《从民国当仙姑开始》云雾不知

125、落魄贵族孤女3 咖喱粉

　　何云一早醒来，先把剩下的蔬菜豌豆全部煮了一锅浓汤，就着小麦面包，简单吃过早饭。

　　她昨夜无事想了想原身的身世，她是本该拥有庄园，父母双亡的独女，但堂弟靠贵族世袭限定继承权，合法拿走了她的祖宅、土地、全部根基家产。一起生活一段时间后又爆发冲突，两人已经闹崩，孤身来到了巴黎。

　　她不和家里来往、不写信、不低头、不求和，何云也尊重她意见。在这个时代，她是贵族孤女，不是凭空消失的平民，她大致在哪里生活乡下亲朋还是知道的，

　　对于堂弟而言，既怕她回来争遗产、闹到贵族社交圈毁他名声，虽然法律规定，但苛刻她闹大了总归不好看。同时也怕她在外过得太惨，被乡邻、同族贵族指责，巴不得听不到她的消息，无论是好消息还是坏消息都不知道为好。

　　所以故意拿话激她，半推半就让她离开，他不会主动联系芳汀。至于芳汀的骄傲也不允许自己联系他们，上辈子过得那么惨，未婚先育丢了天大的脸面，除了斥责也没有什么帮助，反而顺理成章把她除名，法理情理都占了上风。

　　但她想到了对她蛮好的勒梅尔太太，是母亲的旧日闺蜜，也是经营一家小庄园，母亲在世时小芳汀也偶尔去做客，后面母亲过世后也便不咋来往了。当时父母去世那一家也稍微帮忙说了些公道话，争取了些利益。

　　想到这，何云花了2苏，往勒梅尔太太那里寄了一封平安信，还写了具体地址，慢慢模仿了原身的笔记，只有简单几句话。

　　原身拉不下面子，不想往来，何云觉得她们人品还可以，至少报个平安吧，有联系的人总比任何亲朋都没有的孤女要安全一些。

　　接着，何云趁着早餐天还又去买了2苏2个鸡蛋、2个小麦面包、2苏买了2颗小洋葱、2个土豆，又花2苏买了四分之一磅瘦边角牛肉，就是让汤里有点肉味，一共花了8苏。

　　何云想了想，要想身体健康，肉蛋是不能省的，那5苏一天的伙食费是要的，一个月吃上可以挪8法郎出来，剩下6法郎可以油、盐、碳等用在其他花销上。

　　当时的普通女工日均工资为1法郎，也就是20苏每天，但每天要工作14～16小时，无休息日、环境极差。

　　但不是全部20苏都能拿来吃饭，劳动者饭量要更大，还要扣：房租、柴火、灯油、肥皂、鞋袜、衣服、看病、生理期用品、交税、偶尔下雨没活干零收入，若还有养家责任那就更苦了。

　　每日工作时间长，是在透支健康来维生。加上冬天面包、鸡蛋、燃料涨价，同样20苏，购买力直接缩水一半。

　　何云每个月只能用14法郎，但不用干活，还有积蓄，日子好多了。

　　何云回了家，先上了厕所，昨晚便把不锈钢或者说是锌盆里的剩下的最后一点水拿来冲了厕所。把盆简单清洗后收好放入自己房间，放在凳子上晾干，不放在卫生间影响别人。

　　她还去公共喷泉那拎了一桶干净的水回来供日常使用。

　　先把其他蔬菜也放到网带里挂好，从空间里拿出个粗瓷碗，鸡蛋放里面。

　　何云再把那小块瘦牛肉肉表面薄薄抹一点细盐，再放到不锈钢碗里，这边叫锡碗里，她嫌麻烦，直接这样放了，反正这块牛肉面积小。

　　其余人家应该是悬挂在阴凉通风处，悬空挂着，盐能抑制细菌，延缓发酸，小块边角肉撑8～12个小时稳稳的。

　　没一会儿就到中午了，她就着早上剩下的浓汤，热了热吃了剩下的半个面包，拿了一块毛巾，也就是一块平稳棉布，提着提水罐，简单去卫生间擦洗过就去坐在椅子上翻翻旧书，想东想西，过一会儿睡个舒服的午觉。

　　晚上，她听见隔壁两个年轻活泼的女孩逛街回来，叽叽喳喳地聊着，何云又去接了桶水，清洗了肉和蔬菜，顿了一小锅带肉的浓汤，吃了三分之一个面包就饱了，要不是怕这一小块牛肉坏了，她本来都不想炖汤了。

　　何云在杂货铺有看到咖喱粉，这是的巴黎，咖喱粉是进口奢侈香料，一小勺家用份量便需要2~3苏，和鸡蛋、平价牛肉同价，是拮据生活里很奢侈的调味。

　　店里是那种大铁皮罐装的，没有小包装，是英国东印度公司从印度运来的桶装、罐装大宗货。

　　何云忍不住买了一点，老板用黄铜小秤现场称了10克，差不多2小勺，用纸折成小三角包，装好给的。

　　现在这种咖喱粉是纯老式高浓度的，比现代味道更浓郁一些，一小勺能煮一锅2L的蔬菜土豆肉汤。

　　这汤里完全有明显咖喱香、辛香、微黄上色，味道柔和不冲。倒也不是浓郁厚重日式咖喱，是清淡式咖喱风味汤，味道吃起来不错。

　　这边寻常乡下并无昂贵的进口咖喱粉，人们只用本土长大的辛香物调味：粗盐、胡椒、大蒜韭葱是家家必备，晒干的百里香、迷迭香、月桂叶常备炖煮。
　　小康人家会备上姜黄、孜然与芫荽籽，若是想要一点异域暖香，便自己研磨混合，代替稀罕又昂贵的英式咖喱粉。

　　旧日贵族还会适应少量的更奢侈的本土香料，例如肉豆蔻、丁香、甜茴香籽……

　　而且当时的法国人饮食更偏爱本土清淡香草、辛香料，不是很流行英式咖喱口味，全欧洲只有英国全民爱吃，何云也只买了尝试尝试，看看跟之前吃的有啥区别。

　　经历了太多世界，以为很多味道都快忘了，结果一吃就回忆起来了。