《匆匆小时候，漫漫长大后》问心温馨

5、灶间的秘密与无声的反抗 弟弟受宠吃

　　青龙山深处的日子，裹着粗粮的烟火气，慢悠悠地往前淌。四台子村的孩子们，打小吃的都是自家地里种的吃食，红薯蒸得面面的，高粱磨成面做成窝窝头，玉米掰下来煮着吃、磨成糊喝，小米熬成粥稠稠的，这些粗粮管饱耐饿，却是日子里最寻常的滋味。只是粗粮口感粗糙，远不如大米的软糯、白面的细腻，山里人家条件有限，大米白面金贵得很，得花钱买，平日里舍不得吃，只有逢年过节，或是家里有要紧事，才会端上饭桌。

　　张成林常年跑买卖，倒腾山里的特产，虽说偶尔会输些麻将钱，可比起死守着土地的人家，家里经济总还算宽裕些，逢年过节总能买些大米白面回来，让一家人解解馋。可这份解馋的福气，大多都落在了小儿子张进富身上。爹娘疼儿子，把最好的都留给他，长期吃粗粮的孩子们早早就吃够了腻了，可三个闺女都懂，好东西轮不到自己，唯有张进富，敢凭着哭闹撒娇，缠着李玉华要细粮吃。

　　晚饭若是蒸红薯，李玉华总会在蒸锅最上层架个小碗，蒸上一小盆白花花的大米饭，那是专给张进富留的；早饭若是熬秫米粥，她也会额外烙两块金黄酥脆的白面饼，递到儿子手里。就连不是饭点的时候，张进富若是喊饿，想吃点好吃的，李玉华也会赶紧拿出几个鸡蛋，和着白面搅成稀糊，在锅里炸出香喷喷的素丸子，看着儿子吃得满嘴是油，她眼里满是疼惜。

　　三个闺女看着弟弟吃着大米饭、烙饼、素丸子，眼里藏着馋意，喉咙忍不住发痒，心里也酸酸的。她们也想吃软糯的大米饭，想吃酥脆的烙饼，想吃喷香的素丸子，可打小就知道，自己是丫头，和弟弟不一样，就算鼓起勇气跟爹娘争取，换来的多半是呵斥，倒不如装作懂事的样子，从不跟弟弟争抢，默默啃着手里的粗粮，把那份馋意压在心底。可越是压抑，心里的念头就越强烈，偶尔也会忍不住，用自己的方式做些无声的反抗，尤其是性子活泼又倔强的二头。

　　这天上午，李玉华要去邻村的娘家帮忙，临走前叮嘱大闺女张雅静看好弟弟妹妹，好好在家待着，别乱跑。张雅静懂事地点点头，李玉华收拾好东西就出门了。家里没了大人，三个闺女带着小弟玩了一会儿，小弟玩累了就睡着了。二头坐在炕边，看着小弟熟睡的样子，心里那股想吃烙饼的念头又冒了出来，越想越馋，喉咙里像是有小虫子在爬。

　　犹豫了半晌，二头咬了咬牙，做出了一个大胆的决定：自己烙饼吃。她平日里总看着娘烙饼，步骤都记在心里，觉得自己肯定能行。说干就干，二头悄悄溜进厨房，打开靠墙的木柜子，里面装着家里仅有的一点白面，她小心翼翼地舀了两碗面，倒进一个陶瓷盆里，又拿起水瓢，往盆里加了些温水，学着娘的样子，伸出小手在盆里揉了起来。面粉沾了满手，黏糊糊的，可她半点不在意，使劲揉着，把面粉揉成一个光滑的面团，放在盆里醒着。

　　等了一会儿，二头把面团取出来，放在面板上，拿起家里那根磨得光滑的小擀面杖，把面团擀成一张薄薄的大圆饼。她又拿起油壶，往饼上倒了些清亮的菜籽油，用手把油抹匀，然后顺着饼的一边慢慢卷起来，卷成一个长条，再用手揪成四个大小均匀的面剂子。每个面剂子在她手里揉了揉，又用擀面杖擀成了四块圆圆的小饼，厚薄均匀，有模有样的。这些步骤，她看娘做过无数次，早就记熟了，做起来半点不生疏，心里不由得有些得意。

　　饼擀好了，接下来就是烙饼了，这是最关键的一步。二头扭头看向站在一旁好奇张望的三丫头头地，小声说道：“三头，你去给我烧火，等饼烙熟了，咱俩一起吃，不给别人说。”头地今年才六岁，平日里最听二头的话，一听能吃烙饼，眼睛立刻亮了，使劲点点头，欣然同意：“好！”

　　头地跑到灶台边，蹲下来往灶膛里添了些柴火，又划了根火柴点着，火苗慢慢燃了起来，映得她小小的脸蛋红红的。二头往大铁锅里倒了些油，等油慢慢热了，就把擀好的四块饼小心翼翼地放进锅里，饼刚下锅，就发出轻微的“滋滋”声，一股淡淡的面香飘了出来，二头咽了咽口水，心里满是期待。

　　可这时，离李玉华出门已经有一阵子了，二头看着锅里的饼，心里忽然泛起一丝忐忑。娘出门前没说什么时候回来，万一要是突然回来了，发现自己偷偷烙饼，肯定会生气，免不了要挨一顿打。她越想越害怕，手心都冒出了汗，时不时探着身子往门外望一眼，祈祷娘千万不要这时候回来。

　　三头是第一次烧火，没什么经验，添的柴火太多，把火苗压住了，灶膛里的火慢慢小了下去，只剩下一点点火星。姐妹俩在灶台边等了好一会儿，锅里的饼还是刚下锅时的样子，表面白白的，一点都没变黄，也没再发出“滋滋”的声响，面香也淡了下去。

　　二头心里渐渐焦急起来，她虽然看着娘烙过饼，可自己从来没动手试过，根本不知道该怎么把控火候，也不知道饼要烙多久才熟。她皱着眉头，盯着锅里一动不动的饼，心里纳闷：这饼怎么回事啊？怎么还不熟呢？是不是火太小了？她想往灶膛里再添点柴火，可又怕火太大把饼烙糊了，一时没了主意。

　　又等了一会儿，饼还是没熟，二头心里的不安越来越强烈，害怕娘回来的念头压过了吃饼的馋意。她再次探着身子望向门外，空荡荡的院子里没什么动静，可越是安静，她心里越慌，那颗不安的心都快提到嗓子眼了。她赶紧拉过头地，小声商量：“三头，这饼烙不熟，怎么办啊？娘说不定很快就回来了，要是被发现了，咱俩都要挨打。”

　　三头地看着锅里的饼，又看了看二头焦急的样子，也慌了神，无计可施地摇了摇头：“我不知道……”

　　此刻，姐妹俩哪里还顾得上肚子里的馋虫，怎么赶紧把“作案现场”清理干净，把这四块没熟的饼处理掉，才是最要紧的事。二头急得在厨房里来回转了两圈，眼睛飞快地扫视着周围，忽然灵机一动，有了主意。她赶紧拿起锅铲，把锅里四块没熟的饼一块一块取出来，放在案板上，然后伸出两只沾着面粉的小手，把四块饼使劲揉在一起，揉成一个大大的面团。

　　揉好面团后，二头抱着面团，拉着头地快步跑出厨房，来到院子里的猪圈旁边。猪圈里养着一头大肥猪，正躺在窝里睡觉。二头隔着猪圈的土墙，使劲把面团扔了进去，面团“咚”的一声落在猪圈的泥地上。大肥猪被动静吵醒了，慢悠悠地从窝里爬起来，闻着面团的面香味，摇摇晃晃地走到面团旁边，用鼻子在面团上拱来拱去，很快就一口一口地吃了起来，吃得津津有味。

　　看着猪把面团吃完了，二头心里的一块石头总算落了地，拉着头地赶紧回到厨房，开始飞快地收拾起来。“三头，你赶紧把锅刷干净，别留下油迹。”二头一边说着，一边拿起刚才揉面的陶瓷盆，往里面倒了些水，使劲搓洗起来，把盆上的面粉和油渍都洗得干干净净。

　　头地赶紧拿起锅刷，往锅里倒了些水，费力地刷着锅，把锅里残留的油和面粉都刷掉了。等头地刷完锅，二头又吩咐道：“把面板和油桶都放回原位，跟原来一样，别让娘看出来。”头地点点头，把面板擦干净放回墙角，又把油壶盖好，放回柜子里。

　　二头洗完盆，又拿起扫帚，把厨房地上的面粉扫干净，然后抱着灶膛里没烧完的柴火，送到柴房里放好。做完这一切，她才松了口气，抬手擦了擦额头上的汗，自言自语地小声说：“总算收拾完了，娘应该不会发现了。”

　　中午的时候，李玉华回来了，她走进屋里，看了看熟睡的小儿子，又问了张雅静几句，就去厨房准备午饭。她打开柜子看了看白面，又看了看灶台和锅具，一切都跟自己出门时一样，没什么不对劲的地方，也就没多想。她永远都不会知道，在自己出门的这段时间里，两个小小的闺女，为了吃一块白面饼，偷偷动了灶台，还做了一场惊心动魄的“清理工作”。

　　这件事，成了二头心里一个永远的秘密，从来没跟任何人提起过。那四块没熟的饼，虽然没吃到嘴里，可那一刻的勇气，还有偷偷反抗的滋味，却深深记在了她的心里。这是她小小年纪里，第一次对着爹娘重男轻女的心思，做出的无声反抗，没有争吵，没有哭闹，却藏着一个小女孩心里最真实的渴望，渴望能和弟弟一样，吃上一口香甜的白面饼，渴望能得到爹娘同等的疼爱。

　　日子依旧一天天过着，粗粮还是餐桌上的主角，弟弟依旧能时常吃到细粮，二头还是会把馋意压在心底，装作懂事的样子。可只有她自己知道，心里那点反抗的小火苗，一旦燃起来，就再也没熄灭过，伴着她在山窝窝里慢慢长大，藏进了那些带着酸甜滋味的童年时光里。