《仙上鲜》卿似锦

3、不解释和不掩饰 尚家四

　　尚家四口人，除了老大尚文，老二尚武，尚鲜自己还有老娘王氏。
　　尚家的饭桌上也正好四道菜：文化羊肉、爆炒猪腰、清水白菜、还有一道汤，却是一道面汤。
　　在尚家人看来，这与其说这是一顿果腹的晚饭，还不如说对于各自厨艺的考验。
　　有时候对于美食的评判并不需要说什么，只要看每个人落筷的次数。
　　四道菜，每月有一次，但是每次品尝却有不同的变化，进步或者退步一尝便知。
　　文火羊肉肉质软嫩，不腥不膻，爆炒猪腰脆嫩爽口,味道醇厚，清水白菜不算多么出众，但是越是简单的菜越是要做到始终如一，在两道荤菜过后，就能感受到它的爽脆鲜滑，待到自己那碗面汤的时候，尚鲜舀了一口在勺子里。
　　汤是面汤，水色却算的上清爽，一点不像是面从水里汆烫而过的模样。再舀一勺入口，就是开水的滋味，唯独没有面粉的滋味。
　　对于原本的尚鲜或许是难以逾越的成就，对于他尚鲜来说信手拈来而已。
　　看得出尚家其他人面上都有诧异，但是就连向来脾气直爽的尚武都没有开口询问。
　　倒是吃完了晚饭，她老娘的王氏将他拉到旁边。
　　一盏昏黄的油灯，眼角的细微的皱纹，和鬓上斑白的头发，这是尚鲜的老娘。在他的记忆中，这个对他无比宠溺的女人已经从一个能为遮风挡雨的，变得垂垂老矣。尚鲜心里有着说不出的滋味，他能够了解这种心情，但是他已经不是从前的他了，对于这个母亲为他做得事情，他会感动，但是毕竟是记忆，就如同再好的电影，可以感人至深，毕竟不过是电影，他只能用一个旁观者的心态去感觉，但不能完全代入。
　　“其实你不是阿鲜对吗？”但是王氏的第一句话就令尚鲜惊得魂飞魄散。
　　但是作为鲜上仙多年的掌勺人什么样的情况没有见识过，他很快镇定下来：“不，我是尚鲜。”
　　“拥有和我儿子同样的名字。”有时候女人的直觉比他们想象得要可靠的多。
　　这一次尚鲜没有否认。
　　“我相问我的儿子在哪里？”王氏缓了缓口气，似乎有着祈求。
　　“如果说我也不知道。你相信吗？”尚鲜开口。
　　王氏看了他半饷，似乎想从他眼睛里看出什么，最终她低了低头，有着颓然道：“不得不信。不是吗？”
　　“我的儿子是怎么样的厨艺我心里最清楚不过了，做得面汤永远都是面粉汤，上集市摆摊也从来都是我强迫他去的，与其说在摆摊做面，还不如说用面粉捏泥巴。我从来没有想过让他独自一人上街过，最开始我自己天天跟着他，看着他，后来央着集市卖水果的东婆帮忙看着。可是今天东婆却回来跟我说神仙仙灵，你家儿子突然开窍做起面片。虽然只是简单的清水白面，但是这样唐突的改变绝对不是我那傻多年儿子做得出来的。其实并不是我感觉灵敏，而是你不想隐瞒对吗？”王氏的年岁阅历摆在那里，推敲起事情来也算得上清晰明了。
　　“与其遮遮掩掩掩盖，最后被发现尴尬，不如直白一点做自己。是的，的确我不是尚鲜，或者说不是之前那个尚鲜，虽然我不清楚自己为何变成了你的儿子，但是我的到来也没有半点恶意，甚至不是我的心愿所为。”尚鲜想了想慢慢说道。
　　“所以你会在这待多久？”王氏望着和自己儿子一模一样的脸孔，充满眷恋地问。
　　“恐怕不会很久。”尚鲜想起他前世最后的一点一滴，那种深入骨髓的疼痛就像是镌刻在他的心里一般，他有预感如果他只想做个普通人，那得到的结果或许会和前世一样糟糕。
　　两人的谈话在结束后，尚鲜回到自己的房间。
　　那是一个狭小的房间，除了一张床铺一扇木窗什么都没有。时间算早，尚鲜也没什么睡意，支开木窗望向外头。正对着他的窗子的是他家的厨房，那边毫无例外的亮着灯光。
　　老二尚武做得爆炒要的就是食材新鲜，所以明天一早就会早出门，但是老大尚文却不一样。这文火羊肉顶要紧的就是时间火候和调料。买新鲜的羊肉汆烫干净，切大块，各种调料用纱布裹了入锅炖煮。文火羊肉文火羊肉熬得就是手艺人的心思，怎么让肉质鲜嫩而酥烂，怎么让羊肉不腥不膻，怎么让调料入味而不掩盖羊肉本身的鲜美滋味，这靠的都是一日一日积累的经验。闻着那厨房花椒的闻到渐渐飘荡开来，有些冲劲的味道变淡，想着着汤色微浊，咕噜噜地冒着热气，汤的味道也似乎在变得温润……就在此刻，就听厨房方向尚文打了个老大的喷嚏。
　　顿时将他尚鲜的发散思维拖回了原点，他整了整被子睡下，一边想着明天也要赶早买些东西去，一边忍受着被子隐约的霉味，渐渐睡去。
　　第二天一大清早，尚鲜拾掇了昨天剩下的几个铜板去了集市。
　　云来镇的集市很热闹，来来往往的云来山的山民，镇上的居民还有就是来往的客商。东西都是山里的土货，什么药材啊，鸡蛋啊，自家种的菜蔬啊，家纺的土棉布啊，各式各样什么都有，价钱也便宜。
　　尚鲜来除了给自己面摊找点食材还是为了应证一件事情。
　　他在一个卖草药的摊上站住了脚步，摊主是个中年男人，黑瘦黑瘦的模样，应该是个云来山脚的山民。
　　摊上东西大多是普通货色，有零碎的干蘑菇，还有一些七星藤和刺梨花，还有一些奇奇怪怪的草药，大多都是尚鲜叫不出名头来的。七星藤和刺梨花却是本地的特产，七星藤是一种伤药，能止血情热，效果很好，而刺梨花却是一种特别的麻药，适合孕妇在生产的时候用。不过让尚鲜停下脚步却不是这两样东西。那是摆在摊边上一丛黑乎乎的东西。从它发达的根系来说，和裹住的泥土证明它是一丛特别的草药。
　　尚鲜俯下身子，仔细看了，整个视野猛然一遍，视野上所有的东西都像是笼罩了一种光环，光环有大有小，草木属性的都是绿色，七星藤和刺梨花都是薄薄一层，像是水膜一般，一触即破，但是就是那一丛小小的草药所散发的绿芒却像是一层茧子，绵密地包裹着它。
　　待到他手触到那草药上，脑海里自动冒出它的属性来：乌茯苓，百年生草本，止血生肌，有延年功效，但性毒和木涪草共用可解其毒，提其功效。
　　果然就算换了身体，这个能力还是没有改变。那是不是意味着厄运也一直尾随着自己。
　　尚鲜叹了口气，站起身来让那山民将乌茯苓和和那些干蘑菇一起卖给了自己。因为山民并不认识那东西只是以一般草药的价钱卖给了尚鲜。
　　尚鲜虽然得了便宜心情却并不轻松，甚至暗自说服自己，此刻的身份能力地位并不足以让自己解决自己身上的麻烦。
　　他按下糟糕的心情，又在别处买了花生，葱，蒜，洋葱等东西，顺路回家的途中上张屠夫铺子上买了半条肥猪膘。
　　在自己厨房折腾了一个多时辰，手里提着瓶瓶罐罐去了集市自己摊上。
　　这时候离晌午还有些时间，他开了摊子，一边上烧水，一边上加水揉面。
　　面摊上还让他安了了摊名，或者说菜单更确切一点。
　　摊名：一碗。
　　一碗的面条两样的选择：一碗鲜，一碗香。

作者有话说

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