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29、第二十九章 我家和表哥家的风俗 这个春节的 ...

  •   我们四川春节的风俗和河南的风俗有许多不同之处,先说表哥家的风俗吧!
      在表哥的老家河南,大年三十中午每家每户都要吃肉馅的饺子,而且煮饺子的时候都要放炮,这样一来,谁家的炮声先响起就知道谁家马上就开始吃饺子了;大年初一早上吃素馅的饺子,煮饺子的时候也要放炮,而且每家都起得很早,有好多人家根本晚上不睡觉,一家人坐在被窝里吃着瓜子,看春节联欢晚会,等到过了凌晨十二点就开始煮饺子,放炮,有的人起床早、有的人起床晚,所以炮声噼里啪啦的一直响到七八点。我的婆婆总是在年三十晚上把初一吃的素馅水饺包好,再把锅洗的干干净净,加半锅水,放上笼屉,然后将馒头、团圆馍放在笼屉上,盖上一个新锅盖,这锅盖还有盛馒头用的馍筐子都是自己做的,原料用的是高粱最上边的那个圆杆杆,每年的初一都一定要用新的锅盖和馍筐子,这是祖祖辈辈传下来的习惯。等到初一早上起床后直接就可以烧火,等水开了,馒头也热了,拿出馒头就可以煮饺子了,饺子煮好后自己人还不能先吃,要先拿上一个大馒头和一块团圆馍,再端上满满一碗水饺,每个辈分最长的老人家都要送上一份,然后自己家的人才能开始吃,这是尊敬长辈的一种礼节。到了初三要吃饺子、初五还要吃饺子……我觉得在表哥的老家过年就和饺子较上劲了,净是吃饺子。其实我是不爱吃饺子的,我只能勉强吃三四个。

      我们四川春节吃的就不一样了,初一早上要吃汤圆,妈妈团的红糖心大汤圆我一顿能吃十几个,表哥吃汤圆就像我吃饺子一样,哈哈!顶多吃两三个,他说这汤圆太甜,甜到腻了。初二早上要吃猪脚面,先把自己腌制的猪脚用温水洗干净,斩成大块后放高压锅煮烂,直接用这肉汤煮面条,面熟了,连汤盛上一碗,再放几块猪脚,滴几滴油辣子,撒上一把新鲜的香菜,哎呦!写到这里我的口水都流出来了,那个美味啊!无与伦比。初三以后的日子就没什么讲究了,想吃什么就吃什么,好吃的食物还多着呢!妈妈做的腊肉、香肠、熏猪肝、猪耳朵、熏豆腐等,把它们煮熟了以后,切成薄片,蘸着用陈醋、芝麻油、花椒油、蒜泥、香菜末、油辣子等调料调成的汁水,干香爽口、麻辣鲜香。还有凉拌野生的折耳根、冬寒菜泡稀饭等等,这些美食都是表哥从没有见过的。

      妈妈很疼表哥的,她对表哥像对自己的儿子一样,多年来表哥对我的好,妈妈也看在眼里,她对这个女婿十分的满意。妈妈看到表哥不喜欢吃汤圆,后来就特意专门给他做肉馅的汤圆吃,她曾经对我说过:“你爸爸要是像张辉(表哥小名)对你那样对我的话,我会把他供起来,他去打牌我会将饭做好亲手端到棋牌室送给他吃。”

      走亲戚的风俗和表哥家差不多,从长辈到晚辈外婆家、舅舅家、大姨家、三姨家…所有的亲戚都要走一遭。早些年,走亲戚都是带一块自己腌制的腊肉,顶多在加两瓶普通的白酒作为礼物,如今带的礼物就多了去了,和在表哥家走亲戚一样,都是直接从超市里买整箱的牛奶、整箱的高档白酒,老年人喝的补品、蛋糕、芝麻糊之类的都可以当做礼物,现在如果要是还拿腊肉当做礼物就显得十分老土了。

      这个春节的每一天都是那么的新奇、快乐。我和表哥一起打乒乓球;一起带着儿子逛公园、爬山;我们一家三口几乎转遍了周边的每一个镇;走遍了我的所有的亲戚家。幸福的日子总是感觉过得太快,时间绝不会为谁停下一分一秒,我们的假期结束了,我们又要回到张家港去继续我们的工作了。

      回来那天,爷爷穿着我们给他买的新棉袄、新棉鞋送到我们车站,他没说什么话,他立在我们客车的车窗外,眼睛直直的看着我们,他满是皱纹黝黑的脸庞带着一丝不情愿的微笑,是啊!我们一走,家里又只剩下他一个孤苦伶仃的老人了,也许他早已习惯了这种孤独,也许他是没有办法改变他的处境,他无法阻止我们为了更好的生活而离开他的身边。人啊!总会变老,这是所有的人类都很无奈的事情,最可怜的是辛苦了一辈子到头来老了还要承受孤独的煎熬。车开动了,爷爷向我们挥挥手,干瘪的嘴唇动了几下,隔着车窗也听不到一点声音,客车渐渐走远,爷爷依然矗立在车站的门口张望着……我的眼泪不由自主的流泪出来,小时候爷爷并不疼我,我觉得和他并不亲,我甚至回忆不出哪怕一段让我觉得他疼爱我的故事,但是我为什么会因为他而流泪呢?也许是因为同情吧!我想是的,就是同情。

      坐在回来的火车上,看着窗外起伏的青山、清澈的溪水,如同人间仙境、世外桃源;看那山脚下一级级整齐的梯田,在阳光的照射下如诗如画分外显眼。表哥忍不住拿出相机隔着车窗的玻璃拍起照片来。表哥说:“这此四川之行真是一次终身难忘的经历啊!我还期待着下次再来,生命真奇妙,活着真好!
note 作者有话说
第29章 第二十九章 我家和表哥家的风俗

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