30、高丽特供米酒！ 两日前 ...
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两日前酿的米酒出事儿了。
现在盆里安静躺着的米酒，有些粘稠、浓郁，而且浑浊，整盆酒像是泡熟的米浆，还散发着淡淡的酸腐味儿。并不臭，但明显不是米酒的味道。
几人围着米酒面面相觑，刘玉凑过去嗅嗅，很慎重的问：“米酒……现在这个还算米酒吗？好像坏了。”
“感觉是坏了，不能喝了。”阿尔曼拿酒勺舀起，酒水浑浊，却并不像发酵过度的米类物质变质的粘稠。仔细分辨，除了酸腐，似乎并没有坏掉的臭味儿。
“那米酒也不是这样的。”叶礼燕嘲讽：“就算没坏，想来也是鹿老板在酿酒的过程中出了什么纰漏。比如，用错了酒曲？”
“不可能！我的酒曲用的还是原来的！”鹿金藏从抽屉里拽出成团的酒曲，掰开来仔细嗅闻，万分确定：“原料上呢？我那天去东家那边报账了，米是刘玉姐洗的吧？”
刘玉陷入回忆。
“米也是我买的呀，是我家附近的高丽遣唐使的家仆开的，我总在他们家买米买面，他们不可能骗我啊。淘米、蒸米我也都没做错。”突然，她恍然大悟：“唉，好像米更细？可是谁能保证米大米小啊？不都是米吗？”
“淘米的时候咱们在聊天，后来那个谁就来了。我没提醒你。”阿尔曼的麻花辫跟她歪头的动作歪到一边：“你那天淘的米，是不是洗了好几遍，还是很白？好像淘米水也有点稠乎乎的？”
“那真是米的问题？哎呀，邻里邻居的，他们居然还敢骗我！”刘玉气的撸袖子就要出去找店家算账。
鹿金藏相对冷静很多，她摸着下巴沉思起来。
以前酿酒用的都是糯米，应该不是细长的，刘玉不可能认不出诺米吧？除非，拿什么东西把米伪装起来了？怎么做到的？古代会有如此高超的造假技术？
再说能让酒浑浊又酸腐，肯定是发酵过度，可时间确实和以前没区别。那……嗯，对了，好像真有一种酒是比较浑浊的，也确实应该是高丽特产。
鹿金藏舀起一勺，张嘴就喝。其他人大惊，叶礼燕眼疾手快把剩下的半勺直接抢过来，酒喝一半撒一半，泼在地上湿了一片地砖。
“你干什么？也不怕喝坏肚子！”叶礼燕急得大吼。
鹿金藏摆摆手，将酒吞下：“酒没坏，而且味道很正。”她转头冲刘玉苦笑：“你买米的时候直接说的要买做酒的米吧？那人家没骗你。他们朝鲜……额，高丽做米酒就用的大米。”
“真的能喝？”叶礼燕表示怀疑，拿起酒勺小抿一口，咂嘴品道：“酸的，而且甜，好像没什么酒味儿。”
“朝鲜米酒度数很低的，跟饮料差不多。但也会喝多的。”
“那它怎么这样啊？跟浊酒一样。”刘玉问。
“唉，这就是我的专业领域了。”鹿金藏推起鼻梁上不存在的眼睛：“朝鲜米酒用的是大米，虽然和江西、陕西一代色米酒酿造流程一样，但朝鲜米酒会加入麦粉和甜酒区，再加上大米的淀粉含量比较高，所以酿出来会是浑浊粘稠，还酸酸甜甜的。”
“朝鲜族……额，高句丽那边产米，所以他们做米酒肯定会和咱们这里做米酒不一样。总体来说，也不能怪人家。”
她的介绍内容专业性文字还挺多，把其他人听的一愣一愣的，抓重点总结就是“高句丽产米，所以他们的米酒也是和浊酒一般浑浊”。最后结论：能喝，而且暂时喝不醉。
为了验证她的话，阿尔曼拿起酒勺喝了一口、酸、微甜，以及轻微的气泡，整个酒的味道都很适合开胃！
“很好喝吧？”
“好喝，但，卖得出去？”阿尔曼提出新问：“也要做特调吗？还是纯粹的成壶卖？”
“都可以，米酒特调我也试过，成壶卖也能卖。不过，还需要简单的吹个牛皮。”鹿金藏笑得有点像那只邪恶小猫：“我们为什么不可以告诉大家，这是高丽特供米酒？”
说干就干，刘玉先去那家高丽遣唐使开的店再买不少米，酿出米酒后就挂牌写上“本店特供米酒，好喝不上头，神秘海外特色”，只说海外特色，丝毫不提高丽来的米酒和米。
严格来说这算文化挪用了，但鹿金藏并不觉得歉意。没办法啊，要是说高丽的会被人觉得蛮夷来的酒，会被嫌弃卖不出去的。朝鲜半岛来华最快路径除了从鸭绿江上偷渡，就是走水路了，说是海外来的也没错嘛。
抱歉，高丽遣唐使，但我赚的钱不会忘记你的，你看我又买了很多米。鹿金藏在心里双手合十，有没有真的歉意，那就说不准了。
出于对海外产品的好奇，不少人买来品尝，但在发现没有什么酒味儿后，纷纷放弃了。
“是好喝，酸甜开胃。但是我来是想喝酒的。”有位年老熟客告诉鹿金藏：“鹿老板，你这酒连酒味儿都没有，其他酒味道又不错，我买这外来酒岂不是浪费？”
彼时这位熟客面前放着一户米酒，旁边要了一壶烧刀子，效仿鹿金藏将两种酒对着喝，也是个学习能力极强的老头。
“嗯……倒也是这个理，能来我家喝酒的都是求醉、求氛围、求谈经论道。”
“哎，你看是吧？”老头嘿嘿笑着捋胡子：“所以你这海外米酒，就是一锤子买卖。要放到酒楼，夏日求个开胃凉爽，应该还能卖出去。”
老头的话倒是提醒了鹿金藏，米酒被她开发了新用途。
她灌了两大壶，跑去陈老板和杨老板娘的店里，也不收钱，也不量产，就送礼。
在平康坊有些生意和人脉都是陈老板和杨老板娘介绍的，人情往来还是要的。而且她们若是喝好了，来订酒，自己也愿意按最低价给。
杨老板娘很喜欢这酒，和鹿金藏商量能不能多做点，她愿意买；陈老板的评价倒是一般，只是感谢又留鹿金藏吃了顿饭。倒也情理之中，酒嘛，人各有各的喜欢。
做过这么多酒了，算来算去唯一失败的也只有现在卖的朝鲜米酒，还不是因为做失败了。
再说，口味嘛，可以调的。
连理坐在吧台前，看鹿金藏开始折腾酒、拿道具和水果，勾着小指在自己唇上摩擦着口脂的艳丽色彩：“这次怎么想起拉着我品新酒了？若不是鹿老板邀请，我今日还要在观里抄《步天歌》呢。”
“连道长说笑了，您帮我这么多次，那有新品想找人尝试，肯定第一个想到我的大恩人啊！”鹿金藏笑得格外灿烂。
连理手指身边的叶礼燕：“那燕子，也是你的大恩人？”
“那当然啦，东家必然是我最大的大恩人啊！”鹿金藏开始往雪克壶里倒米酒：“燕子啊，连道长叫东家叫的这么熟啊。”
“他哥都是我姘头，我为什么不能叫燕子？当然要跟他哥叫。”连理咯咯笑起来：“那，你吃醋了？”
鹿金藏连连摇头，眼睛却再次落在叶礼燕身上。
燕子啊，他哪里像燕子呢？明明更像猫。
想着猫，丧彪便从地上跳起来，照着连理的腰开始拿头蹭，连理被它蹭的发痒，惊喜又兴奋的叫着，把它抱进怀里开始撸它的脑袋。
“什么时候养的狸奴？这么粘人？”
“就，七八天前？你别说，它很听话，从来不乱跑呢！”
说话间，鹿金藏已经做好一杯米酒特调，推到连理面前。
此时阳光真好，蛇形手镯上的宝石眼睛散发璀璨的光。连理盯着那支手镯好半天，忽然轻笑，用戏谑的眼神轻瞥向身边的叶礼燕。
端起米酒，她的第一反应也不是喝，而是故意递到叶礼燕面前，又抽回来：“金藏做的第一杯酒，是我的哦。”
叶礼燕挑挑眉：“没事儿，送大嫂了。”
连理对他的称呼也不恼，视线只是故意勾着他往鹿金藏手腕上看，随后问起鹿金藏：“这手镯好漂亮啊，燕子就这么舍得？”
“连道长别打趣我，这不是我打官司赢了，东家送我的礼物嘛！合作伙伴送礼物多正常？我不也不要你们的喝酒钱嘛。”鹿金藏赶紧开口，话题算是断了。
是不喜欢？还是对男女之情没想法？连理也好奇鹿金藏的想法，可看二人都习惯这种相处模式，便也罢了。
第二杯酒也做完了，送到叶礼燕手中。
两杯酒明显不同，连理手中那杯浑浊而带着紫，上面浮着着青蓝色液体，是茉莉花茶与竹叶酒，加入蔗糖调和的；叶礼燕那杯杯子便矮胖，外沾一圈桂花，米酒上漂浮一层干桂花，酒水则是米酒与前几日做的金酒摇晃做好的。
“连理姐这杯叫……无穷碧，东家这杯叫嫦娥。”鹿金藏明显也是现想的名字。
“那岂不是很适合中秋喝？”叶礼燕开始品尝，咂舌回他：“有香料的味道，而且有米酒的酸味儿，很浓郁，至少不适合现在这么热的季节。”
“我的还好哦，很爽口，而且酸甜还有点苦。”连理的评价倒是挺高：“你最好能体现点竹子的特点，比如取名什么的。不然我只能在喝的时候感觉到竹子的清香哦。”
“那叫郑板桥怎么样。”
“那谁啊？”
“哎，要不叫熊猫吧？”
叶礼燕安慰连理：“别管她，她又说胡话了而已。”末了，他问鹿金藏：“你要在东市开店，确定不需要我支持你一些资金？”
“完全不需要！”鹿金藏拍胸脯跟他保证，也像是在说给所有人听：“我的资金已经够在东市盘下铺子了，现在只需要攒够装修钱了。我都想好了，那边给杏儿和刘玉姐，在帮她们聘几个厨娘和小二，我和杏儿再一人带一个徒弟。这样两家酒吧人手就都够了！”
“搬新店，不应该你做老板的搬过去？”连理的手指在杯壁上来回滑动，又将水珠弹到地上。
“老店有附近固定的客人，贸然搬走或者闭店会流失客源。所以当然还是我留在这里，让杏儿去开新店。这样才能赚更多啊！”
“想法倒是不错，能实现吗？”叶礼燕打趣她。
“当然能，吧？”鹿金藏摸摸下巴：“不可能每次都是我在倒霉吧？”
作者有话说
第30章 高丽特供米酒！
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