每天一杯鸡尾酒:百老汇还会带货?
粉红佳人的主料为金酒、君度、一颗蛋清、红石榴糖浆以及柠檬汁,加入冰块摇晃后由樱桃装饰。
该酒入口有蛋清打发后的绵密圆润,稍有蛋制品乳香,酸甜适中,有杜松子香气,非常适合鸡尾酒新手饮用以及了解鸡尾酒。
红粉佳人首次记载出现在1913年的《混合饮品手册》中。后将苹果酒改为蛋清,使整体口感更佳绵密。名字很可能是为了纪念美国女演员黑兹尔·道恩所饰演的“粉红佳人”。1944年,美国女演员海伦·黑斯饮用后粉红佳人风靡全球。
两位女演员都曾在百老汇演出,也都由百老汇的节目带火,粉红佳人在某种程度上来说也是百老汇黄金时代的象征。可以说是演员、场地一起打造了这杯50年代的社交宠儿呢。