《幕末生活笔记》路人三号

28、二十七章

　　山中无日月，时间就在我和剑心的不断修行中似缓实迅的流逝了。前世不断是电影电视还是小说漫画很喜欢让主角拼命的锻炼，好像不徘徊在生死边缘就没有进步一样。但是殊不知不管是练功还是做事都是没有速成一说的。过犹不及，任何事情只要超过限度那往往是没有好下场的。姚明在上海队的时候就没有出现过连续伤病的情况，到了NBA之后不光一个赛季最少要打82场高强度的比赛，好不容易放假回国又要打世锦赛，亚锦赛等一系列比赛，过度疲劳的结果就是伤病不断，赛季报销。这样一个要高度有高度，要技术有技术，要力量有力量的球员就这么绊倒在伤病的门槛上。
　　在前世那个快节奏的社会里，过劳死，猝死这些事件屡见不鲜。人死如灯灭，就算卫生间比别人的客厅还大，一个月赚的比别人一辈子赚的还多，死了也不过是个一尺见方的小木盒而已。自从来到这个时代以后，我就特别注重身体的保养，毕竟前世猝死给我带来的阴影还是相当大的。现在的我除了遇上特殊的事情，每天八小时睡眠那是必须保证的，饭菜也尽量荤素搭配，因此这一世活了13年真正得上重病的时候也可以说相当少。至于每天的修炼那也是定时定量，只是在修炼的时候全力做到最好。
　　间隔一到两天来比古这里训练一次几乎已经成为我的惯例。和比古对练提高很快是不错，但身体是革命的本钱，如果每天都被比古从早虐到晚的话估计还没等我成剑豪就要和这个世界说拜拜了。前世我就觉得剑心47岁就与世长辞就是因为现在这种恨不得把一天当成两天用的劲头。本着同窗之谊，我也不想看见他以后年纪轻轻的就离开人世。
　　做完了今天的“功课”以后，见剑心还在不停挥剑的样子，我拍拍身边的石头说：“剑心，过来休息一会儿吧。”
　　“不必了，哥哥。我还有许多不足——”
　　剑心话还没说完就被我拉住，强行拖过来坐下。“剑心，罗马。呃，不对。京都不是一天就能建起来的，剑术修行也一样。”
　　“师父说过，学习剑术就是要保持着想变强的决心来不断的磨练自己。”剑心反驳道。
　　“是这样没错。”我点头道：“但是做任何事都要张弛有度，在《论语•先进》里有这样一段对话，子贡问：‘师与商也孰贤？’，子曰：‘师也过，商也不及。’，子贡再问：‘然则师愈与？’，子曰：‘过犹不及。’，这就是先哲告诉我们的道理。”
　　“都听不懂哥哥在说什么，不过我知道哥哥是有学问的人。”剑心崇拜地说。
　　呃，我郁闷地拍了拍脑门。忘记这小屁孩的出身了，农民家庭哪个会吃饱了没事干教孩子《论语》这种东西。想了想，我决定还是改编一个故事来说比较好：“在中国古代有一个将军，他下令要在5年以内挖一条差不多有整个日本这么长的河，结果他手下的武士和大名都起来反对他。等河挖完了之后，他也被家臣所杀。如果他能够把时间放宽到10年或者20年说不定就不会有这样的结果。我要告诉你的就是虽然努力成为一个强大的剑客是很不错的目标，但是过分着急却不会有什么好结果。”
　　“不刻苦锻炼，又如何能够变强？”黑线，又理解差了。
　　“剑心，我的意思是，每天都应该有修行的时间和休息的时间。修行的时候要投入的修行，休息的时候也要放松的休息。你现在这样不给自己身体任何休息的时间，到时候就会像一直拉紧的弓弦一样，‘啪’。”我比划了一个断掉的姿势说，“到时候就算想继续修行身体也支持不下去了。”
　　“秀胜说的对，过分的练习只会增加身体的负担，造成不必要的损伤而已。”比古拎着酒壶坐下说，“笨徒弟，一个人最重要的生命，而剑客的生命就是他的身体。没有好身体的剑客是不可能成为一流剑客的。“
　　“谢谢大家的指教。”剑心小朋友顺从的认识了自己的错误。
　　“那么，师父。”我从比古手里顺过酒壶喝了一口道：“我家的货呢？”
　　“还没做完。”比古抢过酒壶道。
　　我的额头顿时爆出了井子，咬牙切齿地说：“昨天说没做完，今天也是没做完，难道师父明天还准备说没做完？虽然过分操劳是不对的，但是师父您不觉得您最近也太悠闲了吗？”
　　“好了好了，黑心徒弟。”比古不耐烦地说：“现在就去做，明天肯定能完成。”
　　“那样就最好了。”我恨恨地说。
　　“切，真是不可爱的小鬼啊。”比古轻啐一声，无奈地向陶窑走去。
　　呃，恶狠狠在心里比了个中指，真是懒惰又自大的大叔。
　　转眼之间今年的第一场雪就纷纷扬扬飘落下来。由于受到来自西伯利亚大陆冬季风的影响，日本的冬季很长，一般可以从十一月一直持续到次年二月，今年的冬天当然也不例外。下雪之前，屋后田垄里的菜都已经全部收好，整齐的码放在仓库里。日本的冬天很辛苦，不管是贵族还是农民都吃不到多少蔬菜，因此汤豆腐才会在日本如此流行。黄豆这种东西只要不喂仓库里的老鼠，那至少放上两三月的没什么问题吧。
　　说起日本的腌菜技术那可真是不敢恭维。日本人腌菜也不放什么别的调料，基本上就是抹抹盐随便腌一腌就拉倒了，等要吃的时候煮熟了沾点酱油就行。既然今年不仅有了自己开的饭店，还有自家种的菜。这么便利的条件，忍了十几年的寡淡腌菜也应该换换口味了。
　　为了这事情，我特别去和子的房间，挂羊头卖狗肉的建议道：“母亲大人，为了店里冬天的收益，我想制作一批腌菜您看如何？”
　　和子笑着瞥了瞥我，敲敲我的头说：“秀胜都这么大了还贪吃。”
　　郁闷，果然是母亲大人，一眼就被看穿了。“那么就当我没有说过吧。”我不好意思的说。
　　“好啦，好啦。”和子笑了笑道：“这一点小小的要求妈妈怎么会不答应呢。”
　　“还是母亲大人最好了。”我高兴的说。
　　“如果你父亲也能在的话，那该多好。”和子伤感地说。
　　“请不要过分伤心了，母亲大人。”我安慰道，“父亲大人的心愿就是我们能快快乐乐的活下去。”
　　“是啊。”和子振作道，“我怎么能提这样伤心的事情呢。我们能够幸福的过年，想必你父亲也会很高兴吧。”
　　“母亲大人能够这样想就好了。”我恳切地说，“母亲大人有什么心事的尽管和我说。只有母亲大人开心了我才能开心啊，家人不就是能够彼此承担痛苦和分享快乐的存在吗？”
　　“是啊，秀胜的快乐也是妈妈的快乐呢。秀胜有心事的话也一定要告诉妈妈哦。”和子温柔的说。
　　“那么，我们现在就开始制作腌菜。然后连同父亲大人的那份一起开心的过个年吧。”
　　和和子谈妥之后，趁着现在还不怎么忙，我马上着手准备做腌菜，甚至连剑心和真姬也被我叫来帮工，人多力量大不是么。如果天气再冷一些的话就到了制作清酒的最佳时机，到时候不要说叫山田他们帮忙腌菜，就连我也要去帮忙做酒。
　　腌料主要为盐的腌菜有咸菜和泡菜。现代很多人认为中国人发明了咸菜而韩国人发明了泡菜，这其实是不对的。泡菜在中国古代称为菹菜，早在春秋战国时期的《诗经》里就有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖。”这样的句子。而在北魏时期的综合性农书《齐民要术》中则明确的记载了泡菜的制作方法。当时的高丽人因为冬天无法保存蔬菜而向中国学习了菹菜的技术并流传改良至今才有了现在的韩式泡菜。因此韩式泡菜就像中国有川味泡菜一样只能算是泡菜家族中的一种。咸菜和泡菜的区别有两个，第一是制作泡菜需要母水而咸菜不需要，第二是咸菜一般要一个月以后才能吃而泡菜4,5天就可以了。
　　在目前这种菜多人多的情况下我决定两样一起做，好东西谁也不嫌多是不是。半个月的时间就在大家忙忙碌碌中过去了。虽然制作的时候饱受那种怪异气味的刺激，但是看着仓库和院子里的数个大陶罐，我还是激动的泪流满面，今年冬天不用再吃那种寡淡无味的日式腌菜了。
　　过了几天，麻辣可口的泡菜终于摆上了我们的餐桌。本来我还以为大家会吃不惯这种辣味的川式泡菜，可是反响却出乎意料的强烈。尤其是比古同志，自从品尝了一次泡菜配饭团之后，直接从我家顺走了一小缸。不过转念一想前世麻婆豆腐和青椒肉丝在日本的风靡程度我也见怪不怪了。