《花开应有时》稻草狂飞

3、开店

　　受了席梦娟他们的鼓励，周亚青开始着手开店，终于在这一年的夏天，开起了自己的小店，虽然不大，但是她很知足，感觉心里满满的，特别充实。她请了两个外地的小女生，才高中毕业，没有上大学，两个孩子都很老实，一个叫陈红，一个叫李丽，很普通的名字，很朴实的人。大厨只有她一个，店里也只有十六桌的位置，每桌不会超过4个人，她讨厌热闹，她的店只为那些想找个地方安静的人敞开大门。

　　小店的生意还不错，但是很快她就发现她一个人作不了这么多事情，于是又请了一个厨师，这个厨师叫于橙，是在网上联系到的。她开了个论坛，讨论美食，招聘喜欢美食的人，她的要求就是把烹饪美食当艺术而不是工作，最后她招到了于橙。于橙来了后陆续充实了厨房，请了一个清洁工，一个刀手（他自己发明的称呼），一个付厨。周亚青也不总是出没在厨房，她要负责和新请的采购一起熟悉市场，并且还要负责帐务。开了店她才发现，原来她想的太简单了，这么一个不足一百米的店现在都用到8个人了，后来还扩充出了前台和会计，她才稍微轻松一点。席梦娟取笑她说，她这种先立庙后请菩萨的做法，还能把店开成真是个奇迹。

　　周亚青的店起名叫失意之城，艾馨说太灰暗了，可是周亚青喜欢，她在牌匾下写了一行小字，“每一个希望自己失忆的人，都希望能有一杯忘情的水”。

　　她的店里就有一种酒，叫忘情水，很苦的酒，是她自己兑出来的。于橙很讨厌喝，但是很奇怪，这种酒却卖得很快，很多人喝过了都会再来点。

　　周亚青的店接受预约，来这个的客人基本都是预约来的。说来也奇怪，很少有很多人一起来她的店，多数都是一个人，偶尔也有两三个人一起来。于橙很不喜欢店里的那些客人，他认为那些人根本就吃不出來他菜的美味。但是周亚青不这么认为，她说只有伤心的人，才会注意到，自己所吃的东西里面的感情。那些为了填饱肚子来吃饭的人，永远都不会知道她的菜有多好吃。

　　周亚青在店里摆了很多书，低沉的居多，旅游的居多，哲理的居多，笑话居多，杂志很少。偏偏于橙喜欢看杂志，而且他把他的NBA杂志都搬来店里了。很多男人都喜欢于橙的杂志，甚至有些人在这里互相成为朋友。快圣诞的时候，周亚青的失意之城在上海已经很有名了。

　　周亚青慢慢的不再总跑厨房了，她喜欢呆在店的角落里，听那些喝醉的人喃喃之语，她喜欢偶尔跑来找她聊天的失意之人。有人工作压力大，有人失恋，也有人迷茫，她帮不了他们，可是她可以听，慢慢的她在倾听中找到了乐趣。她在网上注册了博客“失意之城”写一些低调的文字，也有一些顾客的故事。有时有人骂他泄露隐私，但更多的是共鸣的人，她们在这里回应她的故事，有些当事人还在后面追加自己的近况，还有一些人在她的博克里成为朋友，相约一起去失意之城喝酒。

　　周亚青在她的新菜单封面上写了一行金字“每一个失意的人都在这里找到一个共鸣。”

　　于橙原本觉得这个低沉的店会让人更低沉，但是他没想到，很多人在这里慢慢的变的开朗。

　　席梦娟生了个女孩，最近都很少来这里，于橙很喜欢席梦娟，每次席梦娟来于橙都戏称这里总算有个活人了。虽然于橙不喜欢周亚青的店的氛围，但是他却始终在这里工作，甚至以打击周亚青为乐。周亚青分了20%的股份给于橙，于橙说他受的应当，还对周亚青说，让她明年再个20%。

　　店里最开始的两个女孩子李红和陈丽年底的时候都辞职了，20岁的小女孩居然回家结婚。店里一下忙了起来。于橙介绍了他的两个朋友来店里帮忙。男的叫肖腾，女的叫林歌。两人都是很随性的人，和周亚青趣味相投，却讨厌于橙的闹腾。

　　周亚青在这一年里改变了很多，她不再避讳谈起姚云帆，只说自己对不起他，也不再避讳谈起她在北京的遭遇，只是她都是一句带过，因为她自己也开始记不清在北京都发生过什么，仿佛那是上一个世纪的事情了。