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2、第二章 ...
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整个大中午,店里只来了两位客人。许爸和许妈并肩坐在柜台后,目光一遍遍扫过这间八十平米的小饭馆。
六张木桌,十二条长板凳,每一个角落都深深烙印在他们的记忆里。这间陪伴了他们五年的小店,难道真的只能放弃了吗?
夫妻俩愁容满面,一遍遍擦拭着桌子、柜台,仿佛只要双手不停,心里的愁绪就能暂时搁置。
桌子擦得锃亮时,许妈轻叹一声,起身出门买东西。
过了好一阵,珠帘掀动,有人走了进来。许爸抬头,一眼就看见了许知味:“知味?你怎么回来了?”
许知味快步走到许爸面前。她的父亲,黑,壮,蛮实,脸上是经历风霜与被生活打磨过的疲惫。
她一把抱住他:“爸,我想你了。也想妈了。”
许父一愣,慌忙擦了擦手,轻轻回抱住女儿:“是不是受委屈了?公司里有人欺负你?”
女儿才刚工作两个月,许爸担心女儿在外头受了欺负。
他立刻提高了嗓门:“谁欺负你了,爸帮你打回去!”
许知味松开许他,道:“没人欺负我,只是想你们了,就回来看看。”
“真没事?”
“真没事。”
许爸松下一口气。
许知味:“妈呢?”
“刚才出去卖东西了,差不多也要回来了。”
话音刚落,就见许妈风风火火地跨进店门,嗓门洪亮:“哎哟那些老太太,抢起东西来比年轻人还利索,我都挤不进去!”
看到许知味,她声音陡然一转:“闺女,你这么回来了?”
“想你们了,就回来了。”许知味上前抱住母亲。许妈的反应和许爸如出一辙,第一反应也是女儿受了委屈,连声追问。
许知味再三保证真的没事,许妈这才放下心来,轻轻摸着她的头:“吃晌午饭了吗?”
“还没。”
许爸接话:“想吃什么,爸给你做去。”
“豌杂面。”她最爱吃许爸做的豌杂面。
许爸道:“我去做,你俩都歇着。”说完便钻进后厨忙活起来。
许知味站在厨房门口,看着父亲壮实的背影。他系着那条洗得发白的围裙,动作利落地洗菜。
他炒肉酱,锅铲与铁锅碰撞的声音,是她从小听到大的交响曲,熟悉地音在她的每一寸脑海里。
面端上桌,热气腾腾。许爸特意多舀了几大勺肉酱,满得快要溢出来。碧绿的青菜衬着淡黄的面条和豌豆,朴实而温暖。
许知味拿起筷子,轻轻搅动面条。热气扑面,熏得她眼眶微湿。
对于作为大齐厨神的她来说,这碗豌杂面有着太多可以挑剔的地方。
杂酱火候稍过。汤底不够醇厚。面条煮得略软,少了些筋道。青菜下锅早了些,失去了最脆嫩的口感。各种调味料比例略微失衡。
每一处,都是寻常人家做饭常有的不足,每一处都不完美。
可是,当第一口面滑过喉咙,许知味的眼泪再也忍不住,大颗大颗地落进碗里。
就是这个味道。
在古代的十八年里,她站在天下厨艺之巅,尝遍山珍海味,无数珍馐。可每当夜深人静,她最想念的,就是这碗不够完美的豌杂面。
在古代时,她苦心钻研,试图复原这碗面的每一个细节,用最精细的刀工,最精准的火候,最上等的原料,却始终做不出这碗豌杂面的感觉。
她想要复原出来的豌杂面,是父亲精心做出来的面条,是父亲每天清晨去菜市场挑选的猪肉,是父亲一棵棵洗净的青菜,是这个小家里独有的咸淡,是无论走到哪里,成为什么样的人都无法复制的,家的味道。
御膳再精,不过是技艺的极致。而这碗面再朴,却是爱的化身。
她之所以复原不出来,不是技艺的差距,是心的距离。是爱的距离。
“怎么了?不好吃吗?”许爸问,“爸重新给你做一碗。”
许知味:“不,好吃,特别好吃。是因为太好吃了。”
她大口大口地吃着,不顾形象,仿佛要将这十八年错过的味道一次补回来。
“慢点吃,别噎着。”许爸轻轻拍着她的背,而许妈又去盛了一碗面汤。
许知味吸溜着面条,仿佛从未有过如此幸福。
此时此刻,对许知味而言,世间至味不在任何山珍海味、珍馐佳肴,而就在这一碗家人亲手做的寻常豌杂面里。
“你这孩子,有那么好吃吗,还给吃哭了。这么大的人了,吃个东西都能吃哭,怎么还跟小孩一样。”许妈一边嫌弃许知味,一边给许知味碗里舀肉酱,恨不得把所有肉酱都倒进许知味肚子里。
许知味擦擦泪,笑起来:“太好吃了忍不住。”
许爸见闺女这么爱吃,心里高兴:“要不再给你煮一碗?”
“够了够了。”
吃完一海碗的豌杂面,许知味喝了几口凉茶。听许妈问:“怎么不昨天回来,今天都周日了,明天要上班,怎么赶得回去?”
“明天不上班,最近公司没事,多放几天假。放到十三号。”
“那还能在家多待几天。”许妈说着起身,“我去买些菜回来,晚上吃顿好的。”
“不用了。”许知味知道家里现在不宽裕,“随便吃点就行。”
许妈没听,拿上钥匙就走了。她和许爸随便吃点没事,可不能委屈了闺女。好不容易回来一趟,怎么能不吃顿好的。
许妈离开后,许爸接到物业的电话,那边要上门维修水管。许知味道:“爸你去吧,我在店里守着。”
“成。”
下午两点,饭点已过,店里只剩下许知味一人。她调整了下风扇的角度。现在家里拮据,店里的空调也舍不得开,只开着风扇。
许知味托腮,望着不停旋转的风扇出神。
“老板,现在还有啥吃的?”一个年轻男人走了进来。
许知味眼珠一转:“咱们店现在的招牌菜是蛋炒饭,您要不要尝尝?”
“多少钱一份?”
“八块。”
“行,来一份吧。”
“请问有什么忌口的吗。”许知味说了蛋炒饭里包含的配料。
“都可以。”年轻男子名叫李尚,他坐下来,拿起桌上的茶壶倒了杯茶,一饮而尽。
许知味来到后厨。她之所以要说招牌是蛋炒饭,是有原因的。
她若是一下子做什么都好吃,怎么解释?只能说是她这几个月潜心钻研蛋炒饭,所以现在蛋炒饭做得很好吃。然后在父母面前一日一日练习厨艺,一点一点将厨艺天赋展露出来,一点一点做出其它好吃的菜,也就顺理成章了。
李尚心情烦躁得很。本来今天休息,公司却临时叫他回去加班。中午开会拖了太久,耽误了吃饭时间。平时这个点,他早就吃过午饭了。
他也不想点外卖,就出来随便找一家饭馆吃饭。只希望以后上司别再耽误他吃饭的时间了!
吃饭不规律,胃是要坏的!他愤恨地咒骂着自己的上司。
放假临时加班就算了,还耽误吃饭!李尚不停地腹诽。就在他不知道第几次在心里骂上司时,许知味端着一盘蛋炒饭走了过来:“您好,您的蛋炒饭。”
李尚看向蛋炒饭。见盘中蛋炒饭金灿灿,如金黄松散的云朵堆积,他微微讶异,这蛋炒饭,卖相可真漂亮。
忽然,蛋炒饭热腾腾的香气钻进鼻子里,李尚一愣。这么香?!他拿起勺子快速舀一勺。
香喷喷的蛋炒饭入口,咀嚼几下,一股子浓郁到几乎让舌头发麻的美妙滋味瞬间席卷而来。
“我靠!”李尚脱口而出。
注意到李尚震惊到眼珠子都快蹦出来,许知味失笑。
“老板,这蛋炒饭是你炒的?”
“嗯。”
他眼珠子瞪得更大,“老板你莫非是国宴大厨?”
“不是。”
“那你也太牛逼了吧!”他道,“以前我也来你们家吃过,也没这么好吃啊!你以前没在店里下过厨?”
“下过厨。不过最近在钻研厨艺,厨艺比以前长进了些。”
“牛逼。”说完李尚埋头继续吃蛋炒饭,生怕吃慢一点蛋炒饭就消失了。
飞快吃完一份,意犹未尽,他又点了第二份。此刻,因为临时加班、耽误饭点而产生的烦躁早已烟消云散,满心满眼只剩下一种难以言喻的幸福与满足。
太!好!吃!了!李尚吸溜口水。
小时候看动画片,看到主角会做出发光的食物,他曾天真地以为世上真有好吃到会发光的食物。稍大些后,才知道自己被动画片骗了。
世界上根本没有好吃到会发光的食物!
但刚才,他仿佛真的看见那盘蛋炒饭在发光!
虽然物理意义上并没有真正发光,但他感觉自己吃到了好吃到会发光的蛋炒饭!
他伸长脖子望向厨房方向,半秒钟都等不及了,恨不得立刻就能吃上第二份。
怎么还没好?他仿佛从未如此焦急地等待过什么。当年高考等成绩都没这么着急。
等着等着,他忽然想起什么来,直接拨出去一个电话。
李尚的死党周晓明正在睡觉,被一阵刺耳的电话铃声吵醒。
“什么?超级好吃的蛋炒饭?哪家?许记饭馆?春熙老街那家?那家我们之前不是吃过吗,味道还行,但也不至于像你说的什么超级无敌螺旋升天好吃吧!”
李尚:“跟以前味道不一样!真的超级无敌巨好吃!你离这里近,七八分钟就能赶过来,快过来吃!”
听李尚不像在开玩笑,周晓明将信将疑:“难道是换老板了?”
“还是原来那个老板。今天蛋炒饭是他女儿做的,老板女儿手艺居然这么好!绝了!”
“真这么好吃?”
“你来了不就知道了。”
大概十多分钟后,周晓明来到许记饭馆。这个时候李尚的第二份蛋炒饭已经吃完。若不是肚子实在吃不下,他还想再吃一碗。
见死党来了,李尚赶紧道:“老板,给他炒一份蛋炒饭,谢谢!”
许知味抬起头,温婉白净的秀气脸庞在灯光下显得格外柔和,她笑盈盈应道:“好,请稍等。”
周晓明望了一眼许知味,又看了一眼眼睛直勾勾盯住许知味的李尚,心里哼笑一声。
如果这老板女儿做的蛋炒饭真像李尚说的那么超级无敌好吃,这家店早就该出名了,不至于生意这么冷清。这家店生意不如周围饭馆好,他们先前来吃过几次,都有所了解。
李尚这小子,八成是看上老板女儿了,在给人家拉生意呢。不过话说回来,这老板的女儿确实长得好看,李尚动心也正常。
对上好友仿佛看透一切的眼神,李尚莫名其妙:“你什么眼神?”
周晓明啧一声:“别这么直勾勾盯着人家女孩子看,太明显了。”
李尚:“什么?”
周晓明:“兄弟给你个建议,追女孩子呢,要懂得分寸,别这么直勾勾的盯着人家看,人家可能会反感。”
李尚:“???什么鬼,你在说什么?”
周晓明:“还跟我装,我还不了解你?”
等听完周晓明后续的话,李尚无语凝噎:“……我追你个头!我不是因为看上她才帮她拉生意,是她做的蛋炒饭真的有那么好吃!”
“鬼才信。”
“你不信等下你吃了就知道了。”
“啧,嘴还挺硬。”