《白石食记》椰子牛奶

2、第二顿

　　几天后，你收到了高中同学李娅雪的微信，邀请你周六晚去她家吃饭。
　　你和李娅雪关系不错，高中毕业后一直都保持着联系，虽各忙各的，但隔三差五总会约饭。
　　李娅雪已经结婚三年，丈夫王凭来自北方，大学时候来云滇穷游邂逅了在景点打暑假工的李娅雪，毕业后李娅雪选择回家乡，他也追了过来，成了合格的上门姑爷，在云滇待了几年，最喜欢四处搜罗新鲜好食材叫上朋友小聚。
　　她比你爸妈还热衷于给你介绍“朋友”，美其名曰你在她婚礼上接到了捧花，她有责任帮你延续这份好运。
　　你心里有谱，多半是当年的那个大红包让她总想回馈点什么，当然，也有可能是她单纯享受这种乐趣。
　　你并不讨厌这种热情。
　　人生活在世上总是离不开人与人的交际。像这种“介绍朋友”的饭局，大家都有成年人心照不宣的默契，处得来就多来往，成不成是另一回事，主要是热闹。
　　李娅雪介绍的人大都知根知底，素质不差，多认识个朋友总没坏处。
　　在这片土地上，饭桌上朋友带朋友再正常不过，一顿饭下来，陌生的成了相识，相识的成了朋友，升腾的不只是饭菜的香味，还有人情的热气。
　　所以这次李娅雪给你发消息说“搞到点新鲜山货，炖土鸡，顺便给你认识个帅哥”时，你没多想，提前给她打招呼说会带上小红，欣然应约。
　　这不是你第一次带上小红，李娅雪也喜欢她，说小红爱热闹会喝酒爱逗乐，有她在更不会冷场了。
　　周六当天，估摸着时间差不多，你在约定好的地方与小红碰头，你俩提着一箱酸奶和两瓶果酒赴约。
　　路过老街那家老字号糕点铺，正巧赶上新鲜出炉的酥饼，你们尝了一块，酥皮层层叠叠，轻轻一碰就往下掉渣，里面的玫瑰花馅甜而不腻，便各样称了些混装一盒，又单拿了一盒经典的现烤鲜花饼。
　　到李娅雪家小区附近，遇到挑着竹篮卖花的，多种多样，水灵且便宜。你们一时贪心，买了超大一堆，小雏菊、洋桔梗、玫瑰、康乃馨、尤加利叶……扎成两大束，抱在怀里能把人完全挡住。
　　你负责抱花，小红去按门铃。
　　李娅雪穿着围裙来开门，看到你们这阵仗先是愣了一下，然后大笑：“么么，还以为花自己长腿跑来了！咋个买这么多！”
　　说着接过小红手里的东西，回头向屋里喊：“哪个帅哥得闲？来帮忙拿个东西噻。”
　　屋里传来“我克我克”“凭喃酿你克”的玩笑声。
　　你从花束后艰难探出半个脑袋，想看看是哪个壮丁被临时征用。
　　然后，你看到了古曲遥。
　　他正从客厅走过来，简单的白T加灰色休闲裤，头发没有上次在店里见到时那种精心打理后营造的随意感，更像是随便梳了几下就来了。
　　整个人看起来放松得很。
　　他看到你，眼睛微微睁大了些，似乎是讶异，随即弯起笑了，伸手自然接过你怀里的花束。
　　“巧了。”他说，声音轻快。
　　“你两个……认得？”李娅雪看看你，又看看古曲遥，眼睛一亮。
　　是那种“我牵的线居然提前接上了”的光。
　　“在我店里见过。”古曲遥回答，他抱着花，侧身让你们进屋，“她们来店里玩过。”
　　“哦，就是老王说过的白石给活？哎呀！么太好了嘛！”李娅雪笑得更开心了，拍拍你的肩，“缘分啊缘分！”
　　王凭从厨房探出头来招呼：“来啦噶？坐着款闲先，菜还得一会儿呢！”
　　李娅雪为你们和客厅中的三人做了简单的互相介绍。
　　她的堂妹李娅萱，你有过几面之缘，还在读大学，是个英专生。
　　另外两位男士则分别是王凭的同期同事刘兆、以及刘兆带来的朋友陈宇安，是位高中数学老师，戴着细框金边眼镜。
　　介绍完，李娅雪进入厨房继续忙活。古曲遥把花束放到阳台，回来时坐在了你另一侧的单人沙发上。
　　他先是跟小红打了招呼，然后看向你：“没想到能在这儿遇见，还以为要等到下次去店里才能见到。”
　　“我也没想到。”你说，心情有些意外的愉悦，“古老板是王哥的朋友？”
　　“嗯。他是我学长，大学一个社团的。”古曲遥回答时专注地看着你，眼睛微弯。
　　“这不就是说明实在是有缘了嘛。”小红挨着你坐的，轻轻用肩膀顶了你一下，“古老板咋这个时候都还讲普通话，你是哪点人？”
　　“本地人呐。”古曲遥说，“高中省城读呢，克外嗖读呢大学。”
　　他说这话时就用的方言，整个人好像都微妙地变了一下。
　　脸还是那张俊美得近乎妖异的脸，但眉眼生动很多，氛围一下从高冷气质帅哥变成了会在路边啃着洋芋粑粑的小伙。
　　你有点想笑，没笑出声，但嘴角弧度怎么也压不住。
　　“看着不像。”李娅萱接话，眼睛亮晶晶的，“古哥的皮肤这么白，在云滇这种紫外线强的地方可不算常见。”
　　她说话的时候用的普通话，虽然带着一点口音。古曲遥便也用普通话回她：“可能是基因吧，我去藏区待过一阵也没什么变化。”
　　字正腔圆，配上他清润慵懒的音调，又把形象给扭转回去。
　　“真没喃秘方噶古老板，”小红做出哀叹的样子，“我也想匿迹白。”
　　“我也想呢，不说特别白么，至少跟小古站一起我罢跟块碳一样。”看起来最粗犷的刘兆也附和，他皮肤黝黑，“我老婆每次都要抱怨我去工地一次，开门的时候都要认一哈。”
　　“得了，你坐办公室的时候比去工地多吧，你老婆让你涂的防晒涂了吗，就抬着张嘴只认得羡慕人家。”陈宇安看着斯文，嘴巴倒是毫不留情地揭了刘兆的老底，加入谈话，“基因真是最没办法的事了，我们擦好防晒少晒太阳比较实际。我班上也有这么一个小女生军训完还能白生生的，万黑丛中一点白，很多任课老师那段时间都爱点她。”
　　所有人都笑，气氛更加轻松。
　　厨房里夫妻俩忙得热火朝天，还有一会才开饭，李娅萱起身把你们带来的酥饼切块装盘，给大家垫一垫，又张罗着倒茶。
　　“谢谢，半杯就好。”古曲遥把杯子往前推了推。
　　李娅萱倒茶时手很稳，但耳根有点红。
　　倒完茶，李娅萱略微停顿了一下，脚步一转，在古曲遥旁边的沙发扶手上坐下。
　　你看在眼里，心里了然。
　　小姑娘对古曲遥有好感，太正常了，那样一张脸，那一种气质，坐在哪儿，哪儿就是焦点。
　　你收回视线，转向陈宇安和刘兆。
　　李娅萱算半个主家，她对古曲遥明显有更多的兴趣，你和小红便默契地把空间让出来些，与另外两位男士交谈起来。
　　“陈老师是班主任吗？”你找了个安全的话题。
　　“是。”陈宇安点头，“高一的班主任，兼两个班的数学课。”
　　“那很辛苦吧？现在的高中生可不好管。”小红说。
　　陈宇安笑着说：“倒也不是好管不好管的问题，班主任年轻化那就是看准了年轻人耐造，和学生打交道算是很轻松的事了，他们再皮，心思也相对单纯，其余的杂事才特别消磨心力，像各种表格、会议、家长沟通、各种检查……已经在期待退休了。”
　　“那还得有很多年哈？期待得太早了点吧。”小红颇觉好笑。
　　陈宇安笑叹：“总得有点盼头才能熬下去啊，我们办公室的老教师，每天都在倒计时，精确到天。”
　　刘兆笑骂，“每行都有每行的难处，你好歹正式编，闷啊噶。”
　　陈宇安端起茶杯：“好好好，我自罚一杯。”
　　“这不算。”你促狭地笑，“一会桌上再喝。”
　　陈宇安差点被茶水呛到：“这就开始了？”
　　“此时不劝，更待何时。”小红摇头晃脑，“我们可记着了，陈老师欠一杯。。”
　　“噢哟两个美女劝酒你还挨我推三阻四尼，瞧不起人噶。”刘兆瞪了陈宇安一眼，拍了他肩膀一巴掌，“要不是你嫂子现在闻不得酒味我就喝了，真尼是，身在福中不知福。”
　　又是一阵笑。
　　你们聊得热闹，古曲遥那边，李娅萱正轻声细语地问他些什么，应该是大学专业、兴趣爱好之类的话题。古曲遥回答得礼貌简短，大多是“嗯”“不错”“挺好的”，偶尔多说两句，也都是点到即止。
　　但古曲遥的注意力并不全在对话上。
　　他的目光偶尔会飘过来，落在你脸上，又很快移开。像蜻蜓点水，不着痕迹，次数多了，你很难不注意到。
　　闲谈间，从厨房里的飘来香味越发浓郁霸道，鸡汤鲜香醇厚，还有各种香料过热油爆开的辛香。
　　陈宇安由衷感叹：“太香了，今天刘兆要是不带我来，闻着这味儿爬都要爬来。”
　　你被他夸张的语气逗得笑出声。
　　这人看着斯文严肃，其实很有意思。
　　“开饭啦开饭啦！”李娅雪端着个陶锅从厨房出来，“都来帮忙端菜！”
　　于是一干人起身，端菜，摆碗筷，七手八脚地把餐桌被摆得满满当当。
　　正中央是那口沉甸甸的土陶锅，里面是本次家宴的重头戏菌子炖土鸡，最上面飘着一层金黄的鸡油，油花下是奶白色的浓汤，汤里沉浮着肥厚的菌子，有好几种，黑白黄牛犊、羊肚菌、青头菌、鸡枞、还有几朵切得薄薄的见手青。
　　围绕着主菜，摆着薄荷炸排骨，老奶洋芋，腌菜炒肉，松露蒸蛋，油鸡枞，芦笋茭瓜炒肉，凉拌双脆（水性杨花与折耳根），还有一道干椒炒见手青，菌片薄厚适中，在热油里滚过，边缘微卷，椒香扑鼻。
　　大家都入座，王凭起身，热心地为每人都满满地盛了一碗。
　　“鸡是我妈在村里自家养的土鸡，吃苞谷菜叶和虫子长大呢，今日早上杀好了我舅顺路给我带过来，绝对新鲜好吃。”李娅雪颇为自得，“除了必要的去腥，就放了几片火腿提鲜，连盐巴都不有放。”
　　王凭接话：“菌子的话，是我认识的一个客户，之前就在朋友圈说，他家那边的亲戚雨季要进山采菌儿，斤数人数有限，要的赶紧报名。”
　　“然后你就赌了把大的。”刘兆说。
　　“这可不是赌，”王凭辩解，“我观察那个客户好长时间了，人家大老板除了爱转发点视频号，也就是发到处去吃吃喝喝的照片，还都不是些商务宴席，就是往山里到处钻，农家乐、土菜馆、老乡家都吃了个遍。这种人，嘴刁得很，他推荐的错不了。”
　　你笑：“到年纪了，有钱有闲血脉觉醒了给是。”
　　王凭也笑：“还真是呢，不过菌子是真心可以，我这个半个云滇人初审，资深专家古大师把关，品质可信。”
　　“菌子好是人家会找，少给我戴帽子。”古曲遥笑骂，语气轻松，“我就看了一眼照片，说品种没问题，其他的都是老王自己张罗的。”
　　李娅雪也笑得不行，“老王可没说错，你走过的山路比我们吃的盐还多，不叫大师叫喃？来来来喝汤暖胃吃菌填填肚子，等哈罢说喝不得噶。”
　　你端起碗，先闻了闻直冲天灵盖的鲜香，接着小心地吹吹，抿了一口。
　　那一瞬间，你几乎要叹息。
　　太鲜了，你在汤里找到了自己的眉毛。
　　那是任何调味料都无法复制的、属于山野的极致鲜美。土鸡醇厚，菌子清甜，火腿咸香，在长时间的文火慢炖中完美融合、彼此成就。汤体浓郁却不油腻，顺着喉咙滑下去，整个人都像被一只温暖的大手抚过而舒展开来。
　　“太板扎了！”你感叹。
　　接着吃菌，菌肉肥厚，入口滑嫩，与鸡同煮比肉要香。羊肚菌吸饱汤汁，咬下去汁水丰盈。青头菌口感脆爽，鸡枞菌鲜甜有嚼劲……每一种菌子都有自己独特的口感和风味。
　　“菌子都超过二十分钟了嘎，绝对熟了，大家放心吃。”王凭补了一句，“着闹了多从自身找问题。”
　　“我们都懂。”古曲遥说，“菌子种类要熟、菌子一定做熟、去医院的路要熟。”
　　全桌大笑。
　　经典的黑色幽默，每年到季节，总有几个不信邪的勇士以身试菌。