每天一杯鸡尾酒:世界鸡尾酒之王
马丁尼的做法十分简单,只有金酒和味美思,加冰通过搅拌降温,最后以柠檬皮或橄榄装饰。但就因为他材料简单,所以格外考验调酒师的手法和经验,搅拌太久会导致水感,温度控制不够会让整个酒结构失衡。
只有柔、甘、纯净,以及回味有烈的马丁尼才是好的马丁尼。
其实马丁尼有很多种分类。
除干马丁尼外,还有加入咸橄榄汁的脏马丁尼,味道中更添咸鲜,是坐轮椅的罗大总统的最爱;因007系列带火的加入伏特加并摇晃的,浑浊而带气泡,更高更烈的维斯帕马丁尼;杯口沾蜂蜜和柠檬汁,金酒与味美思16:1的奥本海默马丁尼;以及苹果、早餐各种各样的马丁尼。
但无论如何变化,最经典的鸡尾酒之王永远是干马丁尼呢!