5、洞庭君山（五） ...
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视而不见，听而不闻
蒋平等人做事素来高效率，救出徐庆后一天，便一同进君山踩点盗出白玉堂骨植。再一日，智化协同丁兆蕙进寨探风，读过招贤榜，定下计策救展昭。
不出三日，黑妖狐智化与紫髯伯欧阳春便到君山诈降。钟雄与这二人结拜，喊来四个寨主扶香，白玉堂便在此列。
大寨主与欧阳春起过誓后，白玉堂为智化燃香。
他耳听着智化在口里道：“过往神祗在上，弟子智化与钟雄、欧阳春结义为友，有官同做，有马同乘，义同生死。如有三心二意，天打雷劈，五雷轰顶，不得善终，必丧在乱刃之下。死后下十八层地狱，上刀山、下油锅，碓捣磨研。”偏又眼见着智化跪在地上脚底乱动，像是在画“不”字。
他便不由觉得好笑，也就知道这二人并不是真心投诚，但他什么都没说，当做什么都不知道。这倒不是想帮这两人救出御猫，而是因为钟雄。钟雄既有心入朝为官，他的复杂想法自然不是寨中众人可揣测着的。白玉堂可以猜到这两人的心意，钟雄自然也可以，然而钟雄也揣着明白装糊涂，那白玉堂又何必说出来？
白玉堂接过香插入香炉，心思随着袅袅而起的烟雾飘远了。
他犹记得穿越那日，满天空黑云压顶正如这阵青烟般弥漫开来、翻滚不休，他们一行人上恒山，观悬空寺。那时正处淡季，山上游客不多，一室之中不过三两人。
白玉堂突然隐隐听见水声轰鸣，四下分辨，发现竟是在一尊石佛下传出。有个中年胖子走了过来，问他：“您也听见水声了吧？”一口京片子。白玉堂微微皱了皱眉，觉得奇怪，却还是点了头。
那胖子纳闷道：“按道理说，这处不该有水？”
白玉堂笑道：“为什么没有？悬崖旁也能有瀑布涧水，这里凭什么不该有。”
胖子听他这么说，反倒放松的笑起来了：“小兄弟，一听这话就知道你是不懂的。”又笑着给白玉堂递烟，道：“鄙姓王，你可以叫我老王。我是北京来的，学的就是水文地质。这声音是地底传来的，可知是地下水，然而你见过悬崖上有地下水的么？”
白玉堂没接他的烟，虽想不出别人骗他干嘛，但又因为不懂而对他的话将信将疑。
老王“呵呵”笑着，把烟点了自己抽，继续道：“况且恒山是产煤圣地，多的是煤炭花岗岩，却是缺水。百十年前就有人这么形容山西的采煤事业，‘挖了一堆煤，流了一河水，冒了一股烟，留了一堆灰。’，可见矿山下地下水损失的严重。”
“你觉得这事有古怪？”白玉堂道。
“不不不不，我是觉得这事很有趣。”老王老神在在道，“你听说过海眼吗？”
“什么海眼？归墟？”
“不是那个，是传说中成都市里的那个。”老王察言观色道，“相传很久以前，成都市中心地带有一座庙宇，很是森严隆重。最后一进大殿内，香烟袅袅供奉着一尊泥金大菩萨，那菩萨的石砌宝座下就深深藏着一孔海眼。据说将耳朵贴在哪宝座上，还能听见大海的汹涌澎湃呢！”
“有人将宝座掀开么？”
“倒不算是。说是这宝座掀不得，一旦搬开，菩萨不镇住海眼，巨浪就会淹没神州。可后来这座庙还是给拆迁了，宝座自然也不留在那了，不过没有人看见海眼，大陆也没变成海洋。”
白玉堂笑道：“看来不过是个玄而又玄的神话故事罢了。”
“这可不是故事。”老王不以为意，深深吸了口烟，又把烟给拧灭了，“海眼呀，是活物，是会动的。”
“难道你以为，这响声是那口海眼发出来的？”白玉堂觉得好笑。
老王也笑，道：“你不相信？不如我们去看看到底是不是海眼吧。”
白玉堂道：“我家人还在别的房间里呢，可没空陪你疯。”语音森冷。
老王打开背包，露出了里边的工具，一边指着门口几人道：“看来我们几个人只好自己下去了。”
白玉堂看见包里边的东西突然感兴趣了，道：“我也去好了。”
其实如今想来当初就不该答应下来，这样就不会被人推下水潭，也就不用穿越了。不过，白玉堂从来不是会后悔的人。
现在，白玉堂只能在逆水寒潭边站一站。他自幼厌水，一到水里就成了块石头，咕噜噜的就往下沉。就算被卷进漩涡里能回到另一个世界，可谁能保证在另一个世界的水潭边有人会把他救起来，就像来到这个世界一样？
他站的时间长了，潋滟的桃花眼变得暗淡而深沉，寒风振得衣衫猎猎作响。连随从都担心他就会这么随风而去羽化登仙，又或者突然想不开跃入深潭。
就有一人来给他披衣服：“五爷，外边风大，不如先回寨吧？”
白玉堂一下缓过神来，看着那人道：“哦，是斯芬克斯啊。”
斯芬克斯苦着脸道：“五爷，我不要叫这个斯——什么斯的，我自个儿都记不住。”
白玉堂笑道：“那是你自己不长脑子。说吧，你想叫什么？不许叫‘死光’了啊。”
斯芬克斯嘿嘿道：“我伺候沈爷以前也是有名字的，叫八斤。”
“巴金？”白玉堂思量道，“没想到还挺文艺的。好吧，你以后还叫这个。”
“那五爷，我们回寨吧？就快到午时了。”
白玉堂道：“不用了，你给我备酒，我去竹林坞看看。”
“五爷去竹林坞倒是越来越勤了，你们两果然和传说中一样……”八斤又噤声了。
“一样什么？”白玉堂问。
八斤尴尬笑道：“一样要好啊。五爷回来之前，江湖上都传说猫鼠关系相当之好。”
“是么？”白玉堂没有深究，毕竟这不是他的事，他没心思八卦。
他到竹林坞时，正是午时。这时钟雄设宴与智化、欧阳春相谈甚欢，不过也是貌合神离，各有各的算计。与此相比，白玉堂和展昭可以说是坦诚相对的。展昭素来性情温和，待人真挚，和白玉堂自然合得来。更且展昭的练功法门让白玉堂很是受用，致使白玉堂越发待见他，最初的敌意也早烟消云散。
白玉堂在他屋子中绕了一圈，却不见侍女，不由笑道：“猫啊猫，今儿爷不过晚来一会，侍女们就弃你而去了？”
展昭坐在桌前，苦笑道：“何止是弃我而去，还断了我的粮。”
白玉堂嘻嘻一笑，放下手中黄花酒，也坐下道：“这也不怪她们，寨主虽想留下你好生招待，可兄弟们那也有不对付的。若说你这官是猫，我们这些山贼便是鼠，哪里有鼠甘心养着猫的呢？也活该你招人恨。”
“我落在贼窝里，又何尝不想离开呢？”
“哟，您还瞧不起咱贼窝呢？你在贼窝里呆着，天天吃着我们的贼饭，也不知道长了多少贼肉了。这么不知感恩，难怪连贼饭都没得吃了。”
展昭长叹，故作忧郁地支颐。
白玉堂也没吃过午饭，便拍拍手掌站了起来，道：“自己动手，丰衣足食。米缸里有米，小溪中有鱼，厨房里也有酱醋盐茶，你何苦这般作态。”
展昭一笑，也随之站起：“君子远庖厨，这可不是……这是白兄生前常说的，真如晨钟暮鼓。”
白玉堂眉一挑：“他说‘君子远庖厨’，你才奉为圭臬的？”
展昭笑笑，并不不答，兀自出门捕鱼去了。
待到他回来时，才悔悟自己不该留白玉堂一人在此。
白玉堂咳着从浓烟滚滚的厨房里出来，对他严肃道：“厨房是男人的战场，很危险，你要保重！”
“你方才说要自己动手……”
“把鱼给我，”白玉堂向展昭伸手，“你去生火煮饭。”
展昭认命地递过手中拎着的两条鱼和用大叶子包住的青虾，去收拾一地狼藉的厨房。
白玉堂打量起那大小相差无几的两条鱼，都是赤尾金鳞的鲤鱼，不是很大，掂量着两条一起也就三斤左右，正是最鲜美的时候。
在这里做饭，他还是有些犯难的。按理说，他在现代绝对算得上上得战场、下得厨房的新好男人，但这并不代表他用的惯宋代的炊具。因为时代和地点的改变，生火、蒸饭都成了技术活，刀具也并不齐备。就拿对鲤鱼的除腥方式来说，白玉堂惯用牛奶，不仅能去腥，还可以提鲜。不过，这些都能够补救。
白玉堂熟练地刮鳞，挖腮，抽出鱼腹两侧的白筋，掏内脏，每隔一段距离先直剖再斜剖成刀花，再将两条鱼浸泡在黄花酒中。菊花香味一时飘满整屋，盖过腥臭味。接着调湿淀粉，切葱姜蒜。拎起鱼尾，在刀口上撒盐微腌，在鱼的周身及刀口处抹上一层湿淀粉。他喊来展昭控火，自己忙着烧热油，浇上鱼身，再将鱼入油锅，炸至金黄摆入盘内。最后炒糖醋汁，迅速浇在鱼身上。
糖醋鲤鱼完成，一室菜香，比菊花酒味更加浓郁。展昭觉得不可思议：“原来你真的能做菜啊。”
白玉堂睥睨他：“饭煮好了？”
展昭尴尬摸摸鼻子，道：“大概……吧。”
白玉堂也觉得自己难为展昭了，展昭大概从没做过饭，虽然上手极快，但脸都被柴火熏黑了。他不再说话，只把展昭从深水处带来的青虾放入清水中，等待它们一夜的吐纳，好做成“东坡四珍”之一的醉青虾。
两人洗净脸手，便是开饭了。果然，米饭是半生不熟的，菜的味道还不错。糖醋黄河鲤鱼是鲁菜菜系一道大菜，但它实际上源于宋代开封的糖醋龙须鲤鱼，是豫菜十大名菜之一，在《东京梦华录》中也有提及，深受慈禧光绪赞赏。白玉堂对食物很有研究，因此自觉这道糖醋鲤鱼远远不如龙须鲤鱼双管齐下风味独特。况且受材料刀具所限，白玉堂对这道菜的完成程度并不满意，即使展昭吃的乐不思蜀，他依然为自己被埋没的厨艺天赋感到憋屈气闷。
“喂，展昭，你吃过糖醋软熘鲤鱼焙面么？”就是龙须鲤鱼。
展昭敏感地从称谓变化发觉了白玉堂心情的变化，他犹豫道：“吃过。”
白玉堂道：“好吃么？”
“嗯，”展昭想了想，似乎是在回忆，“不过全然比不上于兄雪中送炭的糖醋鲤鱼。”
白玉堂托腮挑眉：“雪中送炭？”
“就味道而言，也是于兄更胜一筹！”展昭正襟危坐。
白玉堂满意道：“嗯，果然不出我所料。”
“就算有山珍海味麟肝凤髓玉盘珍馐八珍玉食，反正什么美味佳肴放在于兄的菜前也是什么都算不上了。”
白玉堂面露难色道：“你不用拍爷马屁了……”
展昭以为他在为自己的厨艺不自信，正想安慰道他说的是认真的，就听白玉堂继续道：“爷不会被你夸得晕头转向，天天给你做饭的。”
“……”展昭以手加额。
“怎么了？”
“真是太可惜了。”
白玉堂笑了，眼角弯弯：“去把桌子收拾了，明天给你加道凉菜。”
这是外边来了两个喽兵，通报道：“新寨主拜望展老爷来了。”
展昭不明就里。但白玉堂一下反应过来，新寨主应该就是欧阳春与智化两个了，又觉得这两人未免有些操之过急了，若不是钟雄睁一只眼闭一只眼，只怕他们的目的早暴露了。
白玉堂朝展昭挤一挤眼，展昭明白过来，坐在位置上扭过脸去，做出一副受气样来，道：“你家寨主拜望，难道说还叫我迎接他不成？叫他进来。”
白玉堂作无奈状，起身迎了出去。
作者有话说
第5章 洞庭君山（五）
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