19、包粽子 ...
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随后一个时辰里，陈氏的大姐陈桂花和小妹陈梨花都分别回来了，就剩下远在余杭县的三妹陈菊花尚未到。于是老大家的三个儿子，陈氏家的4个小孩，小三家的一儿一女，再加老小陈富贵家的2个女儿，总共11个小孩在院子里玩翻了天。
这里要稍微介绍下吴小妹她外公家的情况。
刚穿来的时候，吴小妹就已经跟吴大萍打听到了一些基本的情况，包括她外公家。在后来的一段时间里，又逐渐从陈氏那里打听了不少。陈大牛他其实不是霞凹村本地人，当年据说陈氏的爷爷，也就是陈大牛的爹年轻的时候在老家惹了一个官司，于是独自一人从北边南下避难。然后在霞凹村娶了本村的媳妇——陈氏的奶奶就扎根落户了。所以陈大牛一族在霞凹村只有兄妹3人，陈大牛最小，大姐陈小芳外嫁其他村，村里就剩下个二哥——陈大虎。因为陈大牛的娘是霞凹本村人，所以母舅一族的亲戚倒是不少，有3个亲舅舅，2个亲姨，另有不少的堂舅、表舅。陈大牛的媳妇夏春娘就是陈大牛表舅家的一个侄女，然后大家亲上加亲，就嫁给了陈富贵。
吴小妹的外婆，也就是陈大牛的媳妇李氏也不是霞凹村人，好像离的更远，连陈氏都不太清楚。只知道从小到大，她都没听过她爹娘提过外婆家，也没见李氏有回去娘家过。逢年过节的也没见过有什么外公外婆家的亲戚来过。
所以相对村里的其他人家，陈大牛一族不算根繁叶茂的“大家族”，只是一个普通的外来人家。小时候偶尔会受到村里大户们的欺负，但是陈大牛本人比较有魄力见识，可能骨子里北方人的彪悍性格还是存在，他基本就是“来神杀神、来佛杀佛”的状态，但凡被欺负到头上的事情，他从来不会忍气吞声，绝对会寻个时机找回场子！成年后他为人比较豪爽仗义，也帮过很多村民的忙，加上成亲后他媳妇李氏也与人为善，从不与村里人红脸，所以渐渐的，他们一家在村里也有了点威望，慢慢的陈大牛还会被别人“邀请”去做各种事情的“中间调停人”。
在前面3个女儿陆续出嫁后，老两口就用半辈子攒的银两，在原先老屋的位置上新盖起了5间亮堂堂的砖瓦房，准备着給小儿子陈富贵娶媳妇用。所以现在正中间是堂屋，两边各有2间屋子。东边两间靠近堂屋的那间是陈大牛老两口的屋子，边上的这间当初是小女儿陈梨花的闺房，现在里面砌了2张炕，当作4个女儿的回娘家的闺房了。西边那两间靠近堂屋的这间是陈富贵夫妻俩的房间，就是刚才吴小妹睡的这间。他们隔壁的那间现在是陈富贵两个女儿陈雪和陈雨的房间。
同样和吴小妹家格局一样的是厨房在堂屋的西边上，也就是靠近陈富贵房间的这头，而厨房边上另有一间杂物间和一个堆柴火的简易棚。厨房间的前面偏点位置还挖了一口水井，周边搭了一些青石条块，估摸是用来洗衣之类的吧。
院子是用大块大块的石块围起来的，做成了围墙，正对堂屋中间是一扇高高的木门，进院门左手处倚墙向里面，还依次搭了鸡窝鸭棚猪圈之类的，包括转角落里的一个茅厕。
吴小妹平常听她娘经常说到她小时候如何如何的苦，三餐不吃吃二餐，家里的屋子经常漏雨没法睡人，所以陈大牛家应该原先条件是一般般的，之所以现在粗粗看起来光景不错，吴小妹心里也明白原因。那是因为他外公是4个女儿1个儿子而且儿子还是最小的，而非4个儿子1个女儿。
古人云“女儿是赔钱货”，那是相对儿子“传宗接代”的功能而言。另外养个女儿17，8岁嫁给别人家生儿育女过日子不说，自家还搭了10多年的伙食以及陪嫁的一些家具，所以有些“精明”的父母的就觉得非常不合算。但是实际上，不论现代还是古代都有个不成俗的约定——彩礼。一般而言，彩礼除了家具嫁妆准备外还是有多的，心底善良的父母会根据彩礼情况給出嫁的女儿多备点“压箱钱”，比如当初吴才兴家给了3两银子的彩礼，但出嫁那天李氏给了陈氏1两压箱钱。另外，洪朝的风俗一般是当年定亲，隔一年或二年才完婚，所以中间有壹年多时间就涉及到几个大节——端午、中秋、寒食、过年、冬至、夏至。。。一般这种节日毛脚女婿都要提溜着礼品上门拜访老丈人家的。陈大牛4个女儿年龄相差也不大，所以从老大陈桂花开始定亲后到老小陈梨花成亲前，家里的这些糕点、鸡蛋、猪肉其实是不少的，李氏有时候送人有时候会在集市上换卖其他物品，这个就节约了他们家的一大块的开支。另外农忙季节，4个女婿为了拍老丈人马屁，顺带多看下未来的媳妇，也都会过来帮忙抢收下田干活。譬如后来陈大牛家起新屋，陈大牛就只叫了1个木匠师傅和1个泥瓦匠，另外2个学徒，其余就是4个女婿、陈富贵和他自己6人挖地基、砌墙、打土坯的忙活了小半个月。你看，人工费又少了多少！
至于有些人也说，为啥别人家同样有这么多女儿，照样还是穷的嗒嗒滴？住的茅草屋，吃的米糠粥，睡得木板床，穿的百补衣～！那这就又要回到陈大牛夫妻俩了，俩人干活勤快，手脚利落，脑子也好使，更重要的夫妻俩身体都棒棒的，没生过什么大病，所以“勤能致富”这个不是嘴巴说说简单的。
刚才吴小妹目测了下，尽管院子里搭建的“建筑物”比吴小妹家多多了，但鉴于她外公家的院子比她家大了近2倍，整个院子还是显得比较宽敞的，所以这11个小孩在院子里东追西逐的，并不拥挤。
因离午时吃中饭还早，聚在李氏房间里说悄悄话的三姐妹一合计，决定先去帮她们娘把粽子包了，这样等会吃中午的时候刚好可以用大块的柴火架着慢慢煮，也不用人看管，省心还省事。也就不用下午包晚上煮管着灶台烧火煮了。
于是几人出来院子，也不理堂屋里围在一起聊天吹牛的男人，直接进了李氏和夏氏在忙碌的厨房里，和李氏她们一商量，决定开包！
一听说要包粽子，院子里的几个小孩就呆不住了，纷纷的朝厨房跑去，把诺大一个厨房給挤得的水泄不通，李氏不得不一边说着好话，一边跟赶小鸭子似的的一个个的往外撵。
吴小妹刚才就念想着粽子，这会怎么可能出去呢？！所以，吴小妹就从她外婆的腋下穿过，跑到她娘的身边，拉着她娘的手表示要看她们包粽子！并且郑重表示她一定会很乖的。然后，吴小妹就被留了下来了，当然12岁的吴大萍也留了下来一起做帮忙。
李氏拿了一个比方桌大多了的圆圆的竹匾放在桌子上面，夏氏就从橱柜里把前两天挑选清洗过的红枣放了上去，随后又把锅子里煮的青棕叶也拿了过来，统统放在竹匾上，而边上大姨陈桂花已经开工了。她拿起夏氏煮过漂洗后的棕叶，用剪刀把棕叶的尖头一一剪去，随后把棕叶叠放在竹匾上。等陈氏端着泡好糯米的木盆拿过来后，就正式开包了。
吴小妹见陈氏拿起大姨剪好的棕叶，2张，重叠一半，右手拿住棕叶的中间位置，棕叶光面朝下，左手拿住2张棕叶前端位置，快速轻轻的向下卷起成一个漏斗型，用右手固型，左手拿起糯米往漏斗棕叶里装，等到整个锥形里都装的要溢出来的时候，用手背轻轻的按压下糯米，然后左手把漏斗的“柄”——棕叶尾巴和头折过去，盖住漏斗面，右手大拇指趁机压住此面，左手再把两边多出来棕叶按照锥形的面，往下压住，这样就形成了一个漂亮的三角形，然后整个右手捏住成形的粽子和棕叶，左手拿起棉绳，嘴巴咬住一段，用左手不停的在粽子上紧紧捆绑，打结，成形，完毕。
这几个步骤，吴小妹都很熟悉，在现代吴小妹虽然厨艺一般，但是不代表她不会做菜不会做面点啊！只不过就是出来的成品口味差了点而已，不是咸了点就是淡了点，要不就是火候过了老了，或者稍微不熟点。|（嘻嘻嘻嘻。。。吴小妹表示其实她内心还是非常愧对鸟鸟的，让鸟鸟本来想写美食文的想法都泡汤了！）比如这包粽子，三角的，横包的吴小妹都会，就是包的那啥，不太令人直视而已！
桌面上，陈氏包白米粽，陈梨花包红枣粽，分工明确，两姐妹包的又快又紧，样子又漂亮，吴小妹不由拍手叫好，说自己也要跟她们学，等长大后要包漂亮的粽子给她娘吃。于是几个大人看在吴小妹的“孝心”上，就由她了。
作者有话说
第19章 包粽子
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