《台阶岁月》彪

3、第 3 章

　　我想那几条鲢鱼是有一种落寞，呆呆地在地上睡着了。不瞑目的鱼眼，死抱怨的鱼嘴。脸皮般的鱼鳞。我拿着刀，并无耻的说：“鱼小姐，把你衣服脱了。”当然，身为纯洁的农村人，是不能说这无耻的话，这都是金森教的。

　　我的右手拿刀斜摆，我的左手扶好鱼头，我的双唇紧压，我的眼声专一。就这样，刀一来一回，刮开鱼鳞。鱼的个头不小，刮完一边，就能把我的小心肝弄得扑通扑通的。我吁了长长的一口气，表达着我的难受和不满。难受是腰上酸，腿瞪麻。不满是鱼腥重，刺割手。尽管我是农村来的。

　　终于，我的表达加重三倍，还是完成这么伟大的任务。吴大栓笑了笑，说道：“看吧，刮个鱼鳞刮得那么辛苦，还农村伢仔！”这句话在我心中有二种意思，一是不会刮，二是农村伢仔做事差劲。

　　面对吴大栓，面对他引以为豪的技能，面对他是城里人，我只能笑着说道：“吴师傅，今个要杀这么多鱼？”

　　“是啊！今个不得了，有人摆席。你把这些鱼都要杀了！鱼泡，鱼肠都留下来，鱼腮抠干净些。鱼头全部留下来，晚上搞大锅鱼头面吃。还有鱼弄完了，把这里清干净，搞干净后，去把白菜，莴苣，莲藕，辣椒还有韭菜洗好，还有猪肉，虾，牛肉都备好。再看一下少些什么佐料，少了去买回来。我先去眯一会，先就这样，备好了叫我!”吴大栓打着哈欠，眯着眼睛，拍拍自己身上的衣服，摇头晃脑地走进厨房边的小房子里。

　　我边刮着鱼鳞，边听着他的一阵吩咐，我的头点得就像小鸡啄米似的，一个劲儿嗯嗯嗯的。看到他进房间的一瞬间，我“哼”了一声，细说：“话真多。”

　　说起这酒楼，大众间有六桌，有四间雅间。负责大众间的伙计有赵纯，李远。负责雅间有阿石，阿贵。厨房的掌厨的吴大栓，柳胖头，古行，后勤的有李小蛋，王大炮，孙二度还有我。加上掌柜，账房刘大福，共13人。负责大众间或雅间的伙计任务是招待来客，填写菜单，倒茶斟酒，端菜传菜；负责掌厨的师傅任务就是炒菜煲汤；后勤里，李小蛋负责洗菜，扫地。王大炮负责置货。孙二度负责清理。李小蛋这几天回乡下，金家就叫我顶上。

　　我不知道金家是怎么想的，这样的分配，一点都不合理。以至于我刚进来就有一脸的反感，可能我个性要强，也可能是我喜欢自由做事。所以我觉得分配不公平，我的位置活最重，正是如此，我才会抱怨，才会有意的休息，才会无意被人抓住，被责骂。想起责骂，我的父亲也喜欢骂我，总是把一张难看的脸对着我，年复一年的。

　　回想起有一年，天旱，粮食收成少，交给金家的，自家没剩多少了，虽然是逃过了金家的毒打，但那年，确实给家里带来痛苦，清水般的稀粥，日复一日的。那时候我还小，我看到我那坚强的父亲也哭了，是抱着我和妹妹，弟弟。我那时候和弟妹们长哭“爹啊！我饿啊，我饿啊！”我的父亲望着是我母亲的泪水，我的母亲看着是我父亲的叹息，就这样，夹着我兄妹三人的哭泣，父亲，母亲领着我们度过一年又一年，直到我去做长工赚钱，父亲才松了那份愁脸，不过还是爱骂我。

　　我这样边胡乱想着，边刮着鱼鳞。我的泪刮在了眼框，我缩了一下鼻子，再看看天，只见天上的云很白。

　　终于把所以的鱼鳞给解决了，是的，这就像别人给我讲有位孙先生说的革命，我完成了我心目中的革命。我起身直了腿，压了腰，眼前忽然跟着一黑，就像没有煤油灯的黑夜。我望着前方，那是一个无形的黑影。我用力的合上眼睛，觉得头部有股压力在冲击，这冲击给我一种很疲倦感觉。我“呼”的一声，晃晃头，缓了过来。望着已经明亮的眼前，接着又望着地下的鱼，我又呼了一口气，长长的。

　　“牙生，你小子大早怎么没看到人？”我随着这话望去，是这酒楼掌柜，叫着何康，是何修的弟弟，穿的一件连体大褂，带着一副圆框眼睛，瘦瘦的身子透露着智者的模样，高高的个子彰显他的英伟。

　　“我被老爷叫去了，就早上。”我轻声的回答，又急忙蹬了下来，拿起刀准备将鱼开腹。

　　“叫过去什么事情？”

　　“就叫我在这里好好干！”我只好这样回答，以免他猜，从而来借题骂我。

　　“晓不晓得，在这里，什么事情先给我说下，这种道理你不懂，一大早看不到你的人，你又不给我来讲，我看你是不守规矩，要罚。”他在那里站着，面色平淡，对着我指道。

　　我还能说什么，只能一个劲儿的说“是，何掌柜，我错了，我求你原谅。”

　　“这今个工钱就扣了，以后懂点事。”说完他就走向前堂去了。我看到那种背景，像极了一棵会动的松树。

　　我望着他走去，心中很是压抑，这种压抑快要使我要解开我辫结，揪下我头发。我的理想乃至梦想就是为了每日的工钱，为了有些好的生计，他这样一弄，我今天是白干了。

　　望着地上那些鱼，我想了想，暗说“本来生来就是卑贱，古书就说，人为刀俎，我为鱼肉。所以要努力做事，那日爷爷我有钱了，还会这般，定叫那些狗儿喊我祖宗！”带着这样的思绪，我静悄悄的，继续未完成的事。

　　其实我那时候是没读过多少书的，何况能认多少字，我能晓得那句古语，全凭我喜欢听书，喜欢听村里老人讲故事，喜欢去村里刘大叔家听讲。说起刘大叔，他是秀才出身，村里一等一的先生，他的儿子刘雄，刘仁，女儿刘秀都是我儿时是玩伴，我的文化启蒙是和刘大叔密切的。尽管刘大叔一口的之乎者也，他的儿女也是，我因为读的书少，我之乎者也不出来。

　　我就这样包含着抱怨，愤怒，无言，可悲……撑到了黑夜。夜，就像一道无影子的鬼，包在你左右，让你害怕，让你害羞。

　　在休息室里，我们酒楼的12个人的面色，异常的兴奋，都望着放在桌上的大锅，锅里的鱼头面，香气扑鼻。这么诱人的美食，何康没有了说道，吴大栓没有多言。我们心心相印，满面欢乐，拿起筷子，夹向锅里。

　　我晓得，屋外的猫守候着等待食物，也聆听着屋里的笑言。