《窗边月季》农夫八毛

54、黄芽菜烧卤牛肉 周六早上七

　　周六早上七点半，莫庚希是被衣柜门开关的声响吵醒的。

　　她迷迷糊糊翻了个身，从枕头缝里看见安澜的卧室门大敞着，安澜穿着睡裙站在衣柜前面，左手拎着一件裙子，右手拎着一件卫衣和一条牛仔裤，来回比划了三次还没定下来。

　　"你几点起的？"莫庚希的声音还是哑的。

　　"六点半。我睡不着。"

　　莫庚希把被子往下拉了拉，靠起来。"你去看个电影，跟开年会一样。"

　　安澜转过来冲她晃了晃手里的裙子——一条浅蓝色的碎花连衣裙，领口有一圈荷叶边。"这件怎么样？"

　　"好看。"

　　"但万一晚上要吃火锅呢？穿裙子吃火锅，溅上去怎么办？"

　　"那你穿裤子。"

　　安澜把裙子挂回去，拎起那条牛仔裤和卫衣看了看，又放下了。"每次都穿卫衣和牛仔裤，好没新意。"

　　"你昨天不是还说只去看电影吗？"

　　"看电影也得穿得好看啊。"安澜把衣柜又翻了一遍，拿出了一件卡其色风衣和一条深色直筒裤，"这个？"

　　"好看。靴子呢？"

　　安澜的视线落到鞋架上那双黑色短靴上。"靴子好看，但万一要走很多路呢？"

　　"你看电影走什么路。"

　　"看完电影要是去逛个街什么的呢？"

　　莫庚希看着她，安澜站在衣柜前面，一只手抓着风衣一只手指着短靴，表情纠结得像在手术台前面做选择题。

　　"随便你吧。"

　　"你怎么能随便呢——你帮我拿个主意。"

　　"风衣、直筒裤、短靴。走不了多少路，万一走多了也不累。好看，不出错。"

　　安澜看着那三样东西，又看了看莫庚希。她姐说完就躺回去了，被子拉到下巴，闭着眼睛。"……你早说啊。"

　　"我说了十遍了。"

　　安澜换了衣服又化了妆，在客厅里来回走了两趟，喷了香水又蹭掉了，又重新喷了一点点。她在玄关镜子前面转了最后一圈的时候，门铃响了。她跑去开门，范子秋站在门口，手里拎着两个袋子，一个鼓鼓的装了菜，一个长条形的不知道是什么。

　　"早。"范子秋换了鞋走进来，把菜兜子放在厨房台面上，从里面一样一样拿出来——一盒活蹦乱跳的罗氏虾、一整棵黄芽菜、一袋切好的卤牛肉。

　　莫庚希已经单脚跳到了厨房门口，扶着门框往里看。罗氏虾的须须还在袋子里微微动着，黄芽菜碧绿水灵，卤牛肉的袋子封口严实，边缘透出酱色的油光。

　　"黄芽菜烧卤牛肉？"她问。

　　"对。黄芽菜吸了卤牛肉的汁，比肉还好吃。"范子秋把卤牛肉袋子打开，把牛肉倒进碗里，又拿起黄芽菜在水龙头底下冲了冲，"上次你说你妈做的黄芽菜烧牛肉特别好吃，我想着应该是这个做法。"

　　莫庚希扶着门框，看着他把黄芽菜切成段，卤牛肉切成片，姜蒜备好。她那天在月季随口提了一句她妈做菜的事，他记住了。

　　"你怎么知道我喜欢吃虾？"

　　他偏头看了她一眼。"上次吃火锅你点了三盘虾滑。"

　　"三盘虾滑是我点的！"安澜在玄关喊了一声，"我姐吃的是毛肚！"

　　范子秋的手停了一下。他看着莫庚希，她靠在门框上嘴角微微弯着，没有纠正。

　　"那你爱吃毛肚？"

　　"也爱吃。"莫庚希说。

　　范子秋收回视线继续洗虾，把水龙头拧小了一点。"那我记下了。"

　　安澜站在玄关已经换好了短靴，风衣的腰带系得松松的，背着一个斜挎包。她看着厨房里两个人——一个洗虾一个靠在门框上，中间隔着一米不到的距离，谁也没多说废话。她把钥匙装进口袋，清了清嗓子。

　　"哎呀不看你们撒狗粮了。我走了，看电影去。"

　　"几点回来？"莫庚希转头问她。

　　"看完再说。你要是饿了自己先吃点——"安澜指了指桌上那碟早上她切好的水果，"给你切了苹果放在桌上了。"

　　"谢了。"

　　"拜拜。"安澜拉开门，跨出去一步又回头，"姐，你脚别乱动，别自己倒水，让范子秋给你倒。"

　　"知道了。"

　　"范子秋——"

　　"我看着呢。"

　　安澜满意地关上了门。楼道里传来她噔噔噔下楼的脚步声，轻快，节奏均匀，然后越来越远，最后被一楼单元门的门锁声盖住了。莫庚希单脚跳回客厅在沙发上坐下，把那条受伤的腿搁在脚凳上。范子秋从厨房里探出头看了她一眼。

　　"虾白灼还是红烧？"

　　"白灼。蘸料你调。"

　　"行。"范子秋缩回厨房，水龙头又响起来了。

　　莫庚希隔着客厅的距离看着他在厨房里忙碌的侧影。黄芽菜下锅的时候"刺啦"一声响，卤牛肉的汤汁倒进去，酱色的热气腾起来，香味顺着空气飘过来。他把姜葱蒜也丢进锅里，盖上盖子焖了一会儿，锅盖边缘咕嘟咕嘟冒着细小的泡。接着白灼虾也下锅了，水汽蒸腾，虾壳变红的速度肉眼可见。

　　她坐在沙发上，脚踝上敷着安澜早上给她换的新冰袋。厨房里锅盖被蒸汽顶起来的轻微声响断断续续，卤牛肉和黄芽菜混在一起的咸鲜香味越来越浓，混着白灼虾清甜的海洋气息。她靠在沙发背上闭了一下眼睛，耳边是锅铲碰到锅沿的叮当声，还有水流过虾壳的哗哗声。

　　"吃饭了。"范子秋的声音从餐桌那边传来。

　　莫庚希睁开眼。餐桌上已经摆好了两副碗筷，白灼虾码在盘子里，虾身红亮整齐。旁边是一大盘黄芽菜烧卤牛肉，黄芽菜焖得软烂透明，吸饱了深色的卤汁，牛肉片夹在菜叶之间，油亮亮的。另外还有一小碟蘸料，葱花和姜末浮在酱油和香醋的混合液里。

　　"我端过来。"范子秋端着菜走过了，把碗筷在茶几上摆好。他看了一眼她脚踝上那袋已经开始化水的冰袋，拿走了换了一条干毛巾垫着。

　　"先吃饭。吃完再敷。"

　　莫庚希拿起筷子夹了一块黄芽菜送进嘴里。软烂的菜叶吸足了卤牛肉的汤汁，咸香微甜，在她舌尖上慢慢化开，跟她妈做的味道有七分像，又多了两分姜蒜的层次。

　　"怎么样？"范子秋在她旁边坐下来，端着碗。

　　她嚼完咽下去。"好吃。"

　　范子秋低头夹了一只虾，剥了壳放进她碗里。她没有说"不用"，也没有说"我自己来"，低头把那只虾蘸了料吃了。窗外的春日上午阳光铺在客厅地板上，亮亮的，暖的。茶几上两碗饭，一碟虾，一大盘黄芽菜烧卤牛肉。莫庚希又夹了一块黄芽菜放进嘴里，烫得她吸了一下气，但没吐出来。对面的人给她倒了杯凉水推过来，她端起来喝了一口，低头继续吃。