网友：柴禾刀 打分：2 [2017-09-14 20:23:27]

自助烤肉也是有很顶级的…当然我指的自助是那种自己考的自助，不是放题。北京这边均销一千左右的烤肉还挺多的

   

[1楼] 作者回复 [2017-09-15 10:49:43]

写的时候是按生活经验揣测了一下，然后看了评论我去搜了搜。人均一千左右的烧烤有好多日式铁板烧，确实是公认比较高级的料理，不过一般还是都有专门的厨师负责的。

    [投诉]

[2楼] 网友：柴禾刀 [2017-09-15 18:24:59]

不是说高级料理…我只是说食材一点都不廉价而已。感觉现在很便宜肉质很差的烤肉已经很少了，尤其是在上海。一千往上大部分是专门厨师的怀石、板烧，往下500-1000挺多都是自己动手的。我知道大大想写一个学院派的厨师，但就觉得鱼是不是有点对普通餐厅…嗯太高冷了点？
orz我没别的意思啊，因为我也是那种味蕾很敏感的人…隔着无数调料都能感受到食材不新鲜的那种，小时候都快把我妈逼疯了，但很多餐厅依旧能吃得很欢快。所以看到这里会稍有点怪异感，不好意思呀

    [投诉]

[3楼] 作者回复 [2017-09-15 21:14:01]

好哒，谢谢你的分享~

    [投诉]

 
昵称：
打开/关闭本文嗑糖功能
内容：
返回
注: 输入br/即可换行分段,这是对评论的回复，用于读者直接交流，不会对文章的积分造成影响。