺奇也不解释,不慌不忙地便从屋里走出来,陈惺也跟着他来到了甲板上。
待梨霜和陆粱被仇方推进船舱,才发现他和薛婆子两个已经喝得半醉,牛肉去了大半,烧鹅几乎只剩下骨架,鲫鱼汤也快要见底了,许是吃得急,酱汁、汤汁还有骨头让桌面一片狼藉。薛婆子被仇方手里红烧鲤鱼的香味吸引了,未等盘子放下,迫不及待地便夹了一大筷子。
仇方朝樊娘堆出笑脸,指了指一只盛满了汤的碗道:“好亲亲,我特意为你留了鲫鱼最鲜嫩的地方呢,你尝尝。”
樊娘确是饿了,况且如今要靠在仇方身上,不免眼波流转,扯着仇方在身边坐了,两人对酌起来。
薛婆子也不甘落后,嘴里还塞着鱼肉,红着圆脸嚷嚷道:“那两个小崽子,还不过来给你们妈妈我捏肩捶背!”梨霜和陆粱无法,只得走到她身边,梨霜知道陆粱心中膈应,便担下了捏肩膀的活,让陆粱只用捶背便可。
“今日我们聚在一处,又意外得了这么好一批货,很该庆祝才是。来来来,这碗酒我全吃了!”仇方豪爽地说道,一扬脖,将一碗酒尽数干了,薛婆子和樊娘自然也凑趣,三个人倒很有些和乐的味道。
“樊娘自登船以来,便将仇郎当做终身的依靠了,仇郎千万不要负了奴家呀。”樊娘娇声娇气地依在仇方怀里说道。
“那是自然。”仇方捏了樊娘一把,又说:“干喝酒没甚意趣,樊娘你往日唱的曲儿却是好的,现下唱一个给我们听听。”
樊娘手指一点仇方,浑身恍若无骨一般倒在他身上,撒娇道:“你倒是个会享乐的。让奴唱可以,仇郎要帮奴打节奏。”
“那是自然的。”仇方哈哈一笑。
樊娘道:“那奴就唱随意唱一首‘桂枝儿’吧。”说罢清清嗓子,拿个腔调,用一把甜腻的声音唱到:“俊亲亲,奴爱你风情俏,动我心,遂我意,才与你相交。谁知你胆大就是活强盗,不管好和歹,进门就搂抱着。撞见个人来也,亲亲,叫我怎么好。”说罢便一口亲在仇方脸上。
这如黄莺般的嗓音从杉木船直传到徐蔺奇同陈惺耳朵里,陈惺俯身笑得耳朵都红了,待笑够了,终于直起身来道,促狭地朝徐蔺奇眨眨眼:“我算是明白师兄为甚不愿去我那船上听那湘娘弹唱了,敢情师兄好的就不是那一口。”
徐蔺奇也是头回听见这般胆大直白的民歌,耳朵有些发烧,心中却越发确定这艘船有古怪。徐蔺奇不发话,陈惺也饶有兴致的不肯走,两个人竟就在这甲板上继续偷听着那艘小船里传来的歌声。
樊娘唱的民歌引自冯梦龙编述的《明清民歌时调集上》,上海古籍出版社1986年版,45、46页。
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第23章 第 23 章
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