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13、第 13 章 ...
天色有些暗淡,生机被白雪覆盖,后山的湖里结了厚厚的一层冰,透过去,还能看见四处游动的鱼。
用锥子凿一个洞,放网下去,不一会儿,银色的小鱼争先恐后的往洞口钻,寻找氧气。
虽然鱼儿的个头不是很大,也不乏是一顿大餐。
林雨泽把网里的鱼儿倒进水桶里,掂了掂,足足有三斤多,“回去晚上爷爷可以做鲜鱼粥了。”
大米淘洗干净,加入油搅拌均匀,腌制30分钟。
锅中加入适量水,大火烧开,放入腌好的米再次煮滚后转小火煲煮80分钟。
在煮粥的同时将鱼收拾好,去掉内脏、鱼鳃,洗净血水,从脊背处下刀,将鱼肉以脊椎为中心,片成两片。将切下的鱼肉鱼皮朝下,先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉。
斜刀将鱼肉片成薄片,越薄越好。
鱼肉都片好片后,再次用清水洗净,控干水,加姜丝、料酒、盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
将煮粥的锅调成大火,把腌制好的鱼片放入锅中,迅速打散,边打散鱼片边搅拌粥,同时,加入剩余的盐、鸡粉调味,煮约2分钟关火。
加入葱花和芝麻香油,吃时稍微搅拌一下,让葱花、芝麻香油与粥相融合即可。
中午的菜还剩好多,重新做一锅汤底,配上鱼片粥,美味惬意。
……
第二天,阳光明媚,强烈的冬阳,照耀在雪地上,雪在阳光下开始慢慢融化成水,各家各户的屋檐开始滴滴答答地滴水,树上的雪也顺着树干往下流,树枝上不时地掉下来一两块雪块,啪得一声,惊起觅食的小鸟。
小路上的雪都被来来往往的车,人踩脏了,黑色的泥巴混着雪水。
门口的雪无人踏足也开始由白变黑,林雨泽把它们用铲子铲到小车上,倒在田地里。
村里的卢大爷家的儿子今天结婚,一大早车队就去接新娘子了,听到鞭炮声,应该是已经回来了,爷爷被请去做宴,农村里,有人家娶亲,一般不会去酒店,亲朋好友,邻居,都会随个礼金,尝尝手艺。
村子还保留着老式的婚礼仪式,拜天地,拜爹娘,新娘子改口叫爹娘,主家早就准备好了喜糖,从楼上撒下来,热热闹闹的,底下一堆人抢喜糖。
仪式结束,宴席开始,先上一些瓜子,老老少少吃着瓜子,谈论着新娘子美不美,小孩子在一边追逐打闹。
酱鸡,烤鸭,蒜泥白肉,清蒸鱼……一道道的硬菜端上来,通过菜品就能看出主家的热情。
林雨泽和年轻小伙子坐一桌,不太认识他们,不过年轻人离不开拼酒,不一会儿,他就被灌了两瓶啤酒。
“哥,还记得我不!”一个喝的醉醺醺的人举着酒杯站在他面前。“上学的的时候,没少欺负你,对不起!”,说完,一饮而尽。
林雨泽记得他,也接受他的道歉。物是人非,原来调皮捣蛋的都成爸爸了。
2019年是我最悲伤的一年。
时间很快,差不多一年过去了,在我快要毕业的六月,从小都很宠我的爷爷从,出了车祸,不认识家里人,朋友,无法行走说话。失忆,对,就像小说中那样。三个月后,走了。其实走了也好,不用再忍受每天的扎针,伤口的疼痛,这些折磨。之后的日子里,谁都不敢提起爷爷。自己也没有了写下去的动力,灵感枯竭。这篇文写不下去了,对不起。2020年愿所有人安好,扬帆起航。
作者有话说
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第13章 第 13 章
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