网友：荷包ileslie 打分：2 [2013-07-14 17:20:09]

图片里的植物我们这边乡下好多的呢，都不知道是什么，也不知道有什么用处啊

   

[1楼] 作者回复 [2013-07-16 16:10:47]

这是小蓼，第一张是人工种植的小蓼 第二张是野生小蓼，小蓼是制作白药的主要原料，方法是将小蓼的叶、茎、籽采摘洗净，用小捣臼捣碎研透后，臼中会析出颜色深绿的辣辣的汁，然后将汁滗出与米粉搅拌均匀（若有陈年母粉掺入，更佳），用手搓成团状。或是人工种植的红蓼把花摘下捣碎再加入米粉揉搓成团。然后在竹篮垫上早稻草，将一个个团状白药放在稻草上，然后把篮子放在通风阴凉处。大约一周后，白药表层就会长出一层白白的毛绒绒的酵母菌，农村把这叫“白药出毛”。待白药干透后在通风处储存好
白药的成品就是第三张图片， 我们浙江做老酒用的酒曲。

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