《家香粥铺》滴滴叮当

34、新线 六

　　六月中的一天，新生产线到货了。

　　是两辆五吨卡车运来的，用防雨布盖得严严实实。车开进工厂院子时，工人们都围过来看。

　　“让开让开，别碰着。”司机跳下车，“陈老板，货到了，签收吧。”

　　陈永福接过送货单，核对型号、数量。然后爬上卡车，掀开防雨布一角。崭新的机器在晨光下发着暗蓝色的光，油漆味扑面而来。

　　“卸车吧。”

　　卸车用了大半天。机器部件用木箱装着，很沉。八个搬运工喊着号子，一点一点往下挪。赵工在旁边指挥：“慢点慢点，别磕着。”

　　父亲带着仓库的人清点零件。螺丝、螺母、轴承、皮带……一样样核对，记在本子上。

　　“永福，这机器真大。”父亲擦着汗，“比咱们现在的大一圈。”

　　“产能大一倍。”陈永福说，“但占地也大，得把那边墙拆了扩建。”

　　“又要花钱。”

　　“该花的得花。”

　　黄秀英从广州赶回来了，看见新机器，眼睛发亮。

　　“哥，这就是新生产线？真漂亮。”

　　“还没装呢，装好了才漂亮。”

　　“什么时候装？”

　　“明天开始，赵工说至少要五天。”

　　下午，陈永福召集班组长开会。

　　“新生产线来了，是好事，也是挑战。”他说，“好事是产能上去了，能接更多订单。挑战是，大家得学新机器，适应新流程。”

　　老张问：“老板，新机器跟老的一样吗？”

　　“原理一样，但更先进，自动化程度高。”陈永福说，“赵工会培训，大家认真学。学会操作新机器的，加工资。”

　　工人们有了动力。

　　晚上，陈永福在办公室算账。新生产线花了八万，安装费五千，扩建车间两万，加起来十万零五千。郑文达投的十万，加上贷款，刚好够，但没剩多少流动资金。

　　他揉揉太阳穴。钱总是不够用。

　　林玉兰打电话来：“还不回家？”

　　“就回。”

　　“饭给你热着。”

　　“好。”

　　回到家，已经九点。林玉兰在等他，□□在做暑假作业，晓梅睡了。

　　“怎么又这么晚？”

　　“新机器到了，事多。”

　　“先吃饭。”

　　饭菜热在锅里：米饭、红烧肉、炒青菜。陈永福慢慢吃。红烧肉炖得烂，入口即化。

　　“阿爸，新机器是什么样的？”□□问。

　　“很大，很复杂。”

　　“我能去看吗？”

　　“周末吧，周末带你去。”

　　“太好了。”

　　吃完饭，陈永福辅导□□做数学题。暑假作业不难，但题量大。

　　“这道应用题，先算总量，再算平均数。”

　　“懂了。”

　　辅导完，□□拿出个小本子：“阿爸，我有个想法。”

　　“什么想法？”

　　“我想暑假去店里帮忙。”□□认真地说，“不要钱，就是学习。我们老师说了，社会实践很重要。”

　　陈永福一愣：“你才十岁……”

　　“十岁不小了。”□□说，“王小军暑假帮他爸看店，都能收钱了。”

　　“你想做什么？”

　　“什么都行，擦桌子，端碗，收钱。”□□说，“阿爸，我想了解你的工作。”

　　陈永福看着儿子。孩子长大了，有自己的想法了。

　　“行，但只能去半天，不能耽误学习。”

　　“好！”

　　第二天，新生产线安装开始。赵工带着两个徒弟，还有厂里的电工、钳工，一起干。

　　第一件事是拆墙。车间西墙要往外扩三米。工人们用大锤砸，灰尘飞扬。

　　“戴口罩，都戴口罩。”黄秀英拿着口罩挨个发。

　　陈永福在旁边看着。墙倒了，露出外面的空地。阳光照进来，车间一下子亮堂了。

　　“清理砖块，运出去。”赵工指挥。

　　清理完，开始铺地基。要打水泥地，平整，坚固。水泥搅拌机轰隆隆响，工人们推着小车运料。

　　父亲戴着安全帽，在边上帮忙。六十多岁的人了，干起活来不输年轻人。

　　“阿爸，你歇会儿。”

　　“不累。”父亲说，“永福，这地基要打好，机器才稳。”

　　“我知道。”

　　铺完地基，要晾两天才能干。这两天也不能闲着，要先把机器部件运进来，摆放到位。

　　部件很重，要用吊车。吊车开不进来，只能用人拉。十几个工人，用麻绳拴住，喊着号子拉。

　　“一、二、三——拉！”

　　机器一寸一寸挪动。

　　陈永福也加入，肩膀顶着木杠，用力。汗从额头流下来，滴进眼睛，刺疼。

　　拉了整整一天，才把所有部件摆到位。大家都累瘫了，坐在地上喘气。

　　“今天到此为止，明天继续。”赵工说。

　　晚上，陈永福肩膀肿了，林玉兰用药酒给他揉。

　　“这么大年纪了，还跟小伙子一样拼。”

　　“不拼不行。”

　　“新机器装好，就能轻松点了吧？”

　　“更忙。”陈永福说，“产量大了，要开拓市场，要管理工人，要控制质量……事更多。”

　　“那你图什么？”

　　陈永福想了想：“图个奔头吧。想看看，咱们的粥能走多远。”

　　第三天，地基干了，开始安装机器。这是技术活，赵工亲自干。每个零件都要对准，每个螺丝都要拧紧。

　　陈永福在旁边学。他不懂技术，但想了解。以后机器出问题，至少知道大概。

　　“这是进料口，米从这里进去。”赵工指着，“这是蒸煮罐，温度控制在95到100度。这是混合机，加配料。这是烘干机，温度60度……”

　　陈永福认真听，记笔记。

　　“关键是自动化控制。”赵工说，“这台机器有PLC系统，可以设置程序，自动运行。比你们现在那台先进多了。”

　　“PLC是什么？”

　　“可编程逻辑控制器。”赵工说，“说了你也不懂，反正就是电脑控制。”

　　电脑？陈永福只在电视上看过。没想到自己的工厂也用上电脑了。

　　安装进行到第四天，出问题了。有个关键零件型号不对，装不上。

　　“怎么回事？”陈永福问。

　　“厂家发错货了。”赵工看着图纸，“这个轴承应该是6208，他们发了6206，小一圈。”

　　“那怎么办？”

　　“得换，但厂家在江苏，来回最少一周。”

　　一周？耽误不起。

　　“深圳有卖的吗？”

　　“应该有，但贵。”

　　“贵也买。”陈永福说，“小林，你去五金市场找，今天必须买到。”

　　小林骑摩托车去了。下午回来，满头大汗。

　　“老板，找到了，但要价三百，比厂家贵一百。”

　　“买。”

　　零件买回来，安装继续。又耽误半天。

　　第五天，又出问题。电路接错了，一通电，跳闸。

　　“谁接的线？”赵工火了。

　　电工老刘低着头：“我接的，图纸看错了。”

　　“图纸都能看错？重新接！”

　　重新接线，又耽误半天。

　　陈永福急，但没发火。新事物，出问题正常。关键是怎么解决。

　　晚上，他召集安装小组开会。

　　“这几天问题不少，大家辛苦了。”他说，“但问题也正常，新机器，新挑战。咱们一起克服。”

　　赵工说：“陈老板，明天应该能装好，后天调试。”

　　“好，需要什么尽管说。”

　　第六天，安装终于完成。崭新的生产线立在扩建的车间里，占了大半空间。老生产线在旁边，显得小了，旧了。

　　“试试机。”赵工说。

　　通电，启动。机器运转起来，声音比老机器小，节奏均匀。指示灯闪烁，仪表盘亮着。

　　“进料！”赵工喊。

　　米倒进进料口，顺着传送带进去。经过一道道工序，最后从出口出来——不是料包，是散料，因为包装机还没调。

　　但至少，机器能运转了。

　　大家鼓掌。

　　“明天调试包装机，后天试生产。”赵工说。

　　陈永福松了口气。总算装好了。

　　晚上回家，他特意买了只烧鹅，加菜。

　　“新机器装好了？”林玉兰问。

　　“装好了，后天试生产。”

　　“太好了。”母亲说，“永福，你这事业越做越大了。”

　　“都是大家帮忙。”

　　□□问：“阿爸，我明天能去看新机器吗？”

　　“明天调试，乱，周末吧，周末正式生产了带你去。”

　　“好。”

　　第七天，调试包装机。这是最后一道工序，也是最难的。包装机要跟生产线对接，速度要匹配，封口要严。

　　调试了一上午，不是快了就是慢了，不是紧了就是松了。

　　赵工额头冒汗：“这包装机精度不够。”

　　“能调好吗？”

　　“能，但费时间。”

　　一直调到下午四点，才基本调好。试包装了十包，拆开检查，九包合格，一包漏气。

　　“合格率90%，不够。”陈永福说，“要99%以上。”

　　“再调。”

　　又调了两小时，终于，十包全合格。

　　“可以了。”赵工说，“陈老板，明天试生产吧。”

　　“好。”

　　试生产定在周六上午。陈永福让工人们都来看，学习。

　　周六一早，车间里挤满了人。老生产线停了，大家都围着新生产线。

　　陈永福站在前面：“今天试生产，是咱们厂的大事。新生产线，新开始。大家认真看，认真学。”

　　赵工启动机器。嗡嗡声响起，平稳有力。米从进料口进去，经过蒸煮、混合、烘干，进入包装机。包装机咔嗒咔嗒响，一包包料包出来，落在传送带上。

　　第一箱下线。陈永福拆开一包，煮了尝。

　　大家看着他。

　　“怎么样？”黄秀英问。

　　陈永福仔细品味：“跟老生产线的一样，但……更均匀。米粒大小一致，配料分布均匀。”

　　“新机器控制精确。”赵工说。

　　“好。”陈永福说，“合格率呢？”

　　黄秀英抽检了五十包：“全部合格，封口严密，重量准确。”

　　“太好了！”工人们欢呼。

　　陈永福也笑了。十天努力，值了。

　　“今天加餐，每人一瓶汽水，一份红烧肉。”

　　“老板万岁！”

　　中午食堂加菜，红烧肉管够。工人们吃得高兴，议论纷纷。

　　“新机器真快，一小时能出一千包吧？”

　　“不止，赵工说能出一千二百包。”

　　“那咱们产量不是翻倍了？”

　　“是啊，活更多了。”

　　“活多好，赚钱多。”

　　下午，陈永福带□□来看新机器。□□看得眼睛都直了。

　　“阿爸，这就是新机器？真厉害。”

　　“想学吗？”

　　“想！”

　　“那就好好读书，以后学机械，学管理，帮阿爸管工厂。”

　　“嗯！”

　　周日，陈永福陪家人去公园。还是中山公园，还是中巴2路。但这次心情不一样，轻松多了。

　　公园里，□□去划船，晓梅玩滑梯。陈永福和父母坐在长椅上聊天。

　　“永福，新机器好了，你能轻松点了吧？”母亲问。

　　“暂时能，但很快又要忙。”陈永福说，“产能上来了，得找销路。香港那边订单要加大，广州要开拓，还有新市场要开发。”

　　“你就是闲不住。”父亲说，“不过也好，人有事干，精神。”

　　“阿爸，你在仓库干得怎么样？”

　　“挺好。”父亲说，“我现在会看检验报告了，能看懂数据。秀英还教我用计算器，算账快多了。”

　　“阿爸真厉害。”

　　“老了，学得慢。”父亲说，“但能帮你一点是一点。”

　　陈永福心里暖暖的。有家人支持，再难也不怕。

　　周一，新生产线正式投产。两班倒，二十四小时不停。日产量达到两万包，是以前的两倍多。

　　但问题也来了。产量大了，仓库不够用。临时仓库又租了两个，每月租金多六百。

　　运输也跟不上。原来一辆小货车就够了，现在要两辆。司机不够，要招人。

　　质检更忙了。原来每天检八千包，现在要检两万包。质检员从两个增加到四个，但还是忙不过来。

　　“老板，得再招人。”小林说。

　　“招。”陈永福说，“但要严格把关，宁缺毋滥。”

　　“工资标准呢？”

　　“比市场价高10%，但要能吃苦，肯学习。”

　　“好。”

　　新招了八个工人：两个司机，四个普工，两个质检员。工厂总人数达到六十人。

　　管理更难了。六十人，六个班组，两班倒。排班、考勤、工资、培训……事无巨细。

　　陈永福每天工作十六个小时，还是忙不过来。

　　黄秀英看不下去了：“哥，你得放权。不能事事亲为。”

　　“怎么放？”

　　“设岗位，定职责。”黄秀英说，“你管大方向，具体事让下面人做。小林管生产，我管质检和培训，王管店，各司其职。”

　　“他们行吗？”

　　“不行就学，不学永远不会。”黄秀英说，“哥，你要相信大家。”

　　陈永福想了想，也是。自己累死，不如让大家一起干。

　　他重新分工：小林任生产主管，负责生产计划和车间管理。黄秀英任质量主管，负责质检和培训。王建军任销售主管，负责门店和市场。父亲任仓储主管，负责仓库和物流。自己总负责，抓大放小。

　　分工后，效率提高了。各管一摊，责任明确。

　　陈永福有了时间思考战略：新产能如何消化？新市场如何开拓？新产品如何开发？

　　他想起梁工的话：“要做品牌，不能只做产品。”

　　品牌？怎么打造？

　　他想了几条：第一，保证质量，这是基础。第二，统一形象，包装、店面、员工服装都要统一。第三，加强宣传，让更多人知道。

　　他让黄秀英设计新包装。要醒目，要有特色，要体现“家香”的理念。

　　黄秀英找了美院的学生，设计了几款。最后选定一款：浅黄色底色，上面画着碗粥，冒着热气，旁边四个字“家香粥铺”，下面是配料说明。简洁，温馨。

　　“好，就用这个。”陈永福说，“所有产品换新包装，店面也统一装修。”

　　“那得花不少钱。”小林说。

　　“花，但要值。”陈永福说，“咱们要做长久生意，形象很重要。”

　　新包装印了十万份，花了八千。店面装修，三家店一起搞，花了三万。

　　钱如流水般花出去，陈永福心疼，但知道必须花。

　　七月，深圳进入盛夏。酷热难耐，车间里像蒸笼。新生产线发热量大，温度更高。

　　工人们汗流浃背，但没人抱怨。因为工资涨了，奖金多了。

　　陈永福买了四台大风扇，放在车间四角，呼呼地吹。又每天供应绿豆汤，解暑。

　　“老板，你对我们真好。”老张说。

　　“大家辛苦，应该的。”

　　质量保持稳定，合格率保持在99.5%以上。香港订单增加到每月三万包，广州市场每月销一万包，深圳本地每月销两万包。加起来六万包，新生产线产能刚好满足。

　　账上开始有盈余了。虽然不多，但不再捉襟见肘。

　　陈永福松了口气。最难的时期过去了。

　　周末，他带全家去海边。是大梅沙，刚开发的沙滩，人不多。

　　海很蓝，天很蓝。□□在沙滩上堆城堡，晓梅玩沙子。林玉兰和母亲在伞下聊天，父亲去海里游泳。

　　陈永福坐在沙滩上，看着海。海浪一层层涌来，又退去。像人生，起起落落。

　　从潮汕老家到深圳，从推车卖粥到有自己的工厂，从一个人到六十个人……五年，像一场梦。

　　但梦还没醒，还在继续。

　　他要带着“家香粥铺”，走向更远的地方。

　　儿子跑过来：“阿爸，城堡堆好了！”

　　“真棒。”

　　“阿爸，以后我要在海边开粥店，让客人一边看海一边喝粥。”

　　“好啊，阿爸支持你。”

　　夕阳西下，海面一片金黄。

　　该回家了。

　　明天，又要开始忙碌。

　　但不怕。

　　有家，有粥，有海，有深圳。

　　有这些，就够了。

　　回家路上，□□睡着了，靠在他肩上。

　　陈永福轻轻搂着儿子。

　　这就是他的世界。

　　他要守护好这个世界。

　　车在夜色中行驶，深圳的灯火一片片亮起。

　　这座城市，永不眠。

　　他也不眠。

　　为了家人，为了工人，为了每一个喝粥的人。

　　他要继续熬粥。

　　熬出温暖，熬出希望。

　　熬出一个更好的明天。