网友：小陳27% 打分：2 [2024-03-11 01:04:26] 来自湖北

大大我是西北人，吃面的话西北只有做馒头包子这些的时候才用发面（酵头子面）吃手工面的话不用，就清水和面就好了。当然这只是西北的做法，可能和北方其他地区有区别，仅供参考。

   

[1楼] 作者回复 [2024-03-11 08:19:19] 来自浙江

非常感谢你的指正，发酵面条是有的，加点盐会更筋道，也更容易消化，适合小孩子吃。当然我的疏忽很大，没有写好，谢谢

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[2楼] 作者回复 [2024-03-11 08:19:25] 来自浙江

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