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20、初露智慧 ...

  •   不一会儿,手脚利落的几个人就包好了满满一大竹匾的粽子,本来在厨房打算烧菜的夏氏也来帮忙把一个个粽子的绳子串起来,4个粽子一把,8个粽子一串,而吴大萍就做最后一步——修剪粽子包扎后多余棕叶的长度。
      因为端午季节已是初夏,天气逐渐变热,古代没有现代的大气污染问题,气温并没现在的高,但毕竟是夏天时节,很多食品还是不太好存放。而且古代也没有冰箱,一般人家人家都是用水井保存食品,或者说放在挖的较深的地窖里,也可以保存几天,但粽子这种糯米做的食品,也顶多就是4-5天的存放而已,久了就馊了。所以每年端午,李氏准备食材料都是按照一定的数量来的,不多准备。每个女儿回家带上2-3串,自家留个2-3串,給村里几个要好的人家留3-4串,这样算下来李氏一般是要准备15串120个左右的粽子。
      但是今年因为忘记准备棕叶了,临时从陈大虎那边借来已经浸泡好的棕叶显然没有这么多,导致就是包到最后,棕叶没了,可糯米还有满满一盆,咋办?缺口的数量还不少。
      没辙,李氏只能自己再去村里其他人家借借看。
      吴小妹想到后世的一个包粽子的材料,于是跑出了院子,来到她记忆中的陈大牛家门口的小河边,她印象中有过1-2次来外婆家的时候,门口小河里的芦苇正开着花,那毛茸茸的芦苇花,远看是一片雪白,近看却有各种不同的颜色,有奶白色的,有微红色的,还有淡青色的。一阵微风吹来,那如细碎的棉絮的芦苇花,便在阳光下摇荡,放眼望去,好像白色的波浪,景色煞是迷人。
      没错,吴小妹要的这个材料便是——芦苇叶。
      芦苇叶比包粽子用的的箬叶要稍微小点,但是按照2张重叠包粽子也是绰绰有余了。于是吴小妹就费力的在河边摘了几篇芦苇叶,拿去了给她娘用。
      陈氏接过吴小妹給的芦苇叶,哭笑不得,心想小孩子就是天真烂漫,看着芦苇叶跟棕叶差不多,以为也可以包粽子。但也不想打击女儿高兴的期盼心理,于是认真跟吴小妹解释说,这个不可以包粽子,没人拿这个包过粽子。包粽子只能用棕叶包喔,其他都不可以的。
      “娘,可以的。上次我去集市,我就看到过有个人在卖这个叶子说是包粽子用!”吴小妹面不改色撒慌道。
      “喔,是吗?娘怎么没看到?”陈氏有点吃惊,奇怪这个东西真的可以包嘛?
      “娘,真的,不骗你,我是在脚坊里看到这个大叔的,说从北边过来的,他们家那里都是用芦苇叶包粽子的,香着嘞。”
      “啊?那人有怎么说用这个芦苇叶包嘛?”陈氏半信半疑的问着,看样子有点被打动了。
      吴小妹偷偷的无奈翻了翻白眼,谁让她是小孩呢,说话没人信啊,只能努力编造着:“那人说了,就跟我们这边的棕叶一样,摘回来,洗干净后,水里煮下就可以用了。”
      “是吗?那还真的差不多啊。”旁边的陈梨花听到她们母女的对话,也走过来细看这个芦苇叶。
      “哎,别说啊,二姐,这个芦苇叶稍微修剪下,还真的跟棕叶差不多啊,就是稍微硬了点,估计包的时候稍微要注意下。”左看看,右捏捏后,陈梨花得出这么一翻结论,完毕她还拍了拍吴小妹的头对陈氏说:“二姐啊,看不出来,小妹还蛮聪明的啊,这么小就会跟人聊天,还认得芦苇叶。恩,不错不错,有小姨我的风范。”
      “她吖是有点小聪明,在家里老逗中元,有时候都能把我給气死。你呢也别自卖自夸了,小心娘回来说道你。”说完,几个人相视哈哈大笑,显然陈梨花当初在娘家的时候“光辉事迹”不少。剩下的夏氏和陈桂花以及大萍都围了过来,左右前后的翻看这几片芦苇叶。
      “娘,反正外婆还没有回来,要不你就先包一个看看?”吴小妹看时机氛围差不多,就趁机怂恿她娘。
      “也对啊,二姐,我们包一个不就对了,来,我拿来先热水洗下,稍微泡下。”夏氏拿过几张芦苇叶到了灶台,舀了一勺热水仔细的用抹布擦洗干净后,拿脸盆装了点温水把叶子泡了下去。
      聊了会天,还没见李氏回来,陈氏和陈梨花就把浸泡了1-2分钟的芦苇叶拿出来,按照箬叶包粽子的方法,各包了一个白米棕。别说,包完,还真的蛮像一回事,扔在那一堆包好的粽子里,不仔细看压根就看不出呢。
      就在几个人围在那评头论足的说这个芦苇粽子的时候,李氏拿着一小叠棕叶唉声叹气的回来了:“都借了个遍,就这些了。都怪我喔,年纪大了,这记性,哎。。。”
      “娘,你看,这个粽子怎么样?”陈梨花伸手拿过自己包的芦苇粽子給李氏看。
      “咋样?挺好的啊,没什么啊。”李氏看着这个粽子,疑虑的看了下偷笑的小女儿,这个小女儿打小就鬼马精灵,小聪明不断,她这么问表示这粽子肯定有问题。于是李氏仔细的拿过粽子瞧了又瞧,终于发现一个问题:这粽子的叶子比其他棕叶都显得翠绿,而且这个棕叶那在手上手感没有棕叶柔软细腻。
      “这不是棕叶?”李氏问道。
      “娘,你猜,这个是什么叶子?”陈梨花咯咯咯咯的笑着问李氏。
      李氏扫了大家一圈,一眼看到竹匾上多的那片芦苇叶,拿起一看一闻一对照,吃惊的指着粽子问大女儿说:“莫非就是这个芦苇叶?”
      “是的,娘。”陈桂花老实的回答。
      “外婆,外婆,这个芦苇叶是我摘来的,是上次集市上一个大叔跟我说的可以包粽子的。”吴小妹赶紧邀功上前炫耀。
      “唉呦,我家小妹真厉害,竟然还知道芦苇叶可以包粽子啊。”李氏看着急切的外孙女赶紧夸奖。
      “娘,你咋不夸奖我粽子包的好呢!让你一点都看不出来。”旁边的陈梨花装似不服气的跟李氏也要夸奖。
      “恩,你厉害,你最厉害,这粽子包的是比以前做姑娘的时候要好看很多了。行了吧?”李氏没好气的说着。
      厨房里顿时一片大笑。
      眼看着午时就要到了,夏氏打算准备饭菜做中饭,就跟几个姑姐商量,要不粽子等会再包?另外毕竟没有吃过芦苇叶包的粽子,吴小妹虽说的有眼有鼻的,但是她一个6岁的小娃也不太让人信服啊。所以几个人决定先把这2个芦苇粽子单独煮了,试吃下看看,再做决定是否要包。
      陈氏想着中午人多,必然要分2桌,那厨房的事情就不少,就留在厨房帮弟媳,陈桂花也说反正下午也还有时间可以聊天聚在一起,中午也留在了厨房帮忙。
      “反正我做菜切菜都不行,也不跟你们抢功了,我就安安稳稳的替你们陪娘聊天去了啊。顺带帮你们看孩子啊,你们几个就安心的留在灶间吧。”陈梨花一脸嬉笑的带着吴大萍和吴小妹,挽着李氏出了厨房。
      等几人在厨房热火朝天的忙完,一群人开始搭桌摆椅,几个男人肯定是在堂屋,外加陈桂花家儿子和吴中明4个大小子,另外一桌就在厨房里,几个女人加另外的几个小娃,10来个人,人数比较多,估计是要站着开吃了。
      突然院门传了一阵声响,李氏出门一看,喜出望外。原来是三女儿陈菊花一家拎着大包小包的风尘仆仆的到了。因为这个女儿嫁的远,离家最少4,5天的路程,所以李氏已经有快2年没见到陈菊花了,开心的大声朝堂屋喊道:“他爹,快出来帮忙,菊花回来了。”
      顿时,一群劈哩叭啦的脚步声纷沓而至。“三妹”“三姐”“大姐”“二姐”“爹”。。。好一阵寒暄。
      “哎呀,爹,娘,别站在门口跟三姐她们说话啊,快让她们进来啊!”跟在后面的夏氏赶紧提醒她公公和婆婆,又“指挥”着陈富贵把陈菊花她们的行李搬到房间去。
      一阵手忙脚乱后,几个女人帮忙把菜搬到了堂屋,红烧鱼,红烧肉,炸肉丸子,清炖老母鸡,五香牛肉、咸肉蒸蛋、韭菜炒蛋,清炒豇豆、肉末烧豆腐、蒸茄子、蒜蓉小青菜、咸菜烧毛豆总共12个菜,满满当当的挤满了堂屋的大方桌。同样的菜肴也放到了厨房的小方桌上,只是实在放不下了,就干脆把几个素菜放在了灶台上,桌边除了李氏和刚刚远道而来的陈菊花2个大人坐着,陈桂花、陈梨花、夏氏和陈氏均站着吃饭,小孩们就挤着坐在一起。
      吴小妹心里一直惦记着那两个芦苇粽子,边吃饭边伸着脖子朝灶台看,刚到的陈菊花不知道情况,就跟陈氏说:“二姐,小妹惦记灶台的素菜呢,你夹点给她吧,我看她一直朝拿张望呢。”
      “三姐,才不是嘞。小妹她惦记锅里的粽子呢。”旁边吃饭的陈梨花“噗呲”一声笑着说。
      “对喔,那2个粽子应该好了吧,春娘,你看下,好了就拿出来吃吃看。”李氏也想赶紧尝尝那2个芦苇粽子,也好奇着呢。
      “娘,你们干嘛呢?怎么就煮了2个粽子啊?这一大盆干嘛不煮啊?”陈菊花指着墙边放着的一盆包好的粽子纳闷的问着李氏。
      “喔,我们刚才包了2个芦苇粽子,想先尝尝看,就先煮了。”李氏跟三女儿解释道。
      “啊?芦苇粽子?这是什么粽子?”陈菊花觉得越听越糊涂。
      于是站在她身边吃饭的陈梨花就不厌其烦的给她三姐详详细细的解说了一下来龙去脉,总算給说明白了。
      当然了,吴小妹又“勉为其难”的接受了她三姨对她的大力赞扬。
      这吴小妹还没嚷嚷要吃这个芦苇粽子呢,刚围在桌边吃饭的一群小孩听了陈梨花的解释后,心痒痒了,都纷纷的叫喊着要吃芦苇粽子,尤其是陈雪和陈雨两姐妹,那尖尖的嗓子,喊得坐在边上的吴小妹耳膜差点都破了!还把在堂屋喝酒的陈富贵給吓得跑到厨房来查看情况,以为出了什么大事!
note 作者有话说
第20章 初露智慧

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