《秦家种田经商记事》ELenx

8、村口的咬春饭 襄源镇

　　襄源镇有吃咬春饭的习俗。

　　咬春饭，也叫“冬去春来”饭，寓意着冬天的结束和春天的开始。
　　每年在正式春播之前，村里人都会到村口的大柳树下，一起用石头架起临时灶台，支起一口大铁锅，共同吃一顿热热闹闹的咬春饭。

　　村里人每家或多或少会带些食材，年节好时带精米，收成不好时便带糙米，有钱的人家会买些肉来，或者带上之前做好的腊肉，家家户户再去山里摘一些新鲜的春笋、豌豆等春菜，一起切碎了放进去焖上一大锅。

　　咬春饭也不是为了吃饱的，只等煮好后每家或多或少分到一碗，便代表着村里人团结一心，今年风调雨顺，秋里能收成满满。

　　去年此时，村里才被洗劫不久，别说吃咬春饭了，那时候，仅剩的这些十里村村民们日日躲在后山里，只能每日远远观望着村子，一点不敢下山来，生怕不知哪里的军队再次进村烧杀抢掠。

　　因着这是战后第一次咬春饭，村里人都很重视，像薛阿婆那样的婶子们更是提前好几日便在山里挖笋准备。

　　这几日里，秦生跟着李山、李家兄弟和许福来等人四处帮大家修缮屋子，同样不要银钱，只管饭就成。陈雁娘便带着秦留儿跟着婶子们一起进山挖笋，预备食材。

　　许大有作为临时村长，虽说也一样期待着吃咬春饭开始春播，但内心还是不无焦虑的。

　　去年一年没有收成，村里靠着在山上的存粮勉强度过一个寒冷冬日，前段时间修水渠，大家又齐心出了不少粮食，现在每家每户都没什么存粮了。

　　不说别的，往年能塞的满满的那口大铁锅，今年估计只能装满一半的食材。

　　日子再苦，紧紧腰带也得过，十里村今年的首要大事，便是顺利春播下去，保证到秋天能收成好，村里人才好过冬。

　　只希望今年秋日收成能不错吧，等到秋天就好了。
　　许大有抬头望望湛蓝的天空，心下盼望着。

　　很快，便到了吃咬春饭的日子。
　　春风习习，吹拂着村口大柳树垂下的柳条，村里人纷纷聚集在村口，汉子们熟练地架锅支灶，妇人们一起收拾准备好的食材，外来人在原来村民的带领下都兴致勃勃一起忙活着，大小孩子们绕着柳树转来转去疯跑，无忧无虑。

　　陈雁娘在一群妇人们中间，一起剥笋皮淘洗米，一边闲聊。

　　“我们家剩的粮食不多了，我跟他爹还是得想个营生。”陈雁娘垂下头，一缕碎发从前额落下，她抬手向后捋起来，眉目间满是清愁，向村里的妇人们询问道，“嫂子们，之前在村里，咱们除了种地，还有啥办法赚点钱吗？”

　　村里的婶子们领他们帮忙的情，也知道秦家欠着粮，毫不吝啬和陈雁娘你一言我一语地分享。

　　只是说是热心提建议，但每句话的言下之意都是不愿意出去做活的。

　　“能有啥赚钱的路子啊，就是去镇上扛包做苦力。”
　　“是啊，要不就是看看哪家店里有帮工，都是碰运气的事儿。”
　　“扛包可不容易呢，前些年我们村里一个汉子，扛包的时候被砸到了腰，回来就不能动了。”
　　“没错没错，他家里就他一个男丁，后面家里的地都种不了。”说话的婶子心有余悸，拍拍胸口，“我看，咱还是安安生生种地的好。”

　　其实，这也不怪村里人躲懒或是没志气。
　　前朝末期，乱象已现。虽然仗还没有打到襄源这里来，但是各地到处都有揭竿起义的人，襄源镇里来往的商人少了，需要卸货扛包的活也就少了，有钱人都攒着家底不愿铺张，店铺没有生意，街道上处处尽是萧条。

　　活变少了，需要赚钱糊口的人就得纷纷抢着低价竞争。到后来，汉子们每日从晨起到傍晚忙活一整天，却只能赚个三五文，将将只够当日的饭钱，再加上有人出了事，十里村的人并不是很乐意去镇里做活也就十分正常了。

　　见陈雁娘发愁，婶子们对视几眼，纷纷劝道，“雁娘啊，你也不要着急，没粮食咱就紧着点过日子，回头叫你大哥他们带着秦兄弟上山去，抓点野兔打点山鸡，忍着点饿，等到秋日里就好了。”

　　乡野人家，有粮是有粮的过法，没粮是没粮的过法，见婶子们好心劝她，陈雁娘抿了抿嘴，点头。
　　秦留儿听得娘和婶子们的话，小小的眉头也蹙得紧紧的。
　　她一时也没有好的办法，更明白正如婶子们所说，去镇上做活并不是一个很经济的选择。她爹秦生瞅着也不是个体格强壮的人，便是真的去扛包做苦力，也是用身体在换钱，得不偿失。

　　话题转开，抛去这些烦心心思，大家伙继续沉浸在共同吃咬春饭的热闹氛围中。

　　大柳树下的临时灶台已然搭建好了。大铁锅也被洗刷干净，摆在灶台正中。灶台旁边是汉子们一早去山上砍的柴，整整齐齐摞了半人高。

　　婶子们嘴上闲聊，手上一个人也没有歇息。说话间，食材已一个一个洗净收拾齐整，几个婶子拿着菜刀，“笃笃”地将带着晶莹水珠的菜切碎，一起放入大锅内，全部放好混匀，盖上锅盖。

　　“开火了！”
　　领头的许昌来兴奋地拿出火镰和火绒，胳膊抬得高高的，招呼众人看向他。

　　他身后聚集了一堆兴奋的孩子们，个个大声叫着。
　　“快些！昌来叔快些！”
　　“我要吃咬春饭！”

　　见吸引足了众人眼球，许昌来下巴一扬，火镰一敲，只听得“叮”地清脆一声，火绒很快被引燃，他动作迅速地将火扔进灶台里，又添几个细小的柴片进去，火苗“腾”一下着得旺盛。

　　杨氏和许秋娘、薛婆子等人看着火势，又添了些干柴，便把蒲扇拿给那群已蹦跳着等不及的孩子们。
　　李明堂一拿到娘给的扇子，就迫不及待地蹲在灶边，呼哧呼哧对着灶台用力扇了起来。李明齐、梁虎子和其他几个村里的小子们紧紧挤在他身后，不惜力气地使着全身的劲，不知是在给灶台扇风，还是在给李明堂扇风。

　　许文衡这几日跟着李家的小子们一起玩，性子也胆大活泼了不少，他站在旁边，也一本正经地专注扇着扇子。

　　李绣儿、李绢儿以及秦留儿这群小姑娘们则躲得远远地，生怕蹦出来的火星子燎了头发。

　　饭开始焖上，不一会儿便腾腾地开始冒热气。在等待的时间里，村里人开始各自扎着堆聊闲天。

　　许昌来和李三郎守在灶边，看着小子们别玩火受了伤，俩人有一搭没一搭地说着话。
　　忽得，李三郎被呆呆一门心思扇扇子的许文衡打在大腿上，他眼神落在这愣小子身上，笑道，“这是谁家的小孩，咋看着不大聪明的样子。”

　　许昌来一怔，立刻恼了，一拳打在他身上，“是我姐家的儿子，你胡说什么呢！”
　　“你姐？”李三郎见他真有点生气，马上道歉，“对不住对不住，我没恶意，但……这是你姐的儿子？”

　　李三郎视线望向远处正在和陈雁娘聊得眉飞色舞的许秋娘，神情怔忪，“你姐的儿子……都这么大了？”

　　“对啊。”许昌来弯腰，把许文衡抱得稍微离灶台远了一点，摸摸他的脑袋，又瞪向李三郎，“欺负个没爹的儿子，你也好意思！”

　　闻言，李三郎更愧疚了，他眼神复杂，又看看乖巧的许文衡，犹豫开口，“你姐夫他是怎么……？”

　　许昌来知道李三郎不是有意的，也慢慢消了气。

　　他叹了一口气，“我姐成亲早，嫁去了镇上。后来生了衡哥儿，衡哥儿本身没啥毛病，就是打小性子胆小，爱哭。我姐夫便不大喜欢他，两人不知为此吵了多少次架，越吵衡哥儿便越不爱说话。后来军队进了城，我姐那时刚好带着衡哥儿回了娘家，我姐夫一家人却都……没活下来。”

　　“没了爹，衡哥儿性格更十分胆小了。”

　　许昌来望向许文衡的目光里带着疼惜，“我爹做主，让我姐给他改姓了许，说以后就是我们许家人了，在村里好好养着。按照他的说法，乡下男娃子，长大了都是好样的。”

　　李三郎看着许秋娘，不由出神。
　　他认识的许家人都是极爽利的，尤其是许秋娘，无论是通水渠，帮忙准备咬春饭，还有每次来李家找他大嫂二嫂时也都是笑眯眯的模样，倒是没想到，她还有这样的往事。

　　灶上的铁锅渐渐冒出香气，清爽的春菜混着米饭的清香，在场的人不乏已经为了省口粮好几日没吃饱饭的人，闻到这味道都忍不住狠狠咽了一口唾沫。

　　饭焖好了，灶前的小子们更是急得蹦蹦跳跳，李明堂第一个站在灶前，高举着双手，“三叔，三叔，我来揭盖子，我来揭盖子！”

　　李三郎瞅了他一眼，没理会。反而一把抱起许文衡，见他被抱起来也是呆呆地看向自己，眼神一软，温声对他说道，“来，衡哥儿，叔抱你开盖子，小心着些热气。”

　　许文衡本来有些没反应过来，听闻此言，眼睛亮了亮，用力点点头。
　　他把蒲扇递给一边的许昌来，就着李三郎抱他的高度，弯下腰去，两只小手用力抓住木头锅盖，李三郎怕他烫着，叮嘱一声“抓稳了”，便抱着许文衡向后退了两步。

　　一股热气冒出，浓郁饭香味四散开来。

　　李明堂在旁边急得直喊，“三叔偏心！”

　　但是此时已没人顾得上他，薛婆子上前，拿起锅铲把饭搅匀，饱经沧桑的脸上露出笑容，朝旁边眼巴巴看着的众人说道。

　　“开饭啦！”

　　众人一哄而上，各自拿着自家的碗筷，薛婆子一人一勺，不多也不少。翠绿的春菜、晶莹的米饭，瞅着极为诱人。

　　虽说不足够吃个饱饭，但是大家都体会到了久违的满足感。