15、且可烹茶當酒餚 ...
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金鎖第二日早早的便醒了，剛要起床更衣，便聽見敏敏闖了進來，“姐姐。”，金鎖一聽趕忙站起來相迎，“怎的如此早便來了？可吃了早飯了？”
諾敏搖了搖頭，“我想姐姐了，一起著床更衣了便過來了。”
金鎖瞧著諾敏身著一襲紅色長袍，最里一層為貼身衣，袖長至腕，長至腳跟，兩側開叉，領口和袖口皆貼著白色花樣貼邊，接著又穿著一件外衣，袖長至肘，下擺繡著白色的花，而最外一層穿著一件無領對襟坎肩，最後用繡著牡丹的束腰帶束著腰，而頭上戴著翻檐尖頂帽，上面綴這珍珠，卻不顯著累贅。
“我看你倒喜歡紅色，日日穿著。”，對著諾敏一笑又說道，“我看你還未梳洗呢，與我一齊梳洗倒方便。”
芸香站立在旁，便趕忙命人端著洗漱用具進來，先是兩個丫鬟端著兩個銅盆里裝著溫水，金鎖見此拉著諾敏走前洗漱，水裡邊放了些玫瑰汁子，聞起來格外清香，“今日的水裡放了玫瑰汁子？”
“正是呢，貴人，福晉看貴人喜歡便多賜了些給貴人平日里用了。”
“勞煩我向福晉道謝。”
諾敏說道，“嬸子待你真好。”
“不過是看在你的份上對厚待我些，倒是沾了你的光呢。”
諾敏一聽格外高興，又是叫了幾聲姐姐，芸香對此暗自看在眼裡。
又是說笑了幾聲才洗完面，丫鬟又遞了布給金鎖和諾敏，接著又兩個丫鬟各自端著青鹽和茶杯走進帳內。芸香幫著舀了一勺鹽倒進杯中攪拌先是遞給了諾敏，接著又遞給了金鎖，洗漱完畢后丫鬟們各自退下，只留下了芸香和諾敏帶來的一個婢女。
芸香福了一禮，“貴人該梳頭了。”
“我看你也還未梳頭罷，也只是戴著帽子遮著。”
“正是呢。”
“一齊吧。”
說著金鎖和諾敏便坐在了梳妝台前，“貴人，今日梳甚麼髻？”
“尋常的朝雲近香髻即可。”
“是。”
諾敏看著芸香開始給金鎖梳髻，只是看著，金鎖留意著，“你看著我做甚，也梳頭罷。”
“姐姐你看我今日該梳甚麼頭好？”
金鎖思索片刻答道，“我覺著你戴紅珊瑚好看，也襯你身上的衣裳的顏色，且我覺著你也不喜太過繁瑣的發髻，不入就打幾個散鞭子，再用紅珊瑚串成珠串點綴，倒是好看，你行動也方便。”
“姐姐真了解我心思。”，轉而對著身後的婢女吩咐道，“就照著方才姐姐說的弄。”
說著便各自弄著髮髻，這些日子來金鎖的妝容打扮可不得不說是異於旁人，身上總是穿著淺黃色的蒙古長袍，而卻梳著漢人的髮髻，但兩兩相合卻不覺得奇怪，但金鎖卻不喜蒙古的頭飾，嫌著太繁瑣總不願意戴著，便也只是像從前在夏府時垂髫，只是仍取著頭頂處的頭髮梳了個朝雲近香髻。芸香又讓金鎖挑選髮簪，金鎖不願過於招搖，便挑了其中最為素雅的白玉蘭髮簪，簪在髻上，金鎖的秀髮已到腰上，髮絲順滑烏黑，更襯著肌膚潔白勝雪。
金鎖已然整理完畢，只看諾敏仍在弄著髮辮，“姐姐都弄好了，我還有大半呢，早知如此麻煩，還不如學姐姐梳個漢人髮髻呢。”
“你呀，若是梳了個我這個髻你還如何騎馬射箭了。只怕你騎著馬頭髮就要鬆散呢，長髮飄飄的在馬上馳騁倒也是好看。”，金鎖說此掩嘴一笑，“你若是嫌著太慢，我也來幫你打些散辮子。”，說著便走到了諾敏的右邊，幫著打鞭子。金鎖從前也是時常幫著紫薇梳著髮髻，倒也得心應手，先是將珠串與髮辮相連，再打著鞭子，這樣一來珠串便仿佛嵌在了髮里一般，既好看又結實的不會掉下來，不過一炷香的時間便已弄好。
諾敏對著鏡子一看，“姐姐打得鞭子真是好看，日後也要姐姐幫我打辮子，旁人的我都不要了。”
“哪有這樣贊我的，我也沒有這樣好的，倒教我不好意思了。”
“姐姐可是不喜歡諾敏不喜歡這樣說話？”，諾敏說此前去拖著金鎖的手臂，晃了晃，儼然有撒嬌之狀。
“哪裡是呢，我高興有你這樣一個妹妹，定當疼你的，哪有不喜歡你的。”
諾敏聽此又笑逐顏開。
芸香見此，問道，“格格和貴人想必是餓了，奴婢叫人傳早膳來。”
倏而，奴婢們魚貫而入，卻也悄無聲息，一絲氣息也聞不得。打開第一個食盤，一陣紫薯味撲鼻而來，“貴人，格格，這道是紫薯桂花粥，紫薯能清理腸胃，昨日貴人格格用了不少烤羊肉，也該清些腸胃。”
說著便舀了兩碗，先是遞給了諾敏，緊接著又遞給了金鎖，金鎖見碗已換回了平日里用的瓷碗，心下放下心來。諾敏嘗了嘗半碗便放下，金鎖心知諾敏吃不慣這漢人的過於甜膩的飲食，便吩咐芸香撤走粥食，芸香隨即換上了油茶面，諾敏便心滿意足的吃起來，“還是油茶面好吃些。”
金鎖掩嘴一笑，“你愛吃便好，我等會給你烹茶喝，你可願意？”
“自然是好的，姐姐你的茶藝可是好的，許多人都比不上呢。”，說著對她的婢女吩咐道，“快去準備烹茶的用具。”，諾敏的侍婢剛要退下，芸香便出聲阻攔道，“不必了，奴婢等會便去準備，這裡茶具倒也齊全，格格若是回去取怕是還費些時間。”
諾敏顧著吃油茶面只是點點頭，金鎖見她天真活潑，毫無城府，心裡待著她也是更親切些。
金鎖進完一碗粥，芸香又打開第二個食盒，取出了桂花银耳莲子百合木瓜盅，“福晉吩咐過奴婢貴人這補品可得多進些，銀耳最是益氣清腸，滋陰潤肺，最適合貴人了”，說著便從食盒里取出兩個玉碗，為昨日進食補品時的白玉碗，金鎖見芸香也不只是給自己用，也給諾敏這位格格用，也並未像昨日那般阻止。
“諾敏，你這個可得多嘗些，對女子身子最好不過了。”
諾敏點點頭說道，“平日里嬸子也時常給我送些來，只是過於甜膩我不愛吃。”
“這不簡單，澆上些牛乳即可。”，芸香趕忙命人取了牛乳來，然後接過芸香遞給諾敏的碗盞，淋上了牛乳，又遞給了諾敏，“你嘗嘗，這樣可是不甜膩了。”
諾敏本就是草原長大，最喜食牛乳，現下金鎖這一做法正對上了諾敏心意，諾敏吃得香甜，不斷讚歎，又命芸香加了一碗。
金鎖在一旁看著，喝著木瓜盅，看著諾敏倒也歡喜。諾敏足足進了三碗才放下，“用巴特爾啊哈真可謂是酒足飯飽，果然姐姐的吃食就是與眾不同些。”
“你又來笑話我，我這些都是福晉給的。”，金鎖說這話時特地瞧著芸香，然後又轉著看著諾敏說道，“你方才說啊哈，這是何意思？”
“啊哈就是哥哥意思，至於姐姐就是額格其。”
“額格其，倒是新鮮，只是我仍喜歡你稱我為姐姐，還是不要叫額格其了，叫姐姐多好，顯得我們親厚些。”，金鎖實則是不願太過於招搖，這蒙古里會漢語的也是少數，若是諾敏總是稱自己為額格其，可不是過於招搖了。本想著今日再勸誡著諾敏莫像昨日一般在人前稱呼自己為姐姐，可今日諾敏一見著自己便出口稱姐姐，金鎖只怕再勸她會掃了她的興致，便也不好再說什麼。
“你還想喝茶麼，看你都進了三碗的木瓜盅了，只怕你肚裡都是水呢。”
“不喝了，今日的早膳可撐壞諾敏了，過些時辰再說吧。”
“也好。”，金鎖放下了玉碗，芸香便命奴婢們撤走碗筷。
“說來也奇怪，你領子上的花是什麼花，我倒沒見過，方才進早膳時一直在思索著也沒得個答案，你快與我說說。”，金鎖指著諾敏領子上的貼花邊說道。
“這話是崔雀花，是土謝圖的象征呢。”
“這倒是新奇，有何緣故。”
“當時我們土謝圖與別的汗部有領域之爭，便打起了仗，多虧了當時額布格，就是我的祖父，用了這崔雀花讓別的汗部知難而退了。”
金鎖聽此仍是搖了搖頭，表示不明。
“這花的草雖說能治些病症，可用多了便有毒，中毒后便呼吸困難，那些別的汗部的兵便無法打仗了，可不是知難而退了。”
“原來有此緣由，怪不得你將它繡在衣服上呢，且這白色脫俗淡雅倒是適合你。”
“姐姐，你可有喜歡的花兒朵兒的？”
“我？”，金鎖理了理垂髫的秀髮，接著說道，“我最喜梨花。”，梨花可是金鎖心裡的一個夢，怎能不喜？
“若姐姐喜歡，改日讓他們做幾身梨花貼花的樣式就是了，而且看著姐姐日日穿著鵝黃色的衣裳，與梨花也是般配。”
“也不必了，這幾身也就夠了。”
諾敏點點頭，“姐姐，啊哈說了他才得空，離著還有些時辰，我帶你去見見我額吉。”，說著便拉著金鎖便要走。
金鎖連忙穩住，說道，“諾敏，你既然來了便應該去拜見你皇嬸子再走，否則便失了禮數了。”
諾敏聽了也覺有理，便點點頭以表同意。金鎖撥弄了諾敏頭上的紅珊瑚，點點頭，牽著諾敏的手便走出帳外，芸香跟隨其後。
來到了福晉的帳外，福晉的貼身姑姑靜媛站在帳外看著諾敏額金鎖來到，先是福了一禮問了安，明了了金鎖的來意后說道，“格格和貴人有心了，只是福晉她熱病又犯了，頭疼得很，在歇息呢，貴人，格格怕是不能問安了，奴婢待福晉醒后會轉告福晉的，福晉聽了必然歡喜。”
金鎖一行人聽了，只得告辭。
金鎖對著諾敏說道，“你適才說去拜見你額吉？額吉在漢文中是何意思？”
“我一著急又說串了話，也是我平日少說漢語。”，說著便嘟了嘟嘴，金鎖看了只覺著諾敏可愛得緊，“額吉就是母親的意思。”
“你母親？我自當是去拜見的。”
諾敏一聽，歡喜極了，忙拉著金鎖的手便跑。
“你跑得慢一些。”
“姐姐，我看你身子這般弱，若不多跑跑，只怕學騎馬時更得辛苦，還不如現下就練著。”，金鎖一聽也無話可反駁，也只得跟著跑著，權當熱絡著身子。
想來蒙古的帳子距離也並不太遠，許久未曾這樣跑過了，但這一跑身子反而更痛快些，前幾日的酸乏的身子現在竟也更輕快些，想來蒙古人日日練習騎射，身強體壯也不無道理。
來到了帳子前，金鎖理了理髮髻和衣裳，一再和諾敏確認了行禮姿勢，方才走進。
只見一個婦人身著一襲藍色織錦鑲邊的綢緞長袍，上邊繡著紅色翠雀花的圖樣，外邊再套著一件墨狐皮，臉上卻用著繡著黃色翠雀花的紗巾蒙面，只露出一雙明眸，但眼前的婦人的眉只讓人聯想起一句“云譬蛾峨，似眉聯娟”，隱隱看來讓人感受到了婦人的柔情，想來古人所說的眉目傳情所言非虛。
諾敏走進后，撥開珠簾，輕聲說了幾句蒙古話，只聽得諾敏銀玲般額吉額吉的叫喚，婦人慈愛的看著諾敏，托著諾敏的手站了起來。金鎖見此連忙行禮，先是袖手，將右伸入袖內，微微的俯了俯身子，左膝跪下，左右搖肘，用漢語問了安。金鎖臉色微微發紅，只覺這行禮實在奇怪。
婦人又與諾敏說了幾句蒙古語，諾敏便扶著金鎖起來了。“姐姐，這就是我額吉，額吉說的漢語也是極好的，你與她說著漢語便是了。”
聽此，金鎖連忙行了一禮，“拜見二福晉。”
二福晉點點頭，對著諾敏說著，“快扶著她坐下。”
金鎖坐下，二福晉打量著金鎖說道，“諾敏頑劣成性，若煩惱了姑娘你，還請姑娘多擔待。”
“金鎖不敢，格格不嫌棄已是金鎖的福分了。”
諾敏見此，對著二福晉說道，“額吉，姐姐烹的茶是極好的，額吉你一定喜歡。”，說著便連忙吩咐了丫頭們取了烹茶的用具來。
金鎖望著諾敏一笑，心知諾敏這丫頭的用意不過是慾二福晉能看高自己一分，可不是用心良苦了，看來諾敏待自己未嘗沒有些許真心，也並非一時的玩鬧貪圖新鮮之心了。
只見丫鬟們分別端著烹茶用具進來，先是爐子，再起上火，放上了鐵鍋舀進了水開始烹煮，接著另一個丫鬟將茶碾與黑磚茶遞與金鎖。
既然諾敏給予了自己這麼一個機會，自己怎可放過。看著這茶碾不可不說這蒙古人果然對茶是十分重視，這茶碾先前在紫禁城里便見過類似的，一般這茶碾的的材質有金製，銀製，銅製，鐵質等，全憑自身家境條件而擇之，平常的普通人家已是講究些的用鐵質，銅製已是很好的了，要想那平民百姓哪裡有閒情逸致將茶葉用茶碾碾成粉末再烹煮的，要想當年在夏府也只是用銅製的茶碾。因此那些個真官宦人家也是用銀製的，用金製的已是極為體面的一件事了。
可是金鎖這眼前的茶碾卻是青礞石所製，“二福晉，這可是青礞石所製？”
二福晉定睛望著金鎖說道，“真是呢，金鎖姑娘眼力真好，不知金鎖姑娘對著有何研究了？”
“研究不敢，不過是略有耳聞。”，接著撫摸著這茶碾說道，“雖說金製的茶碾已是極好，只是這茶葉金貴的很，極易吸收異味，因此多多少少都會沾染上些金屬的味道，也是影響了茶味，但是這青礞石卻是最佳的茶碾的製造材質，只是這青礞石極為難得。”
“你還說你未曾研究，怕也是烹茶烹慣的了。”
“額吉，姐姐烹的茶真的是極好，這下額吉總該相信了些，待會兒額吉若是嘗了姐姐烹的茶怕是念念不忘的了。”
二福晉只是一笑，用手輕輕撫了撫面巾。
金鎖先是命一旁的丫鬟先將鐵鍋先端起來，將磚茶在火上烤了一烤，再將其分成了幾部分在茶碾上碾起茶來，諾敏在一旁看了奇怪不已，問道，“姐姐，你適才烤這些茶做什麼？”
“去掉些水分，會更香些，昨日太過倉促了，一時倒忘了。”
“姐姐，不如我便拜你為師了，你教我烹茶吧，若是烹的像你一般好，皇祖父一定肯定喜歡。”
“你若願意學，我哪有不願意教的。”，說著便自顧自的碾茶了，“你過來看看，這碾茶也不是隨意做的，力度不能太大了，還有這茶碾的得均勻了，不能一處是粉末另一處仍是茶葉就不行了，這倒也不難，只是得心細，只是等會的烹茶你可得仔細的學著了，那可馬虎不得。”
諾敏看著金鎖只是笑著點點頭，說著便有攔著二福晉的手臂靠在了福晉的肩上，金鎖看了心裡也是羨慕諾敏能有母親能依靠。
磚茶已碾好，細細一看已盡是粉末狀，接著金鎖將其裝在了茶盤里，便又囑咐了一旁的侍女去溫好羊奶送過來，金鎖又與諾敏談笑了幾句，鐵鍋里的水沸了，“諾敏，你走進些，看仔細了。”，諾敏一聽，便坐到了金鎖身邊坐下，“若水面開始出現了細小的水珠只如魚眼一般大小時，而且聲音還很小時，這是就叫一沸，這時候你注意了你得放些許鹽進去，但也仔細了別放多了仔細齁著你了。”，金鎖便舀了一勺些許鹽放進了水里。
倏而，水又沸騰了些，“現下水又熱了些，這時你若瞧見了過邊水泡如湧泉連珠，便是第二沸，這時你就趕緊的用茶瓢舀一瓢熱水出來備用了。”，說著便舀了水倒進了一個大碗裡，又用茶蓋蓋住了，“諾敏，煩請你將你身旁的竹夾遞過來。”，金鎖接過竹夾便在鍋中心攪拌了幾輪，“用竹夾攪拌后，你就可以將那茶末倒進去了，你想試試嗎？”，金鎖看著諾敏說道。
諾敏聽了自當欣喜，接過茶盤便開始倒，金鎖已放好了恰當的分量在茶盤里，也就放心讓諾敏倒些茶末了。金鎖又用了竹夾攪勻了茶末，此時茶末已充分融合到了水裡。
稍后鍋中的茶水如騰波浪鼓，勢如奔騰濺沫，“諾敏，注意了，此時這情形就叫第三沸，你可將適才舀出來的水倒進鍋裡了......”，不等金鎖說完，諾敏便自個去將茶碗里水倒進了鍋裡，只見諾敏慢慢的倒入鍋裡，按照金鎖的吩咐預留了些位置倒羊奶，諾敏仿佛對烹茶上了心，羊奶也是小心翼翼的問了金鎖分量后才倒入鍋內。
金鎖見此用竹夾又攪拌了幾輪后便命侍女將火爐移開，將鐵鍋移到了桌上，金鎖幫著二福晉舀好了一碗茶放在了福晉面前，又舀了一碗茶遞給了諾敏，才給自己舀了一碗。諾敏催促著二福晉趕緊嘗嘗，福晉聽了將面巾緩緩取下，又側身坐了坐，才端起茶碗嘗了一口。齒頰留香此時最是恰當的形容了，二福晉不由得瞥了瞥金鎖的一眼，心下也不敢低看了金鎖了。金鎖一直望著福晉，留意著福晉的神情，“可合福晉的口味？”
“想不到金鎖姑娘茶藝如此了得，怕是草原上也沒有誰可以趕得上的了。”，福晉又喝了幾口，便又帶上了面巾。
“福晉謬讚了，說來還有諾敏的一分功勞在裡邊呢。”，說著又望著諾敏說道，“你可說是不是吧？”
諾敏此時只一味的埋頭沉醉于喝著這奶茶，也只得胡亂的應幾聲點點頭。
二福晉慈愛的望著諾敏，低頭一笑，“也虧得你了，平日里諾敏除了射獵騎馬上用些心，其他的物事也是難得可是靜下心來學著的，也只得你烹茶她難得有今日這場面。”
“格格本就有天分，金鎖隨便一說格格便學會了。”
“金鎖姑娘，你平日可得常來，多與金鎖玩玩。”
“福晉若不嫌棄，金鎖自當常來拜訪福晉。”，又喝了幾碗茶后，看著諾敏也是心滿意足的模樣，金鎖站起行禮說道，“想來福晉也是乏了，金鎖今日就先告退了，改日再來叨擾。”
福晉點點頭說道，“我喜歡你來這，你得常來。”
金鎖點頭退下。
作者有话说
第15章 且可烹茶當酒餚
