3、三 卧听鸡鸣粥熟时，口水滴答蹭饭去 ...
-
三卧听鸡鸣粥熟时，口水滴答蹭饭去
不多时，永丰便把两位老人家接来。只见长流老人童心不改，竟是一溜烟跑在永丰前面，直接窜进了厨房。
“好香！是蜜汁红苕，我老人家有口福啦。这儿还有柴把鸭子？”长流一手掀开锅盖闻得陶醉，然而突然意识到了什么，回头对郑远怒目而视。
“——好小子，嫌麻烦不给我做，现在娶了媳妇儿每天做饭倒是很顺手！大徒弟小徒弟一个两个都这样，娶了媳妇儿忘了爹……”他一边咕哝一边从秀苑手里接过碗筷，趁热吃起了红艳酥软的蜜汁红苕。
郑远对此不置可否，倒是殷清气得轻轻揪了把老头的胡子。老头和他们一贯没大没小，此刻又有美食在手，任打任骂，毫不在乎。
只是一边吃一边嘀咕：“亏得有我这样的公公，寻常人家谁受得了你。小徒弟的媳妇儿可温柔哩！”
郑远见殷清被气得哭笑不得，只好出来打圆场：“我不喜欢温柔的。”
“——你当心胡子，毛都白了还是这幅吃相。”正闹得鸡飞狗跳之时，江松先生笑着走了进来。他风骨秀逸精神矍铄，尽管年近六十，仍俨然有出尘之姿。
殷清一见师父，便腻上去告状。江松先生看了看他和郑远，却是含笑不语。
待见到他的桃花泛，才意味深长地下评语：“我的徒弟也到了走桃花运的年纪啊……我们刚撮合了一对儿，闲来无聊便想着到你这儿坐坐，看来此番少不了还要当月老。”
“师父也没个正经！”殷清彻底服了这两位老人家，只好请他们入席，指望食物能堵住他们的嘴。
永丰拽了拽江松先生的袖子，眼巴巴地看着他：“酥琼叶……”
老爷子哈哈大笑，“我倒忘了答应了你这件事，小殷，我做道酥琼叶给你们。”
长流老人本来正在埋头苦吃，闻言猛抬头一脸不忿，“你也偏心！我缠着你你都不做！”
老爷子对他怒目而视，“还不是因为你把人家孩子的零嘴儿都偷吃了。真是的，你不准吃！”
说罢拂袖而去，留下哼哼唧唧的长流老人。
殷清可算看了场戏，凉凉道：“看来二位师父的感情还是很好啊。”
长流活了这么一世，绝学便是脸皮赛过城墙，闻言骄傲地抖起了胡子：“那是当然！”
里间的江松先生佯怒，喝了得意忘形的老家伙一嗓子：“别光顾着吃，一点当长辈的样子都没有。把我的南华佛茶拿来。”
“……一点都不甜，喝它做什么！”老头子毫不在意地指挥郑远去拿，大徒弟倒也听话，乖乖起身干活儿。
殷清正端上来一碟江松先生喜食的黄皮，看着抱怨的老头忍不住好笑，“大师父您就消停点儿，前一阵子魏成毅还给我们写信说你太烦人，打扰人家浓情蜜意，让我们赶紧接过去呢。”
老头看见黄皮就忍不住皱眉，“哼，想赶我可没那么容易。我从他们那儿顺了好几坛子梅花蜜渍，还是小沈意孝顺。你看看你，就会讨好他，黄皮苦死了，我不吃！”
郑远正好走进来，面无表情道：“也没让你吃。”
殷清见欺负得够了，也只得安慰吹胡子瞪眼的老头：“好啦，明儿给您单做梅花蜜渍，也试试我的手艺。”
说话间，一席饭菜便下了肚。仅剩小菜几碟，有黄皮、樱桃肉、口蘑烧冬瓜，江松先生又亲自下厨做了豆粥和酥琼叶。
黄皮是和荔枝一同出现的果实，黄色不甚深，素雅静默，一如它的清香脉脉。不同于荔枝的抵死甜蜜，而是苦涩带酸。
这果实肉白，核是绿色，看上去柔顺无害，实则难以下咽。
然而连皮带肉，细嚼慢咽十余个，可以清痰化瘀，疝气病痛时，也有奇效。吃多了，会像苦瓜一样爱上。正如苦瓜又名半生瓜，茶余饭后，瓜藤阴下，用半世光阴去品味。
而黄皮的微妙滋味，也要耐心发掘。
不是季节时，可以将它腌盐，变得黝黑，放在饭上蒸后食之，味道与新鲜无异。
江松先生不大贪嘴，只对这一味情有独钟。
然而在座诸人都是嘴刁的，谁会耐烦去吃这又咸又酸的玩意。江松先生见他们神色，便微微笑道：“沈意那孩子倒是爱吃……可见你们这些人都活得太顺当，不懂这酸苦的好处。”
——他和沈意身世相仿，总不过是爱上了不该爱的人。费尽心力，换来冷淡一瞥。直到遇见这对儿吃货师徒，老的不正经小的一根筋儿，总算劫后余生。
然而还是喜欢苦，微微一点压在舌底，蔓延开来，是生命的感动。
仿佛心弦被拨动，置之死地而后生，回味的，大概是那种安全感。
江松先生沏茶时姿态极优雅，白衣几可入画，“南华佛茶相传是六祖亲手栽种，叶梗虽粗，却是寺内独有的。用曹溪泉水冲泡最佳，一离此地，便非原味。”
众人端起小小一盏，来之不易，故而也分外好奇。
茶是深红色，唇齿甘甜，滋润无比。再尝有甘草味道，生津止渴，是恰到好处的柔和。再续水时仍甘甜不减，如禅味隽永。
席间更有切成樱桃大小的方块肉，用黄酒、丁香、茴香、洋糖、盐水同烧，外裹虾脯蒸。形状玲珑，滋味亦如珍玩，小巧精致。
如春意梢头，一点颤巍巍露水映射五彩世界，羞怯新奇之态，如处子，如稚童，天真清朗，回味无穷。
而豆粥色泽更美，沙瓶煮豆软如酥，陶瓶质地温厚，而豆泥有乡间野趣的俏丽。不加修饰，美味天然。喝在嘴里既有豆沙的咀嚼爽快，更有水米蜜豆融于一体的满足畅快。
故此，曾有人建议殷清将东坡诗句写下，作为这道菜的最佳注解。
殷清推脱：“我可是出了名的字儿丑。”
郑远却神不知鬼不觉来到他身边，握住他手腕，一字一句道：“我教你。”
于是便有了店里的那块匾——“卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。”
事后秀苑悄悄问郑远，“你到底喜不喜欢我家老板？”
郑远但笑不语。
粥虽浓稠美味，喜气洋洋，但配上酥琼叶不食烟火的清甜，更是别有洞天。
正好殷清防着长流老人和永丰爱吃，隔夜已经蒸好了饼。切成薄片后涂上蜜，有的涂上油，炙烤后铺纸于地，放在地上散去火气。
期间纸张伸展蜷曲，蜜香浓浓，如玉版纸上横卧花仙，蜜蜂嗅得出神，只怕也要幻化俊俏书生，到身旁一亲芳泽。
吃时不但很松脆而且消食化痰，对于老人家来说，是很好的选择。
杨万里赞曰：嚼作雪花声。然而经江松先生妙手一烤，除了雪花清冷，更添三分梅蕊香魂。唇齿间轻拢慢捻，融化开一场春雪，舌尖微暖，是甜香沁入五脏六腑。
愿此生终老温柔，白云不羡仙乡。这一张纸，一片琼叶饼，正如九天碧舟，一棹横塘兰舟去，忘了归来，不道春将暮。
可是已在唇上柔和如亲吻的缠绵滋味间，羽化登仙？
TBC
作者有话说第3章 三 卧听鸡鸣粥熟时，口水滴答蹭饭去
