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38、选品会上起争执 沈听澜第一 ...
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选品会定在周四上午十点。
沈听澜到的时候,会议室里已经坐了七八个人。长桌上摆满了花花绿绿的样品——零食、日用品、小家电,像是把拼多多首页搬到了线下。他扫了一眼,在靠窗的位置坐下,把笔记本打开,调出苏晚意昨晚发的那份优化方案。
他读完第三遍的时候,门被推开了。
苏晚意今天穿了件白色西装外套,头发扎成低马尾,整个人干净利落。她进门先扫了一圈,视线在他脸上停了不到半秒,然后走到主位坐下。
“开始吧。”
选品经理姓刘,四十出头,是这个月刚从另一家MCN挖过来的。他先放了段PPT,讲的是本月选品策略调整——核心就两个字:下沉。
“九块九到十九块九这个价格带,上个月整体转化率提升了三十七个点。”刘经理把数据图表投到屏幕上,“所以这个月我建议把重点放在这个区间,尤其是零食类目,我们有供应链优势。”
他说着,从桌下拎出三个袋子,依次打开——
辣条、小面包、还有一袋包装花花绿绿的什么脆脆角。
“这三款是我们团队筛了两周选出来的,价格低、毛利高、视觉冲击强,非常适合引流。”
沈听澜没说话,只是看着那袋辣条。
包装上印着“麻辣牛肉味”,但配料表第三行就写着“大豆拉丝蛋白”。他皱了皱眉,但没有开口。
苏晚意看了他一眼,那眼神里的意思很明确——先听着。
刘经理把三款样品分给在座的人。沈听澜接过那袋辣条,拆开,闻了一下,然后放进嘴里。
嚼了三秒。
他放下那半根辣条,拿起桌上的矿泉水喝了一口,把杯子放下的时候,声音不大,但很清晰。
“这三款,都不行。”
会议室安静了大概两秒钟。
刘经理脸上的笑容僵了一瞬,然后恢复得很快:“沈老师有什么意见?”
“第一个,添加剂太多,口感吃不出牛肉味,只有香精。”沈听澜把那袋辣条往前推了推,“第二个小面包,配料表里起酥油排第三,反式脂肪酸含量不会低。第三个脆脆角,说是非油炸,但你看营养成分表,脂肪含量每百克三十二克,是非油炸的什么工艺?”
刘经理的脸色已经不太好看了。
“沈老师,这个价位段的产品,你不能用米其林的标准去要求。”
“我没用米其林的标准。”沈听澜语气很平,“我用的是‘能吃’的标准。”
“你——”
“我说的是实话。”
刘经理深吸一口气,转头看向苏晚意:“苏总,选品这件事,我们团队是专业的。九块九这个价格带,你不能既要又要——要便宜,又要健康,这本身就不现实。下沉市场的逻辑就是以价换量,消费者买的就是这个价位,他们心里清楚自己买的是什么。”
他说完,又补了一句:“而且沈老师刚入行,可能对直播电商的选品逻辑还不够熟悉——”
“我确实不熟悉直播电商的选品逻辑。”沈听澜打断他,语气依然很稳,“但我当了七年实业老板,我清楚一款产品如果连我自己都不愿意吃第二口,我凭什么让我的观众去买?”
他顿了顿:“你说的下沉市场,我懂。但下沉不是智商税,便宜不代表可以难吃。这个逻辑要是搞混了,今天卖出去多少单,明天就退回来多少。”
刘经理脸色已经彻底沉了下来。
“沈老师,你说的好像很有道理,但你做过数据分析吗?九块九这个价位段,退货率天然就是比高客单价低你知道吗?因为消费者不会为了九块九的东西折腾退货流程,所以——”
“那是因为他们觉得不值得为九块九折腾。”沈听澜依然没有提高音量,但语速变快了,“但你有没有想过,他们不是不想退,是觉得退个九块九的东西不值当。可他们会记住——这个直播间卖的东西不好吃,下次不来了。”
“你——”
“够了。”
苏晚意开口了,声音不大,但两个字就让刘经理闭了嘴。
她端起杯子喝了一口水,视线在沈听澜和刘经理之间转了一圈,然后说:“听沈老师的,换品。”
刘经理愣了一下:“苏总——”
“他说得对。”苏晚意放下杯子,语气平静但不容反驳,“我们不做一次性的生意。你刚才说下沉市场不挑——那我问你,你吃那个辣条的时候,你自己觉得很满意吗?”
刘经理沉默了几秒,没说话。
苏晚意也不等他回答,转向沈听澜:“你有推荐的替代品吗?”
沈听澜早就有准备了。
他从笔记本里抽出一张纸,上面列了三款产品的品类和供应商联系方式。
“第一款,牛肉干干,选的是内蒙古包头一家厂的,出厂价不比刚才那袋辣条贵多少,但配料表干净,用的是真牛肉边角料,口感不差。第二款,全麦苏打饼干,那家厂之前给盒马供货,我让陈默联系过,他们愿意给我们比盒马更低的批发价。第三款——”
他说完,把纸推到桌子中间。
所有人都在看他。
苏晚意拿起那张纸,看了十几秒,然后嘴角动了一下——很轻,几乎看不出来。
“行,就按这个来。刘经理,你下午联系一下这三家供应商,尽快安排样品。”
刘经理深吸一口气,点了点头,没再说什么。
但他在收拾资料的时候,动作明显比之前多了几分力,关上笔记本的时候发出了“啪”的一声。
沈听澜注意到了,但没有理会。
选品会又持续了四十分钟,后面讨论的是日用品的选品方向,沈听澜没怎么说话,只是偶尔在笔记本上记几笔。苏晚意全程掌控节奏,她说话的时候有种奇怪的魔力——明明是平铺直叙的语调,但你很难反驳她。
散会后,沈听澜收拾东西准备走,苏晚意在门口叫住了他。
“沈老师,你跟我来一下。”
她的办公室在三楼,比沈听澜想象中要小,书架上堆满了各种样品和资料,落地窗边放了张茶几,上面还摆着半杯没喝完的咖啡。
苏晚意关上门,指了指沙发:“坐。”
沈听澜坐下,以为她要说的是选品的事。
苏晚意没有坐回办公桌后面,而是拉了一把椅子坐到他面前,两人之间隔了大概一米的距离。
“你今天在会上说的,没问题。”
沈听澜眉心微动,等着她的“但是”。
“但是你说话的方式,有问题。”
她看着他,语气不重,但很认真:“刘经理在MCN这行干了九年,他手上的供应链资源是这个公司最值钱的资产之一。你今天在会上当着所有人的面直接否定他的选品,等于在打他的脸。”
“我说的只是事实。”
“你说的确实是事实。”苏晚意没有否定他,“但事实和方式不冲突。你可以否定一个品,但你不需要否定一个人。”
沈听澜沉默了。
“你在当总裁的时候,可以对供应商直接说‘这个方案我不满意,重做’,因为你是老板,你说了算。但在这里,你是一个新人主播,刘经理是公司花了大价钱挖来的骨干。”苏晚意微微前倾,声音低了一些,“我不是让你低头,我是让你学会——怎么站着说话,也不伤人。”
沈听澜看着她,好一会儿没说话。
他忽然想起一件事——很多年前,他还在集团大楼的顶层办公室里,苏晚意那时候还没有做直播,有一次她拿了一份商业计划书来找他,想让他投资一个她看好的电商项目。
他当时看了不到五分钟,就把计划书丢回桌上,说了句:“这个模式太low了,不赚钱。”
他说这句话的时候,甚至没有抬头看她一眼。
而苏晚意当时什么都没说,只是把计划书收起来,安安静静地走出去了。
沈听澜现在才意识到,当年他说的那句话,比她今天听到的任何一句都要伤人得多。
“我知道了。”
他说出这四个字的时候,语气比他自己预想中要平静得多。
苏晚意大概也没想到他会答应得这么干脆,愣了一瞬,然后点了点头:“那就好。”
她站起来,走回办公桌后面,拿起一份文件翻了两页,像是忽然想起了什么,头也没抬地补了一句——
“你说的那三款品,我已经让周屿提前联系过了。你列的数据没有问题,供应商那边也确认了。”
沈听澜愣了一下。
原来她早就准备好了。
他从沙发上站起来,走到门口的时候,忽然停下来。
“苏晚意。”
她抬起头。
沈听澜没有回头看他,只是对着门板说了一句:“那三款品的数据,是陈默昨晚帮我查的。我读到你的邮件之后,觉得选品会可能会用上。”
他说完,拉开门走了出去。
苏晚意坐在办公桌前,看着他关上的门,然后低头看了一眼手机。
深夜十一点三十七分——那是她昨天发完优化方案的时间。
凌晨三点十五分——那是沈听澜回复她邮件的系统时间。
附件里除了感谢的回复,还附了一份“选品会备选品分析”的文档,里面是他根据优化方案的思路自己找的替代品,每一个都详细标注了供应商资质、出厂价、配料表和口感评分。
她轻轻笑了一下,然后收起手机,继续看文件。
那天下午,沈听澜在三号直播间练习的时候,陈默给他发来一条微信。
“听说你今天在选品会上跟人干起来了?”
沈听澜回:“没干起来。”
陈默:“那刘经理在办公室摔鼠标的事怎么解释?”
沈听澜:“他鼠标质量不好。”
陈默发了一串省略号,然后补了一句:“行,你厉害。”
沈听澜没再回复。
他看着面前的摄像头,深吸一口气,开始今晚的练习。
但他的脑子里,还在想着苏晚意说的那句话——
“站着说话,也不伤人。”
他好像开始慢慢明白,当年苏晚意走出他办公室的时候,脸上那种平静到近乎冷淡的表情,背后藏着的,是不是也是这么一句话。
只是那时候的她,没有人帮她说出来。