22、是谁拥有了白兰地！ 鹿莲华 ...
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鹿莲华回扬州的那天，长安城万里无云，太阳考得大地热乎乎的发燥。老马嘴里还有没吞下去的草，不时回头看手拉手的小姐妹。
本来鹿金藏还想带鹿莲华多去几个地方玩，但两天前她的扬州太守姐夫发来信笺，虽写的都是对夫人回家奔丧的安慰，以及希望对方在家放松休息一阵儿的体贴，但字里行间都是对夫人的怀念和关心。
夫妻恩爱是好事，何况鹿金藏不是瞎子，看到鹿莲华捧着信笺时那略微湿润的眼眶，她就知道姐姐也是想姐夫的。
这场奔丧从打官司到回长安，总共历时二十一天，鹿莲华没拗过鹿金藏，带着一半遗产回家了。
“看到你至少有立身之本，我就放心了。”鹿莲华看向鹿金藏的眼神满是慈爱与欣慰，临别前她的眉毛总算愿意放下来：“刚回家我还想，你要是还活着，能回来，我一定带你去扬州，给你寻最好的亲事。现在看来是不需要了。”
“我知道，阿姐不用担心我了。”鹿金藏抬手抚摸她的脸：“我现在的生活很好了。”
有朋友在、有自己的事业，还能稳定赚钱，生活当然好！除了没手机没电没空调，没有大部分基酒以外，和鹿金藏在现代时的酒吧没什么区别的。
“离开后，也不知道什么时候能再见面了。”
“姐，这话没来由的叫人伤心，我们还年轻呢，会见面的。”鹿金藏安慰她：“以后我去看你。”
“好，你要多给我写信。”鹿莲华下意识看向阿尔曼，也不知道想起什么，眼神晦暗片刻：“若有好的心上人，像读书的举子什么的，同我说，我来替你做媒。”
鹿金藏苦笑：“阿姐，真不着急的。我生意太忙，未来再说。”
她们分别得依依不舍，待老马咽下最后一口草，马车开始向长安城外的天地交接处，慢慢变小。
古代的一切都很慢，交通更不便利，从长安到扬州的千里路程便是许多人的一辈子了。对于鹿莲华和鹿金藏来说，或许这样的分别后真的就是一辈子了。
“我真的要学毛笔字了。”鹿金藏同阿尔曼感叹：“不然连信都写不了，报平安都做不到就太尴尬了。”
“哈，真不容易。以前看你不写信也不写字儿，我以为你没什么文化，也没什么亲人呢。”阿尔曼不忘嘲笑她，麻花辫上的金环在太阳照射下格外柔和。
“我是父母去世打击太大失忆了，虽然还记得姐姐，但不记得姐姐嫁到哪了，怎么能怪我？”
两人回了屋，鹿金藏深吸一口气，双手叉腰开始打量自己的店。
很干净，阿尔曼和塞姆最近应该经常收拾来着；客人没有投诉，熟客见到自己时只问自己事情处理完了吗，看来杏儿还是有天赋的——没人会讨厌有天赋还刻苦练习的小女孩！
刘玉已经提前开发了现代人的零食，她把杨梅放到冰窖冰冻，食客赞不绝口。看来冬天多采冰是正确的。
“你不是说要开分店吗？现在钱够了吗？”阿尔曼挪到后院，开始昨日就问过鹿金藏的那桶白兰地：“需要我支持点资金吗？”
“完全不需要。”鹿金藏找到器具开始撬木桶，并分心道：“差的那点钱，大概年底就能赚到。现在的问题是，谁能去看店？”
“谁会调酒谁去呗，杏儿……算了，你还是给她再找个帮衬的吧。”
“要不就让刘玉去吧，咱们再招新厨娘。”
“我再找两个工匠跟我一起馏酒吧，只有我和塞姆，到时候两家店忙不过来的。”阿尔曼顿了顿：“还有，你那个大台子，到底要干什么？要是要演节目，是不是该找人了？”
“慢慢来，慢慢来，事情全堆在一起真的很累啊！”鹿金藏发出尖锐爆鸣：“我还要考虑养猫呢！肯定有人愿意为了猫咪来喝酒啊！”
尖叫会让人发力，鹿金藏撬半天都纹丝未动的木桶因为这声尖叫被推翻，葡萄与橡木桶混合的浓郁气味瞬间爆发到空气中。
酒液颜色与伏特加不同，白兰地的颜色是和黄酒极其相似的琥珀色，但更透、更淡，且在黄色中多几分红在。而且白兰地有明显的水果与木制品香，一闻就让人想到色泽浓郁的西域葡萄酒。
鹿金藏之前有特意去胡肆见过，现在的葡萄酒可能是工艺尚未完善，酿出的颜色不像现代红酒那么浓郁，而且相对更红，大概她们存的白兰地颜色更浅也是这个原因吧？
阿尔曼拿起酒勺，很谨慎地小喝一口。
“咳，怎么这么烈！”她被呛得一阵咳嗽。
鹿金藏接过酒勺，含了半口在嘴里，葡萄香与高度酒在口腔中刺杀舌尖，挑逗味蕾，吞下后是从口腔一路灼热到胃脘的火热，开口接触空气的瞬间，橡木桶带来的木质品香气顺着食道将香气反上来。
是白兰地！尽管橡木桶用的不是最好的，但味道在不会品酒的人口中绝对没有任何区别！
“白兰地！我有白兰地了！不是生命之水、不止伏特加！是白兰地啊！”鹿金藏兴奋地快哭出来了。
她赶紧找来其他几个姑娘，开始往白兰地中倒蜂蜜和水，推着橡木桶到地窖冷藏。
“这啥呀，我看着不像能喝的样子呀。”刘玉好奇往沉淀中的橡木桶里看去，果不其然被呛得缩回脑袋。
反正也做的差不多了，而且她们不会嫌弃自己这酒有沉淀不好看的。
“虽然酒还没能出货，但也给你们看看这酒到底能做什么吧！”
鹿金藏盛出半瓶白兰地，让翠微用牛奶加鸡蛋清和糖，打发到粘稠绵密，做简易奶油，自己则在这期间开始备料。
她往雪克杯里加入白兰地和牛奶，打碎鸡蛋后用两瓣蛋壳来回翻腾那枚蛋黄，蛋清则随着她的动作与蛋黄分离，慢慢流入雪克杯中。
雪克杯摇晃翻飞，冰块和酒水晃荡交叠，和银杯敲出愉悦的小调。
待接触差不多了，鹿金藏拿出纱布盖在酒杯，倒酒的手颤抖摇晃，这酒很奇怪，居然像加多水的面汤，缓慢往下淌，堆成半座小山。随着牛乳冲入，这座小山慢慢填平、增长。
“做完啦？”刘玉问。
“还差一点。”鹿金藏接过翠微做的简陋奶油，没有挤奶油的东西，只能拿勺子将奶油丢上去，再小心翼翼地“雕花”，拿勺子把它堆成小山。
古代没有将香料用于做菜的意识，肉桂也没有整根的，鹿金藏干脆把肉桂粉洒在奶油上，拿两片干香叶代替肉桂棒。
“来尝尝吧，蛋酒也是很经典的白兰地调酒。”鹿金藏把杯子推到刘玉面前。
“哎呀，老板你这又是加鸡蛋又是加香料粉的，都快赶上做菜啦！能好喝吗？”
尽管怀疑，但这确实是刘玉自加入琥珀光以来第一次喝鸡尾酒——她喝酒就浑身发痒，而且还觉得酒不好喝，这次看酒做的这么复杂，她还真端起来喝了两口。
甜。入口的第一个想法就是甜，然后是香，鸡蛋和牛乳混合，上头奶白的奶油绵密，还有香料的味道，比起说是酒，反而更像是胡人吃的奶味糕点！
“你别说，真好喝！”刘玉做什么都有分寸，特别在酒上，她喝两口就把酒交给翠微：“小微，你也尝尝，可甜了！”
“唔，感觉很适合跟水果一起上，或者肉馒头。”翠微给出客观评价。
“确实，甜咸永动机嘛。一边吃甜的一边吃咸的就可以把饭永远吃下去！”
“不会撑死吗？”阿尔曼听的翻白眼：“你这酒不是只能做甜的一种吧？不能换别的味道？”
“当然能！”
鹿金藏洗净雪克杯，又往被子里倒入白兰地和橙子浸泡的烧刀子，切半颗柠檬挤出汁来。
冰块塞进雪克壶里摇晃至壶身起霜，鹿金藏选了个上宽下窄的琉璃杯，将酒倒进去。
这杯酒是橘子的橙黄色，浮着碎冰，闻着像是橘子爆开的汁水味。
“应该用君度的，但是条件简陋，就算了。我们还是用橙子泡酒吧，味道是差不多的，可能就是度数高一点。”鹿金藏切下小块柠檬皮，拿火稍烤一下，挂在杯壁。
凉爽的酒液入口，阿尔曼不需过分品味，橘子、柠檬、以及白兰地的葡萄与橡木味充斥在口腔中，除此之外的是烧刀子的高粱味。
酸甜却并不清爽，嘴里味道太多，甚至莫名有些被迫吃饱饭的感觉。
“这应该是你做过最难喝的酒。”阿尔曼从不客套，对酒的评价也是所有人里最客观的：“感觉，有粮食的味道，酸甜以外还有高粱味儿，很奇怪啊。”
“因为是用烧刀子泡的橘子，这样酒里肯定有粮食味儿。”鹿金藏对自己科研失败没有任何懊恼：“真奇怪，明明以前用汾酒和牛栏山泡水果都不会有这种情况。也是技术发展不够吗？”
“牛栏山是什么酒？”
“好问题，嗯，好问题。”鹿金藏拒绝回答：“小曼，再多蒸馏些伏特加吧，或者试试在蒸馏伏特加的同时加橙子怎么样？”
“浪费粮食真可耻啊！”
“我们在科研啊！你要相信，我们如果做出君度酒可以提前西方世界整整三个世纪！你不觉得很厉害吗？我们都做出来白兰地了，为什么不试试蒸馏君度啊！”
“你到底为什么每天都要说一段时间胡话啊？”
算不上争吵的争吵在杏儿眼里已经是日常生活了。她只会在其他人吵闹的时候，默默端走两杯酒，一边品，一边研究：为什么师父做的这么好喝，自己和师父差在哪里呢？
作者有话说
第22章 是谁拥有了白兰地！
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