《中华小当家·山河顷茫》milk媛

6、第壹章（六） 对于上菜顺

　　所有人都发出了惊讶的呼喊，黄知县拿起碗边勺子舀起一块豆腐，那块豆腐突然在勺子中晃动起来，黄知县看到这样的场景，立刻露出了欢乐的笑容，“哦哦，这就是所说的活豆腐啊，真的就像是活的一样。”他将豆腐放进嘴里的一瞬间，脸上的笑容立刻凝固在那边。

　　“简直太好吃了！”黄知县低头看着碗里的豆腐们，“就是因为这个豆腐实在太滑嫩才会有这样左右晃动的视觉感受，进入嘴里的一瞬间，豆腐简直就像是融化在嘴里的一样，最后的沸猪油将豆腐与鲜香汤汁捆绑在一起，这实在是一种极上等的豆腐料理。”

　　“多谢大人赞誉。”金雷弯腰行礼，他转头看着蹲在蒸锅边上等待的贺鹤，感觉必胜的他扬起了嘴角。

　　贺鹤看到蒸锅上冒出的热气，她打开蒸锅，拿出蒸煮好的那些用葱段扎好的挟箱子’，她将蒸锅内的原汁放入锅内，再加上汤、酱油、冬笋片、香菇片、青豆、火腿片、料酒煮滚，抹去浮沫后，用薯粉水勾芡并且加上葱油搅匀，她举起勺子将这些汤汁浇在挟箱子’上，做好这些，他终于露出了笑容，“总算完成了，黄知县。”

　　侍者将贺鹤的料理端到黄知县面前时，所有然看到这个奇形怪状的豆腐料理都开始窃窃私语，桂花有点担心的问着身边的解七，“解师傅，贺姑娘真的没有问题吗？这个奇怪的豆腐料理到底是什么？”

　　“别担心，贺鹤的这个料理是一个吃了就忘不了的神奇料理。”解七露出了笑容，他望着站在黄知县桌前的贺鹤充满信心的回答桂花。

　　金雷环着手臂站在那边，“什么神奇料理，我看不过是一个哗众取宠的玩意儿而已，用那种粗糙豆腐做出来的料理挑战我的活豆腐，结果就只有死。”他似乎对自己的料理充满了信心，便开始讽刺着贺鹤的料理。

　　黄知县拿起筷子揭开绑住豆腐‘箱子’的葱段，并且用筷子揭开那个‘盖子’的一瞬间，从小箱子里发出了金色的光芒，刺眼的光芒使得黄知县闭上了眼睛，金雷也被这道料理惊人的力量所震撼到，光满退去后，黄知县往小箱子里看去，看大箱子里是色彩斑斓晶莹剔透的肉末，“这，这个是……”

　　黄知县拿着勺子舀了一勺豆腐里的肉末，他咀嚼的时候竟然将手中的勺子掉落到了地上，黄知县这样的表现惊到了在场的所有人，这之后，黄知县直接伸手抓起一整个豆腐箱子塞进了嘴巴里，“这，这到底是什么东西，为什么，明明是那么粗糙的豆腐却能变成这么美味的料理，你告诉我？”

　　“这道菜肴叫做‘博山豆腐箱’，是我儿时随祖父去往在山东博山看望庆和聚的张登科大师时所见过的料理，”贺鹤作揖说道，“北方采用的豆腐不同于南方的豆腐，所以我使用了北方缝隙大更容易入味的老豆腐来吸收肉末的鲜味，而且老豆腐滑而不腻，与里面油性较多的肉末刚好形成了互补的关系，是被称为‘开箱取宝’的料理。”

　　黄知县露出了笑容，“博山豆腐箱吗，真是个从未见过的美味又神奇的料理，你用那样的豆腐却做出了这么优秀的料理，没有办法不让你获胜啊，”他站起身猛力一抬手指着贺鹤，“这次的获胜者是——贺鹤。”

　　“太好了！”解七和桂花都发出了欢呼，解七一下就冲到贺鹤身边伸手一把抓住贺鹤的头发，他一边揉着一边笑着，“我就知道鹤鹤你一定行的。”

　　“够了你，”贺鹤一把拍开他的手，她向黄知县跪下行礼，“希望黄知县彻查金雷此人以往的所作所为，我相信黄知县一定是一个勤政为民的好官，而非刚才百姓口中那样的人。”她起身看了看门外的九江百姓。

　　“可恶，”金雷看着黄知县左右为难的脸孔知道事情不妙正准备开溜，他还没退到门边就被积攒了许久愤怒的群众抓住，“你们放开我，我可是金江楼的少爷，放开我！”

　　黄知县一闭眼，他走近金雷和九江百姓，“诸位，我之所以纵容金雷，是因为他的亡父有恩与我，并且他也是一个不可多得的优秀厨师，而并非你们所想的我曾受贿于他，现在我已经无法阻止百姓的愤怒，金雷，你去牢房好好悔过吧。”边上的几个衙役从群众手里接过满脸羞愧的金雷，将他押出了金江楼。

　　桂花一把抱住贺鹤，激动的泪水从她的眼眶里流出来，“贺姑娘，谢谢你让九江从金雷的手里挣脱出来，谢谢你救了我和我爹，真的谢谢你。”

　　贺鹤伸手拍着桂花的肩膀，“不要哭了，以后有更好的日子等着你呢，一定要好好的幸福的活下去，桂花。”

　　黄知县走近贺鹤，“贺鹤，刚才你说你曾经跟着你的祖父去看望过庆和聚的张登科大师是吗？我可否请问你祖父的名讳？有你这样的孙女，你的祖父也一定是一个了不起的人。”他摸着自己下颚的胡子。

　　“祖父就是杭州楼外楼现任主人——贺瑞堂。”贺鹤对着黄知县行礼之后说着，这句话一出瞬间让他身边的解七傻了眼。

　　“你爷爷是贺瑞堂？你怎么从来没跟我说过，”解七看着一脸镇定面无表情的贺鹤，自己却已经激动又气氛的跺起了脚，“可恶，贺鹤你还真是一个神秘又有趣的人啊，我真是越来越想跟你比一场了，对了对了，刚才的豆腐箱能再做一次给我吃吃看吗？”

　　贺鹤翘起食指指着解七的眉心，“那我想吃上次你和面点王罗根比赛的时候做的那种黄金开口笑，不能让你白吃一顿。”

　　“这个对我钢棍解师傅来说真是小事一桩。”解七叉腰笑着，贺鹤看着这么开朗的解七也不自觉的露出了笑容。