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20、开业大吉 ...

  •   “阿宁,回来了啊。”沙琳看到我怅然的神色,又看到我拿了一车的丝绸回来,知道我最后还是把手表当了。她拍着我的肩膀说:“阿宁,等我们赚了钱,第一件事情就是把你的手表赎回来。舍得舍得有舍才有得,你不要太伤心了。”“嗯。”我点点头,沙琳说的很对,有舍才有得,我现在伤心又什么用呢,还不如赶快打起精神,把这笔钱用起来,让我们的店铺顺利开张。
      开张的那一天晴空万里,微风拂面,正是一夜暴雨洗涤后的凉爽清晨。我们早早地就起床了,沙琳带着我们做出了当天的第一炉蛋糕,当金黄色的蛋糕从炉内烤拿出来的时候,带着浓浓蛋奶味的香味立刻四溢开来,惹得我们每个人口水直流。“清清,你和落雪把蛋糕按照我教你们的方式切成小块。谢裒,教你准备的纸袋准备好了吗?”谢裒把一叠淡褐色的看上去很厚实地叠压纸袋拿给沙琳看,沙琳点点头,又吩咐他继续糊。他们里面在忙着做蛋糕摆蛋糕,我和谢鲲就到店门外挂红绸,摆花篮,只等着良辰吉时放鞭炮正式开门了。
      自从我从当铺回来,就不怎么看到顾茗了,估计他觉得我确实很无趣,就找其他人玩去了,我也没叫他来帮忙,不过他把贴身的小厮顺平调到我这儿来帮我们做一些杂活。顺平人不错,吃苦耐劳,热情肯干,比他的主子不知强多少倍。平顺说他家公子人很好,常常会接济一些穷百姓,看到有人欺负弱小他还会路见不平拔刀相助,当然除了隔三差五拿他开涮外。我却不以为然,他只是为了好玩而已。
      吉时要到了,我手里拿着那根香颤颤巍巍地去点导火线,说实在的这是我第一次点鞭炮,心里还有点激动有点怕。我一看线点燃了,赶紧往屋里躲。谢鲲看着我这个躲避的样子,哈哈大笑起来,“原来堂堂男子汉大丈夫也怕这个鞭炮声!”我斜睨了他一眼,嗔道:“你还是赶紧把这红绸揭了吧,哪那么多废话!”心里却在想,我可不是男子汉大丈夫我是小女子假丈夫。震耳欲聋的鞭炮声已经炸响,我只看到他嘴巴一张一合不知道在说什么,眼前红光一现,他已经把盖着牌匾的红绸揭开了。上乘黑漆木匾上书“贰贰肆”三个贴金楷书大字,笔锋宛转,字体稳重端庄,乃是谢鲲的手笔。没错,我们的店铺名字就叫“贰贰肆”,决定这个名字是因为我们的宿舍号是224,“肆”音同“4”,又有店铺的意思,所以大家就一致认为这个店名最好。我们还为自己的店设计了一个标志,是一个三层蛋糕的模样,我们把它画在木牌子上挂在檐下,告诉大家我们这是食肆。“噼噼啪啪···”鞭炮叫的好热闹,把人的心都叫热了,越来越多的人往我们的店里挤。为了这次开张,我们可是下了血本。先是叫谢鲲写了百来张宣传单,让他站在路口逢人就发,还在店门外设了品尝桌,欢迎顾客前来品尝。
      “你们这边真的是免费品尝吗?”路人甲不相信地问我,我笑眯眯地说:“当然,你要是觉得好吃可以进店里购买,我们提供十来种甜品,前一百的顾客还有精美小礼品赠送!”“唔,这个糕点好特别啊,真好吃,我买点回去给娘子尝尝。”“娘,就是这里,好香啊,我要买,我要买!”一个小朋友拉着他的母亲挤到我们店门口,那个母亲面露难色说:“可是娘身上没带这么多钱啊,这个应该很贵吧。咱们还是下次来买吧。”说完就要拖着小孩走,那个孩子嘴撇撇,就要哭出来了。母亲瞪了他一眼说:“不许哭,你这个孩子怎么不听话。”我赶紧迎上去,拉住那个母亲说:“别骂孩子,他还小呢。”我蹲下身,把手里的整块小蛋糕递给孩子说:“哥哥把整块蛋糕都给你,要是好吃,别忘了告诉其他小朋友哦。”那个母亲不好意思地说:“你看,这孩子···”“大嫂,只要你能帮我们店多多宣传就行了。”我顺水推舟做个好人,让她帮我宣传,只有把知名度做出来,才能有更多的收益。
      为了维持店里的秩序,我们早就实行了人头制,即一次只能允许二十五个人消费,其他的人必须要在店外排队。结完帐之后会有凭据,像超市一样只有盖了章才能出门,我们这样做一来是为了防止浑水摸鱼,二来是为了显示我们的服务周到,盈利正规。
      看着从我们店铺里走出来的顾客满足的笑脸,我心里就特别高兴,看来这些营销手段确实管用,对得起我们几个晚上的讨论工作了。当我们把这份营销计划公布的时候,谢鲲就大赞:“闻所未闻,见所未见,你们这个以退为进的手段,谢某真是服了。”谢裒还傻愣愣地说:“我觉得不妥,那不是把东西送给人家吗?”谢鲲“咚”的一下,就请他吃了个毛栗子,恨铁不成钢道:“我谢某人怎地有你这个榆木脑袋的弟弟,你整天就知道死肯书,不知道变通!”其实谢鲲能明白现代的销售手段我们已是吃惊了,毕竟这里是古代,生产力还不发达,工商业也是被打压的一行,我们用社会化生产时代的先进营销手段来挑战这个时代的生产力,风险还是很大的,大家也知道生产关系要适应生产力的这个道理。
      第一天的开业大酬宾活动非常成功,乘着这个势头,我们再接再厉,又陆续推出许多新口味的西点。这里的人们哪吃过这种好看又香甜的糕点,所以我们的西饼店一开张,就引来无数食客争相购买,再加上我们宣传到位服务周到,一传十,十传百不到一个星期,整个吴县都知道我们这家店做的西饼特别好吃,每天都有人排着长队来买糕点。县里世家大族的眷属们也爱吃我们这儿的糕点,常常打发丫鬟小厮们来买点心,考虑到他们一买就买许多份,导致其他人都买不到了。为了解决这个问题,沙琳就专门腾出一个烤炉来烤他们的糕点,当然获得这种特殊待遇是要付双倍价钱的。眼看着生意越来越好,我们的工作量也是越来越大了。经过再三的讨论,我们决定在吴县开一家分店,分担一下这边的消费量。
      既然名声在外了,店铺的位置只要方便人们到达就好,其他的也就不考究了。一个月后,我们的第一家分店也成功开业了。我们采用的是加盟式扩店方式,只要有意加盟的店铺都可以来招标,中标后,我们就允许它冠我们的名来卖西点。我们会将糕点制作工艺和一套管理体制都传授给加盟商,但要求是他每月营业额的百分之二十必须归我们所有。
      分店开起来之后,我们真正算是赚翻了,我现在终于能够体会到数钱数到手抽筋是什么感觉了。两个月后,我们搬进了属于自己的大宅院,雇了一些奴仆,丫鬟,帮着打理我们的家。我们的住所在城西南面,是从一家豪绅手里买回的一所别院,别院名为“萍雨轩”,名儿还挺好听的。我们看中它院子虽不大,但是房间挺多,够我们四个人和五六个仆人住了。这个豪绅还真是会享受,把这个别院建在一片竹林里面。后园子里有一汪从竹林小溪引进来的活水,将其圈成一个小型的池塘,水流上建了一座精致的凉亭,四周的清池里种着满满的粉色荷花,夏季的夜晚坐在凉亭里乘凉别提有多舒服了。
      在住进去的第一晚,我们就像模像样地办了一桌酒席,祝贺我们自己乔迁新居,同时也是庆祝“贰贰肆”西饼店获得巨大成功。谢鲲真的很能喝,他把我们一个个都灌倒之后自己还抱着酒缸边喝边唱:“月之明兮,不解风华,露之重兮,浮于心上,有美人兮,窈窕再难忘······”我醉醺醺地走过去,搭着谢鲲的肩膀说:“谢兄,你说的美人是谁啊?”只见谢鲲眼神迷离地望着喝倒的朱清清,我“嘿嘿嘿”地笑起来,或许真的是醉了,我脚下一软干脆就睡到了地上,嘴里调侃道:“谢兄,你应该唱少女清清,不解我心才对啊,哈哈哈!”谢鲲猛喝了一口酒,回想起这一个半月来和朱清清相处的日子,一开始就讨厌她的,不是吗?讨厌她的嚣张霸道,讨厌她的动手动脚,讨厌她的花痴疯样,可是从哪一天开始就期待和她斗嘴了,从哪一天开始期待她的眼睛望向自己了,从哪一天开始希望她花痴的对象是自己,这个他也糊涂了。或许是因为在店里忙的时候她无意间递给自己的一杯茶,或许是在他与顾客起纠纷的时候,她含笑过来化解矛盾,或许······他真的不懂自己,唯有这酒方能让他忘记这些念想,忘了也就不在乎了。
note 作者有话说
第20章 开业大吉

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