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9、制春茶(一) ...

  •   每年的三月初一,是古茶村的开茶节,全村会在这个日子里进山开封茶园、祈福祭茶,求茶神庇佑来年风调雨顺、收成丰隆。祭茶的时候,各家各户会用上家里最好的茶叶,还会制作茶饼等各式点心,献给山里的茶神。祭茶之后就是“开春第一采”,由村里公认的有德之人在茶园里采下第一朵春茶,然后大家就可以开始采茶了。大家热热闹闹地完成所有仪式后,便四散到各处茶垄,开始采茶。
      宇文希微在茶圃里手指翻飞,熟练地采着。她只取“两叶一尖”,稍老的部分都弃之不用,因此虽然她采的量极少,但采摘下来的都是极嫩的新叶和叶芽,可以制出好茶,卖出好价钱。宇文希微来了古茶村这两三年间,虽然杨家制茶的量变少了,但卖的价钱却高了。杨大叔腿脚不灵便,是进不了山的,杨大婶眼神不好,干不了两芽一尖这样的精细活,多亏宇文希微帮了他们这几年。
      傍晚,宇文希微背着半箩筐茶青回来,杨大婶正在院子里烧菜。开春之后,村里人就不在炕上吃饭了,都在院子里搭一个灶,露天吃饭。往后几个月里,还得靠屋外的灶炒茶呢。宇文希微边卸筐边问:“今晚吃什么?”“有你喜欢的。”大婶熟练地颠着锅。
      宇文希微看到了自己最喜欢的一道菜:酸菜炒春笋。这道菜是用隔冬入味的酸菜炒新挖的春笋,又香又脆,非常好吃。吃饭的时候,宇文希微的筷子不断地往那里去,其他的菜碰都不碰。杨大婶用筷子敲了一下宇文希微的筷子,道:“总吃酸菜!姑娘家多吃点青菜才能长得水灵,知道吗?”“知道了。”宇文希微拨开杨大婶的筷子,还是不住地夹酸菜竹笋吃。
      吃过晚饭,宇文希微把碗一放,一溜烟地就跑进屋里,还没坐下,杨大婶的声音便追了过来:“死丫头!吃完饭又不洗碗!”“帮我洗一下,杨大婶最好!”
      西陵昊还在院子里慢慢吃饭,想起宇文希微跟他说过,最讨厌洗碗了,每次洗完,手指都油腻腻的,怎么洗都洗不干净。
      晚间睡觉的时候,宇文希微跪在地上,一边把被子铺开,一边长叹:“唉——今早才叠好,今晚不又要打开了吗?又叠又拆,何必费事?一直铺在地上也很方便啊。”她一扭头,却见炕上的西陵昊正看着自己,眼底带着一丝嘲弄。
      “好呀!你敢笑我!我叫杨大婶不给你饭吃!”
      西陵昊无奈道:“希微,怎么会有姑娘家像你这么懒?”
      “是谁整天赖在床上?是谁每天上山采茶?”
      眼瞧着宇文希微的这些小脾气,西陵昊不禁微笑起来。

      过了两日,天气微凉,杨大叔在院子里架起一口锅,要教西陵昊炒茶。灶下的炉火烧得正旺,大叔伸手在锅的上方试了一下,道:“你过来,看着,离锅心一尺二的距离,手感觉到烫,这就可以了。”杨大叔把茶青倒入锅中,“这道工序叫‘杀青’,炒完,茶叶就不是青绿色了。”他双手在锅里翻炒,一边示范,一边道:“手不离茶,茶不离锅,炒中带揉,揉炒结合。揉的力度要你自己领悟,来,你试试。”
      西陵昊双手放进锅里,学着杨大叔的样子翻炒茶青,手猛地一缩——不小心烫着手指了。宇文希微“嗤”地一声,倒吸一口气,看着都替西陵昊觉得疼,杨大叔却满不在乎,带着笑意悠然地看着,那神情仿佛在看孩子蹒跚学步。
      “希微!过来帮我穿针线!”杨大婶在屋里粗着嗓子喊。
      “来了!”宇文希微脆声应到,起身进屋,还回头看了一眼两人,西陵昊学得有模有样,两个人都瘸着一条腿,还真像师徒。

      杨大叔经常念叨着“制茶是一种修禅,可以修身养性”,西陵昊跟着他学做茶一段时间后,人好像确实发生了一些变化。宇文希微说不清楚他身上什么变了,只是隐约觉得,他以前整个人是封闭的,现在对外开了一道门缝。
      等西陵昊腿上好得差不多的时候,他的制茶手艺也有了杨大叔七八成。杨大叔心里高兴,这杨家制茶法,总算是能传下去了。可西陵昊却没有半点喜色,经常一个人坐在屋门口,默默发呆。
      “想什么心事呐?”宇文希微不容分说,挨着西陵昊坐下。
      “我的腿伤已经好得差不多了,我也要回去了。”
      两人沉默。
      “能告诉我你家在哪里吗?”宇文希微问道,她不希望西陵昊从这里离开之后,他们就再无瓜葛了。相处的日子虽短,她却非常珍惜这段缘分。若是几年后的她,或许就不问过往,不想将来了。但彼时的她还不知道,人生中有一些人,只是萍水相逢,就只有那么短暂的缘分。此时的她很想努力留住生命中的每一个人。
      “我家住雍州金城。”西陵昊愿与希微视真心相交,遂跟她坦白,“其实我这次受伤,不是因为山贼,而是被人设计。”
      宇文希微继续静静地听着,脸上也不见惊异之色。后来,有很多人称赞过她这种泰山崩于前而色不变的本事,但宇文希微却知道,自己只是反应比较迟钝。西陵昊见她神色不变,心里也有赞许,继续将自己的身世缓缓道来。他从小到大,见惯了尔虞我诈,很难去信任一个人。但在这山野荒村,他感觉自己似乎不再是西陵家大公子,而只是一个平凡人,而宇文希微就是他可以完全信任的朋友。
      “我十岁的时候,父母过世了。奶奶身体不好,女流之身,撑不起西陵家,我又年幼,不知该如何料理,族中的那些远方亲戚都虎视眈眈,想瓜分我们的家业。面对那些像虎狼一样的亲戚,我很惊恐,不知所措。那时,是二叔挺身而出,一手搂住我的肩膀,一手指着那些亲戚大骂,‘西陵家长房还未死绝呢,你们想干什么!’因为二叔,我们家的根基才没有动摇。从那时起,二叔一直关心我、教导我。他手把手地教我做账,带着我外出和别人谈生意,给我讲解生意背后的因由,他待我如子,我也把他当父亲一样看待。”西陵昊的声音里充满了温柔,宇文希微依旧可以从他的话语里体会到他对他叔父的无限感激。
      他停了一下,然后继续说下去:“这次我和叔父一起来东莱郡做买卖,路过掖县边境的时候,我没想到他却对我下了杀手。忠于我的侍从,全都被杀死了,二叔和他的人一路追杀,我只能拼命地逃,后来下起了雪,我几乎要走不动了,最后,我看到这里有一处屋子,想过来避雪,却不知怎么的就晕倒了。醒来才发现,是你们救了我。”
      西陵昊平静地说完,然后侧头看着宇文希微,神色沉静如水。宇文希微从那双平静的眼眸里,读不出其他情绪。她没有料到,西陵昊竟然被自己最亲的人如此赤裸裸地出卖,料想那滋味肯定比她当初更要难受百倍。
      “你恨他吗?”
      西陵昊沉默了一下,道:“恨?我不知道。有时候,我多希望自己恨他,最好是恨之入骨。但我却恨不起来。我心里总是想起他曾经待我如何好、如何耐心。我不相信那些都是假的!”他变得有些激动,“我想不懂,我们血浓于水,情同父子,他为何能下如此毒手!不过就是那点家业,他若想要,我拱手相让又如何?我这次回去,定要当面向他问个明白!”
      宇文希微听他说了这些原委,心里更加担忧,不禁劝道:“雍州离这里,千里之遥,你孤身一人,腿上有伤,怎么回去?即便回去了,你那叔父,他再害你,你怎么办?”
      “有路则步行,遇水就行舟,总能到的。我会一切小心,保护好自己的。”西陵昊三言两语,把她的拦路石都搬走。
      “杨大叔杨大婶都拿你当自己人看,你走了,他们会很难过的。住在这里,每天喝喝茶,聊聊天,不好吗?”
      “我终究不属于这里。我不能因为他们会难过,就留在这里陪他们一辈子。我有自己的人生,我有割舍不下的人。我奶奶,我妹妹,我完全可以想象她们有多难过多担心,我一定要回去。”西陵昊说,“父母在,不远游。我奶奶年事已高,我不忍让她伤心,所以一定要回去。”西陵昊坚定地说道。
      宇文希微低着头,久久不说话。
      “怎么了?”西陵昊觉得有点不对劲,低头看宇文希微。
      “父母在,不远游……游必有方。”宇文希微缓缓念道。
      西陵昊一直对宇文希微的身世存疑。她识字,背过《论语》,却只是一个小乞丐,流落到古茶村。她到底是个什么样的女子?
      宇文希微抬起头,看着西陵昊,眼神里竟然流露着和她年龄不相称的凄苦之色,她认真地道:“既然你把你的身世都告诉我了,那我也把我的身世告诉你吧。”
      西陵昊看她神色与往日大不相同,遂看着她,郑重地点了点头。
note 作者有话说
第9章 制春茶(一)

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