朝鲜米酒、江西米酒,有啥不同?
嗯,欢迎大家品尝朝鲜米酒!酸酸甜甜缺少酒味儿是很好入口的!
那么为什么和江西米酒差别这么大……主要还是在原料上啦,朝鲜米酒用的是大米,而江西米酒用的是糯米。同时朝鲜米酒的酒曲主要是玉米和大麦等谷物自然接种的。江西米酒所用酒曲多为精制小曲,出酒更纯净。
而且朝鲜米酒的存放时间更短(虽然现在喝的基本都经过多加工和防腐处理),高度的江西米酒则可以放数月。
咳咳,另外,说句题外话,虽然文中的遭遇很不公平,但唐朝是没有我们熟知的正当防卫概念的。而且对民间私斗管控十分严格,十五杖或花钱已经是……(叹)所以回到古代并没那么没好呢……