《别惹厨娘，她会惑乱朝纲》璞木

7、爱美必须的 次日，天才

　　次日，天才蒙蒙亮，"十里香"的店门口就排起了队。

　　自从匈奴退兵后，她的饼就出了名。队伍从店门口排到街尾，拐了个弯，一直延伸到城墙下面。

　　白晓妍今天做了新花样。连着两天咸肉腌菜饼，连她自己都腻了。今天加葱花、猪油渣、花椒粉。面团揉三遍，醒一炷香，擀薄，撒料，卷起来再擀平，上锅烙。饼皮金黄酥脆，葱花碧绿，猪油渣焦香，花椒的麻丝丝缕缕地往上冒。

　　一锅饼出锅，整条街都闻得到。

　　“葱花饼！三文一块！先到先得——”

　　人群笑着挤上来。白晓妍一边翻饼一边吆喝：“别抢别抢，都有。”

　　她正忙着，余光瞥见街角有个人影一闪而过。黑袍子，没穿铠甲。

　　赵无离？

　　她抬起头，朝那边喊了一声：“将军？”

　　没回音，飞得快，人影已经拐进巷子深处了。

　　白晓妍愣了一下，摇摇头继续翻饼。这小将军巡城就巡城，躲什么躲。

　　队伍排到一名皮肤蜡黄的妇人。怀里抱着个三四岁的孩子，手里还牵着一个。是城南卖菜的张嫂。丈夫去年守城没了，一个人带俩娃，衣服洗得发白，袖口磨破了，用不同颜色的线缝着。怀里的小孩棉袄已经小了，袖子短一大截，露出手腕。

　　"张嫂，来几块？"

　　张嫂从怀里掏出几枚铜板，数了又数，一个一个排在桌上。手指在抖。

　　"一块。"

　　声音很轻，像怕被人听到。

　　大一点的孩子拍拍自己肚皮："娘，我不饿。你和妹妹吃。"

　　白晓妍拿起两块饼，用油纸包好，往张嫂手里一塞。

　　"我钱不够——"

　　"新饼上市，有小孩的买一送一。"

　　张嫂还要推脱，旁边一个穿短打的汉子走过来。城西扛大包的刘大。衣服打满补丁，但洗得干净。他把几枚铜板放在桌上，每个都擦得发亮。

　　"老板娘，张嫂的饼钱，我出了。"

　　他蹲下来，看着张嫂的大儿子："你爹是英雄，救了我弟。知道吗？"

　　小男孩点点头。嘴唇抿得很紧。

　　白晓妍又包了两块饼塞进刘大手里。刘大还要推，她直接按住了："下回多喊几个人来买饼就行。"

　　队伍里有人喊：“老板娘，我也请一张饼！”
　　“算我一个！”
　　铜板叮叮当当地落在桌上。

　　张嫂万分愧疚地站在一旁，眼泪止不住地流。她不知道该说什么，只是一遍一遍地说：“谢谢，谢谢……”

　　那孩站在她旁边，手里攥着刘大买的那块饼，小声说：“娘，吃点吧，你饿了两天了。”他把饼举到张嫂嘴边。

　　张嫂低下头，咬了一口。很小的口，嚼了很久，咽不下去。她把大娃搂进怀里，声音抖得厉害。
　　“阿吉，记住今天。记住这些人。以后长大了，要还。”

　　阿吉点点头：“嗯。”

　　白晓妍看着这一幕，不知怎么的，忽然想起自己小时候。

　　那时候她还小，早早起床，第一件事就是候着妈妈给她摊鸡蛋饼。

　　她问：“妈妈，为什么饼会变香？”

　　“因为火候到了。”妈妈笑着说。

　　“什么叫火候？”

　　“就是时间到了，温度够了，它自然就香了。急不得，也省不得。”

　　现在她好像又懂了。妈妈在说饼。也是在说做人。

　　张嫂的苦，不是立马能解决的。刘大的请客，不是一时兴起。阿吉的懂事，不是谁教的。大家的善意，不是被她逼出来的。都是火候到了，顺其自然。她只需要做好自己。

　　妈妈说，做人就像做饼，火候到了，自然就香了。

　　【"薪火相传"当前点燃人数：6 / 100。】

　　她还没来得及看面板上那行字，队伍后面突然传来一声吆喝。

　　“各位街坊——！”

　　人群被挤开。一个矮胖男人从缝里挤进来，穿一件不太合身的绸衫，身后跟着两个伙计，各端一屉饼。屉盖一掀，葱花味冲出来——跟白晓妍的饼闻起来，差不多。

　　“城东老王饼铺！葱花饼！”老王嗓门大得像在城墙上喊口令，“两文一块！比这边便宜一文！”

　　白晓妍手里的锅铲停了。

　　老王不是空手来的。他把饼举高了，掰开来给所有人看——葱花、油渣，颜色金黄。看着像模像样。更重要的是，他身后那两个伙计开始把饼分到排队的人手里：“尝尝，不要钱。老王做了二十年饼，还能比不过新来的？”

　　排队的人开始动摇。有人拿着老王的免费饼咬了一口，嚼了嚼，犹豫了一下。

　　说难吃吧，也不难吃；说好吃吧，比起白晓妍的，又说不上来哪里不太对。

　　但便宜一文是实打实的。

　　一文钱，在雁回城能买半升糙米。

　　排队的人里有一半去了老王那边。剩下的站在中间左看右看，拿不定主意。

　　老王得意洋洋地站在街中间，两只手叉着腰：“我老王在雁回城卖饼二十年，从不涨价。街坊们挣点钱容易吗？三文？呵！”

　　他把“三文”这两个字咬得很重。

　　白晓妍的摊前空了一半。翠姐从包子铺探出头来，急得直搓围裙。李三狗小脸涨得通红，攥着小拳头瞪着老王。

　　白晓妍没急。

　　她把锅里的饼翻了个面。饼皮在热铁上滋滋响。她把新出锅的饼切成小方块，码在案板上。

　　“各位。”

　　她的声音不大，但灶台边上的人都听见了。

　　“我白晓妍来雁回城时间短。论资历，比不上王叔。论在这条街上待的年头，更比不上。”

　　老王哼了一声。

　　“所以我不比资历。” 白晓妍把切好的饼块往前一推，“比味道。尝一口不要钱。尝完了，觉得老王的好吃，去他那边。觉得我的好吃，留下来。觉得都差不多。那你省一文是一文，不丢人。吃饭的事，不丢人。”

　　人群安静了一秒。

　　然后一个穿灰布褂子的脚夫先伸手了。他拿了一块白晓妍的饼，又走过去拿了老王的一块。

　　老王的免费饼还在发。他左咬一口右咬一口，嚼了嚼，嚼了嚼。

　　然后他把老王的饼放下了。

　　“老弟，怎么了？”旁边人问。

　　脚夫没说话。他又咬了一口白晓妍的饼，嚼了很久，咽下去。

　　“不一样。”

　　“哪里不一样？”

　　“老王的饼，咬下去是软的。她的饼，咬下去——咔嚓。”

　　就这两个字。咔嚓。

　　第二个尝的人也放下老王的饼，走回来了。然后是第三个。第四个。

　　老王脸上的笑挂不住了，自己掰了一块饼放进嘴里，嚼了嚼，又掰了一块白晓妍的饼放进嘴里。

　　他嚼了很久。久到排队的人都不说话了。

　　“你的葱花是脆的。”他说。

　　“猪油的关系。”白晓妍把锅铲换到左手，“猪油遇到葱花高温炸出一层壳，锁住水分。菜籽油温度上不去，葱花出水，饼皮就软。”

　　她拿起老王的一块饼，翻过来给他看背面：“你这面的颜色发暗，是没醒透就擀了。面筋紧，擀薄了回缩，所以饼坯厚薄不均。边上焦了，中间还没熟。”

　　老王的嘴唇动了一下。他想说什么。

　　想说“我也是做了二十年的人”，但他尝了自己的饼，又尝了她的，说不出口。

　　手艺这种东西，嘴可以硬，舌头不会骗人。

　　“王叔。” 白晓妍的语气缓下来了，没有刚才的锋利，但也没有刚才让他走的意思。

　　“你的烧饼，这条街上没人比你好。烧饼是你的本事。葱花饼是我的。你不用学我。但你要来做葱花饼——”

　　她把锅铲放下。

　　“你就得从头来。从头揉面，从头醒面，从头试火候。跟一个刚学做饭的小孩一样。你愿意吗？”

　　老王站了很久。

　　排队的人已经全部回到白晓妍的摊前了。他的两个伙计抱着饼屉，一屉几乎没少，站在他身后不敢出声。

　　“走。”

　　老王走了。步子不快，背比来的时候弯了一点。伙计跟在后面跑，跑了两步回头看了白晓妍一眼，也不是恨，满眼都是那种“她说得好像有道理”的表情，但不敢说。

　　白晓妍没有再看老王的背影。

　　她把锅铲拿起来：“下一个，几个饼？”

　　队伍恢复了秩序。张嫂攥着饼还没走，凑过来小声说：“老板娘，你刚才不抓住机会把他彻底压下去？他以后可能还会来。”

　　白晓妍把饼翻了个面，饼皮在热铁上滋滋地冒油。

　　"他没有以后了。"

　　"为什么？"

　　"因为他刚才嚼我那块饼的时候，嚼了太久了。"

　　张嫂没听懂。

　　白晓妍也没解释。一个做了二十年烧饼的人，知道一口饼嚼太久意味着什么。

　　他尝到了，她的饼比他做得好，他在反思。

　　手艺人的自尊被碾碎之后，还能放下自己的饼去尝别人的。她欣赏这种人，她也愿意给他一个台阶。一脚踩死，那没意义。

　　“做饼的得互相说实话。不然北境的饼一辈子都这么难吃。”

　　【"薪火相传"当前点燃人数：7/ 100。新增：王叔（摆正姿态，重拾初心）】

　　太阳快下山的时候，人总算少了。

　　白晓妍靠在灶台上喝水，李三狗端着一碗水跑过来：“姐姐，你今天骂那个胖叔叔的时候——”

　　"那不叫骂，叫专业交流。"

　　白晓妍喝完水，站起来看了看灶台上的铜板。今天卖了将近两百张饼，铜板快把陶罐装满了。刨去买食材的成本，净赚半贯钱。

　　按这个速度，三个月她就能攒够离开雁回城的路费。

　　离开。

　　去哪里呢？

　　江南？苏州？

　　可那里没有家了。

　　她很快把这个想法摁下去了。边境，光风都能把人吹老了，总得往南方去。

　　*

　　太阳快下山了，总算没人了。

　　白晓妍靠在灶台上喘气，李三狗给她倒了一碗水。

　　“姐姐，你累不累？”

　　“还行。”她喝了一口水，嗓子干得像要冒烟，“就是胳膊有点酸。揉了一下午面，感觉它已经不是我的了。”

　　李三狗认真地看了看她的胳膊：“还是你的，姐姐。还在你身上。”
　　白晓妍笑了：“你这个小家伙，还学会贫嘴了。”

　　【叮！系统提示：宿主，你的“葱花饼”好评率100%。已售出187张，获好评187次。恭喜宿主获得100%好评，奖励气运点+10。当前气运值：510。】

　　手上积分多了，白晓妍一歇息下来，就打开系统商城里逛。

　　白晓妍在穿越之前，虽然是个整天和油烟打交道的厨师，但很爱美，也喜欢打扮。

　　就算上班在厨房里灰头土脸的，也总是想着法子的带点不碍事的小饰品。

　　但原主是被夫家赶出来的，屋子里啥好看的东西都没有，就算有，也被宋大山给抢光了。白晓妍在这里待了几天，都觉得自己的灵魂要枯萎了。

　　她连忙在商城里搜索起目前能兑换的首饰。

　　金耳坠，额，一穷寡妇带金子不合适；银簪，额，戴在脑后，她也看不到，不能愉悦到她的眼睛。

　　白晓妍的目光落到了一条项链上，银链子，坠子是一颗小珍珠，珍珠表面浮着一层极淡的粉色，应该是淡水珍珠。要200气运点，还成。

　　她兑换出来一看，心里还是有些失望，这珍珠比自己的小指甲盖还要再小点，有点寒碜，她也不知道为什么要换它，大概是觉得脖子上空落落的，得有个东西贴着。

　　也可能想要不是贴着的这个东西。

　　是穿越前，那个，一周七天，能天天换项链戴的自己。

　　白晓妍把珍珠塞回领口里，站起来往巷口望了一眼。

　　这时候巷子里走过来一个人。

　　是个兵。
　　灰头土脸的，脸上糊着一道一道的汗印子，像是刚从训练场上下来。

　　他穿着北境军的轻甲，甲片上有几道刀划过的旧痕，左肩的皮带磨得起了毛边。

　　他走得不快，低着头，步子拖拖拉拉的，一看就是累了一整天。

　　他走到店里，抬起头看了看竹筐里剩下的饼，又看了看她。

　　“还有吗？”

　　她把最后三张饼推到前头，说，有，不热了，要的话便宜点：“收你两文。”

　　那兵掏了两个铜板搁在案板上，她拿起一张饼递过去。

　　那兵接过去咬了一大口，腮帮子鼓起来，嚼着嚼着，眉头皱了一下。

　　她正低头把铜板收进陶罐里，没看见他皱眉，只听他说了一声“老板娘”。

　　白晓妍抬起头，嗯了一声。

　　那兵嘴里塞着饼，含混不清地说了一句。

　　“你说啥？”

　　那兵把饼咽下去，看着她，眼睛是干净的，带着一股年轻的憨气。

　　“老板娘，你这饼真好吃！”

　　这话听腻了，但她也爱听。

　　“热的更好吃。”

　　那兵又咬了一口饼，嚼着嚼着，嘴巴慢下来了。

　　他犹豫了一下，像是想说句什么又不太敢。

　　她正低头数陶罐里的铜板，数到一半，听见他又嘟囔了句。

　　“冷的已经比军粮好吃太多了。”

　　白晓妍不以为意地点点头：“那肯定。”

　　“老板娘你不知道，军营里发的麦饼，又干又硬，有的还有一股子积了很久的油烟味，哦对，还粘牙。咬一下，面都黏在牙上，不肯下来。”

　　白晓妍顿了顿。

　　积了很久的油烟味？不会是哈喇味吧？还粘牙？

　　这麦饼，怎么听着像是…发霉了？

　　北境，到底还是太穷了。
　　连这些当兵的也吃不好。