朗姆酒:海盗之酒
朗姆的原产地为加勒比海地区,其实是一种产自废料中的酒,最重要的原料便是蔗糖制作过程中的废料糖蜜。早期做法中也存在用甘蔗汁发酵糖化后再蒸馏的做法。不过……那个时候造价太贵嘛。
糖蜜以及朗姆酒能喝的最主要实验先锋其实是奴隶们,他们当时流行的方法应该是发酵酿造卡莎萨,至今巴西地区还在流行这种酒。
随着三角贸易的流行,朗姆酒由海盗带入美洲市场,因美洲地区气候适应种植甘蔗,朗姆酒开始在美洲地区制造流行。而因为原料易得、易于保存,以及最重要的,其中包含一定量的维生素,朗姆经常被海盗们带上船来代替水饮用,一定程度上防止了坏血病。所以咱们现在看到的很多影视作品和游戏里,海盗们所喝的酒基本都是朗姆,而它也成为了骷髅头、眼罩和钩爪以外的海盗象征。