《荆衣玉食》林无措

13、第十二章 鳜鱼雪菜汤 你还说你喜

　　醉西堂的桂花酒果然名不虚传，清香醇厚，沁人心脾。
　　迟溪做了一个漫步云端的梦，梦见自己睡在云上。柔软的云朵触感就像棉花，带着干燥的暖意，把自己围成一个白乎乎的茧。

　　只是美梦太短，翌日鸡啼，她睁开眼来，只觉天旋地转，头痛欲裂。
　　头顶低矮的房梁吊着一横梁黄澄澄的玉米苞，颇为明显地提醒着她，这里既不是鹤鸣山庄，也不是青食街客栈的哪间厢房。

　　“醒了？”
　　视线里忽然映入了一张瘦削的侧脸，眉峰向下斜出好看的角度，显得十分精神，嘴角的笑容却吊儿郎当。
　　那人坐在她床边，穿着灰青色的秋衫，袖子微微挽起，露出结实的手腕。他似乎已经等候了一些时间，因此懒洋洋地伸了一个懒腰，低下头来问她：“我准备做早饭，起来吃么？”那语气十分耐心，就像迟溪曾经见过他对待青食街上的孩子那样。

　　迟溪不辨西东的脑袋终于认出了眼前的人。
　　他是沈遇，好脾气又会做许多好吃东西的沈遇。

　　被师傅赶出门的伤感一时换为重逢故旧的喜悦，迟溪忍着头疼，一骨碌从床上爬了起来。走出房门第一眼便看见小前院那棵光秃秃的黄皮树。冬天还未至，它便落得一片叶子也不剩，每一枝桠都只余尖尖的末端，十分突兀地立在西南一角。
　　树根下堆放着一圈落叶，像是被谁用扫帚清理过，盈尺厚，却皆是青碧的颜色，

　　迟溪问：“这树怎么了？”
　　沈遇若无其事道：“哦，你昨晚忽然起来，在小院里耍了一套刀，然后它就这样了。”

　　迟溪略微迟疑：“我昨晚……还做了什么事？”
　　沈遇活动了一下自己的手腕：“也没什么，就是抱着我睡了大半宿，你力气太大，我拉不开。”他像是真的浑然不在乎，又唯恐天下不乱，十分认真地补充了一句，“你还说你喜欢我。我记住了。”
　　“……”迟溪默默地决定以后再也不相信说书人的屁话了。

　　今日的早膳是一煲鳜鱼雪菜汤，配两碗白米饭。
　　鳜鱼味鲜，夏天拿来清蒸最好不过，秋冬进补的话用来煲汤也很适合。
　　沈遇挑的都是四五两重的幼鱼，起油略煎，放姜去腥，放上雪里蕻切段提鲜，添水慢熬。喝酒伤胃，他便特意加了一些煮过的淮山，养胃健脾。煲出来的鱼汤像牛乳般浓白，味鲜甜，鱼肉软而不烂，老姜片带出来的辣味很是暖胃。

　　半碗热汤下肚，迟溪翻腾的胃终于慢慢消停下来了，只是头疼依旧。
　　沈遇好笑地看着她一边把半张脸埋在碗里，一边揉太阳穴，不由戏谑道：“你昨夜是跟别人拼酒了？”
　　迟溪摇头：“我昨夜走在街上，遇到两个古怪的人，要请我喝桂花酒。”

　　沈遇：“古怪？”
　　迟溪：“嗯，说话文绉绉的，好似没骨头一般，一直往我身上靠，身上还带着一阵脂粉味，熏得我头晕。”说完像是又想起了那股气味，迟溪又吸了吸鼻子。

　　“然后你就去跟他们喝酒了？”沈遇皱眉，青食街越夜越繁华的生意，除了饮食，便是些烟花闺阁，迟溪是有□□是遇见醉酒游荡的登徒子了。
　　迟溪低头盯着碗里的小半条鱼，露出一个有点心虚的表情。

　　沈遇：“……真的去了？”
　　迟溪：“没有。”

　　沈遇：“说谎。”
　　迟溪：“……我嫌他们啰啰嗦嗦，实在太烦，用刀背将他们揍了一顿，然后独自去了醉西堂喝酒。”
　　“……”沈遇思前想后不知如何评价，只好又夹了一尾鱼到迟溪碗里。

　　今日是面馆重新开张的第八天。
　　梁丰本以为，沈遇肯定是想到了解决的对策，才让他回来打零工。可是一连几天过去了，面馆还是没个动静，同从前被抢生意时的惨淡半斤八两。
　　客人们精打细算，都宁愿多走几步路，上对街流云面馆。

　　一个上午下来，梁丰坐在凳子上看书练字的时候比擦桌子送面的时间还多许多。
　　沈遇乐得清闲，饶有兴致地指点他练字姿势，落笔提腕，偶尔听他背书，每逢听到结结巴巴的段落，便翻开书来，一字一句地给他慢慢解释。梁丰实在不安，觉得这几日都白拿了沈遇的工钱，自动提出以后不再来帮忙了。

　　沈遇不赞同：“你不来帮忙，以后面馆忙起来怎么办？”
　　梁丰：“……会忙起来？”

　　沈遇看着少年写在脸上的半信半疑的懵懂表情，觉得虎父无犬子这句话有时候也不太正确，便坐到他旁边解释：“你今早过来的时候，对街生意如何？”
　　梁丰：“很多人。”
　　沈遇：“比半个月前？”
　　梁丰：“少了一些。”

　　“这便对了。”沈遇点头，指一指摆满荤素的架子，“配菜的准备姑且不提，汤底是实实在在用生肉骨头熬出来的，两日一换，柴当纸烧。若卖二十文钱一碗，只够赚点起早贪黑的辛苦钱。”
　　梁丰似懂非懂，一脸求知：“然后呢？”

　　沈遇一摊手：“对街是老店，有底子以本伤人，若把我这边挤垮了，再慢慢提价也不迟。若挤不垮，时间一长，又不甘心进账太少，就只能偷工减料。总有嘴挑的客人会发现的。”

　　像是要印证沈遇的话一般，他话音才刚落下去，门外便出现了一位胖乎乎的大叔，探头探脑地往这边打量：“老板，今个儿做生意么？来碗刀削面。”

　　“做的做的，客官进来先喝口茶吧。”梁丰是个手比脑快的，还未消化完沈遇的话，便第一时间迎了出去。

　　谁料沈遇却忽然站起来，像是在街上看见了什么，转过头对客人笑道：“不好意思啊，今日不卖刀削面，请你吃碗牛腩米线好么？不收银子。”
　　说罢把肩上手巾扔到梁丰怀里，大步流星往外走。

　　梁丰绕是再愣也反应过来了，拉住沈遇的衣袖结结巴巴：“米、米线还没煮呢？”
　　沈遇一敲他脑袋：“下碗米线都不会么，这个月工钱没啦。”

　　梁丰：“你、你要去哪里？”
　　沈遇笑得阴森森：“刚刚看见个仇家，我去寻一寻，你先看店。”
　　说罢徒留梁丰在面馆里和客人大眼瞪小眼。

　　疯老头觉得自己自打生下来，就从来没这么凄惨过。
　　他瘸着一条腿，吃力地在街上挪，每走一步，拖着的那条腿便疼得他直打颤，只好深深地吸了一口气，加快速度拐进街旁的一条胡同巷子里头。
　　他刚刚经过沈遇的面馆，似乎被看见了，若不躲起来，指不定得捱另一顿揍。

　　事情要从前阵子说起。
　　沈遇那干脆利落的一跳害他被扣在河鲜档洗了好几天碗。
　　他蓄了满肚子火气，刚得了自由走在街上，就听见流云面馆的老板在店门前招呼客人。瞧那门庭冷清的样子，面应该也好吃不到哪里去。
　　于是一时起了作弄沈遇出口恶气的心思。

　　他细细回想了在沈遇厨房里看见的汤底配料和工序，又增减了些步骤，同面馆老板作了个小交易，换几顿饭钱。能给沈遇添堵是最好，若沈遇真只有那么点本事，被挤得做不下去了，自己便再大恩大德地传授沈遇几手，让他感激涕零一下。

　　疯老头自认算盘打得好，然而流云面馆的老板将信将疑，说要先试几日。
　　等到生意渐好门庭若市，却翻脸不认人，把他揍了一顿，饭钱也落空了。

　　疯老头靠着堆满破木箱的角落坐下来，掀开裤腿看了看，小腿肿得老高。他这腿拖了好几天，没银子上医馆治，看眼是要废了，更糟糕的事，他已经两天没吃过饭了，就算是食青街上最难吃的那家摊子卖的黄馍馍也能让他垂涎三尺。
　　他正冥思苦想有什么可以捞钱的法子，捞到钱是先吃一顿还是先治腿上药，眼前一暗，一片阴影便投落到自己身上。

　　抬头看见一个高瘦挺拔的年轻人，双手抄在怀里，蹲下来打量他皮笑肉不笑道：“老头，还认得我么？”
　　正是被他害得闭了半个月店门的沈遇。
　　疯老头心虚，撒腿想跑，可惜今非昔比，颇为狼狈地爬了两下又扑到地上，于是回头瞪大眼，恶声恶气道：“你干嘛！”

　　沈遇伸手想扶他起来，被一把甩开，便缩回去，继续维持着蹲地上的姿势，耸耸肩道：“也没什么，我就想问问，流云面馆的事同你有没有关系？”
　　疯老头：“有！怎样？我一文钱都没有，亏了的银子也赔不了给你，你想当街揍我么吗！”

　　沈遇：“嗤，揍你我还嫌手硌得痛。”
　　疯老头若是双脚完好，肯定能当场跳起来，可是他现在跳不起来，唯有极力装出一副凶恶的样子，可惜五脏庙发出空荡荡的鸣响，气势瞬间便泄了下去。

　　沈遇：“你很饿？几天没吃饭？”
　　疯老头：“关你屁事！”
　　“的确不关我事。但我有个小忙，想让你帮一帮，你没得选。”沈遇站起来活动了一下手脚肩膀，把疯老头拎起来扛在了肩上。