《剥橙手》香蕉橙子柚

9、第 9 章

　　手上的动作不是特别快，因为嘴中还在叨叨念，念的是一段历史。父亲说过，历史单看一段也很有意思。

　　“上古时代的人们主要生活在土地上，六洲割据，各民族在不断融合与竞争中寻求发展。在全球一体化不断深入的前提下，再单纯的内政也会演变成全面的外交，在经济、政治和文化等方面产生连锁反应后，各种事件常常是海洋上一只蝴蝶翅膀扇过的风。

　　“联合国有着合纵连横的作用，但它努力维持一种均衡，而没有打破均衡的勇气。历史的发展急需一类革新的人群，他们采用各种可能的方式推进历史进程，推行新政，统一六洲。此时他们面对的还有已经十分恶化的环境，还有各种自然灾害尤其是来自海洋灾害的连番攻击。最终故土耗尽，存活下来的人类在一艘“第二诺亚舟”上商议共建海上文明，才有了我们现在世界总体大同的现态。至此，人类已经真正开始进入全球海洋时代，人造土地成为主要的生活依存，环境的保护和改造是第一大议题”。

　　就是这样一段文字，常常使我疑惑学科的分界。念完它，我才发现自己手上拿的是一片片橙子。这个橙子是之前错放到冷冻柜里的，拿出来放一阵还蛮好切。

　　连着橙皮咬一口，牙齿顿时一阵震惊般觉悟。它觉得这样冰凉的味道还不错，像自然界里的冰棍，只是不知道当中营养素的活性。

　　爸曾说有一种职业是专门复现上古文明的，如果没有这种职业人，我们可能再也吃不到橙子或者各类加入橙汁的拔丝菜。

　　在拔丝菜里加入橙汁是我自己的发明，我认为与其他厨师无关。

　　除了香蕉之外，红薯拔丝也很不错，新奇的味道你也会喜欢。我开始做拔丝红薯，上古时代的事太远，我够不着，可以先抛开，现在我只想拔丝红薯。

　　橙汁一定要是鲜榨的！