38、鸭脖卤味 ...
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她家坐着一位风情万种、媚骨天成的妖娆美女。
黑色的齐膝长裙，斜斜搭在肩膀上的皮草。凹凸有致的身材，白如羊脂的肌肤，长发及腰，眼带泪痣，潋滟的双眼，红润的双唇。随意一瞥像是若有若无的勾引，嘴角微翘恰如欲拒还迎的邀请，像极了二子笔下美貌与苦逼共存的富江美人。
美女姿势懒散随意的倚靠在木制椅子上，单手托腮，浅笑盈盈的与唐柯说话。两人相谈甚欢，虽然基本上是唐柯一个人在说。
唐岚是了解母亲的，她在不熟悉或者不信任的人面前根本不会这样大谈特谈。
此时，唐柯正说起如何料理腌制的年货。
“风干腌制的鸭子分类剁好，鸭脖分一类，鸭头、鸭舌又是一类。鸭脚、鸭架也要分开。我跟你说，这些卤味就是要麻辣麻辣的才好吃。辣的冒汗，嘴唇发麻，舌头轻颤，才能让人大呼过瘾。
把剁好的鸭脖先放到温水里侵泡，洗去附着的粗盐杂质。再丢到沸水锅里烫个透透的，等把里面腌制的调料煮出来，捞出来沥干，然后再煮一遍。
这一遍要在里面加入麻辣的老卤、香料包，葱姜什么的不用说都要放。烧开后放入焯好的鸭脖，这时候，一定要大火煮，高温可以把酱料的味道渗进鸭脖里，让肉更紧致，更入味。
等香料的味道全部煨到肉里，鸭脖也呈酥烂的样子，取出来开吃。”唐柯舔了下嘴唇，说，“可惜家里没烤架，如果有烤架的话，还可以直接将腌制好的鸭脖放到烤架铁丝网上。
在鸭翅鸭腿上刷上酱料，芝麻酱、甜面酱或者辣椒酱都行，用小火慢慢的烤。外面是大雪就更应景了，你坐在旁边，与三五个亲朋好友闲聊，随意的刷上几遍酱料，慢慢等着鸭皮变成金黄色。
细听的话，还可以听到鸭肉渗出的油脂滴到烤炉里的咯吱声。上面的皮会鼓起，像是气球似的，噗嗤噗嗤。
很细碎的声音，酱料的味道变浅，鸭肉的味道变重。等鸭肉变金黄就能吃了，鸭皮就跟酥饼一样，一碰就碎，咯吱脆，喀嚓喀嚓的。”
唐岚思绪随着唐柯而浮想联翩，她想象在大雪纷飞的日子，外面天寒地冻，屋里却是暖意融融。邀几个知心好友，悠闲自在的坐在屋里，烤着鸭肉，闻着香气。嘻嘻哈哈的大笑，感受酥皮在嘴里炸开的滋味。
那场景……真美。
唐岚艰难的咽下唾液，抬头，与美女目光对视。
“唐小姐回来了，不好意思，”美女仿若无骨蛇般站起，伸出纤纤玉手，“你好，我是全民美食节目的主持人苏醉，是沈括沈先生要我来的。”
唐岚当然认识这位美女，她曾一度视这位美女为女神。
全民美食节目，国内娱乐界三巨头之一的华宇公司在05年推出的美食节目。凭借风趣又严谨的态度深受广大群众喜爱。不炒作，不装逼、不吐槽，认认真真做美食。
虽然主持人是位妖媚范的大美女，但这不影响广大年轻女性与妇女信赖喜欢。其中唐柯就是其中之一的脑残粉。
白凉十五岁第一次上的美食节目就是这档，从推出节目时，这位主持人就会定期举办几次选拔厨师的比赛。她不局限于成名已久的名厨大厨，行事风格甚至有些随性自我。
苏醉的独-权霸道让她屹立于其他美食节目之上，但也给她带来灾难。
最明显的便是09年，从来强悍到只肯让厨师评委在场的节目第一次出现其他人。位小有名气的女明星，其后，更是被公司指手画脚删去许多节目。
前世的2012年，苏醉节目被拦腰截断，雪藏两年。直到2014年，苏醉重新出现在大众面前，全民美食节目跟其他的节目没什么区别了。苏醉在主持两三场后，彻底消失。
有人说她是被华宇公司开除了，也有人说她厌倦公司内斗自动辞职。反正不管怎样，从14年开始，唐岚就没在电视上看到过她。
等等，说到现在，好像这样跟她没关系吧。
为何会在自己家看到苏醉，还是被沈括推荐来的。
唐岚略懵，迟疑问道，“你好，我是唐岚，请问你找我……有什么事？”
“蹭饭，”苏醉直截了当的说道，向她抛了个媚眼，笑靥如花。
唐柯插进来，拉着她走到厨房前，小声质问，“几点了才回来，到哪去了？”
“路上碰到熟人，”唐岚瞟了眼望向别处的苏醉，疑惑道，“妈，苏小姐什么时间来的，你跟她聊了什么？”
“能聊什么，美食呗，”唐柯凑近她，磨着牙齿问，“说吧，你又惹什么祸了。为什么苏主持人回来我们家？”
唐岚哭笑不得，“我也不知道啊。我去问问沈叔，妈，你先跟她探探口风。”她苦恼的揉着眉头，当即走到卧室。关上门，给沈括打电话。
饺子猫弓起腰在她床上伸个大大的懒腰，胡须微动，一副酣睡刚醒的懵逼状态。她拦腰抱起饺子，轻挠背部，惹的饺子发出舒服的咕噜咕噜声。
电话接通，唐岚来不及问，对面的沈括先发声。【苏小姐去了吗，有没有见到。好好伺候她知不知道，我跟你说啊——】
【——等下，苏小姐真的是你找来的？】唐岚插话道，【是让我上节目吗？为什么？】
【当然是我找来的，不然你以为苏小姐日理万机的，跑你那旮旯地干嘛。】沈括有些气喘，歇了会继续说，【三月份的安市市区厨神争霸赛还记得吗？】
【嗯，怎么了？】
【怎么了？】沈括发出无奈的笑声，【唐岚呐，你连青年厨艺大赛大赛都没有参加，还想去参加厨神争霸赛？】
青年厨艺大赛大赛？
哦，真要命，她给忘了。
青年厨艺大赛大赛相当于毕业考，通过的人才能得到国家官方认证与业内知名厨师的认可。没参加的厨师，相当于野路子的业余厨子，就算再有能力名声，那也是个业余的。只有在青年大赛里拿到名次，才会被国内人员认同。
而厨神争霸赛是国家与国家举办的，代表一个国家的美食文化与脸面。他会允许你一个连官方认证都没有的‘业余人士’参加？
呵呵。
【青年厨艺大赛在五月份，来不及了。】沈括说，【你能做得就是增加曝光率，多多参加有名望有权威的美食比赛或节目。争取获得国内老饕评委与名厨们的认同。
这样，就算你没有参加青年厨艺大赛，国内饮食界的人了解你的厨艺水平后，也会酌情考虑。】沈括咂了下嘴，嗓音压低，带来一股莫名的压迫感，【唐岚，你再告诉我一遍，你真想当厨师？】
【嗯，我想，】唐岚斩钉截铁道。
【岚岚，做厨师，要能承担起桂冠的重量，也要坦然面对失败的奚落，】沈括叹气，【我见过许多有资质天赋的厨师因为一点点挫折而就此放弃，也见过有人在重大赛事前心理崩溃。
岚岚，别看苏小姐主持只是个美食节目，她可比一些正式比赛还要严谨残酷。你在里面磨练磨练，加强心理素质，别到时候败给了自己。】
唐岚捧着手机，不知如何言语。
何其有幸，她有这样帮助她的长辈。
何其有幸，她重生回到过去选择了厨师这条路。
【……沈叔，谢谢你，】唐岚压抑住想哭的情绪，迟疑问道，【那个，可以让白凉也去吗？】
【除非你能叫动他，】沈括笑道，【岚岚，我这一生只见过两个能将感情记忆融入到食物里的。一个是你，另一个是白水白老先生。白凉以前有这种潜质，但在十三岁之后就消失了。
我啊，最喜欢的莫不过寻找食材，还有……找到有资质天赋的厨师苗子。培养他们成为独当一面，耀我国威，传扬华国饮食文化的厨师。岚岚，不需要感到受宠若惊，我只是在你身上投资而已。】
唐岚在肩膀上蹭着酸涩的眼睛，喉咙发堵，她嗯了一声。
沈括突然想起一件事，说，【对了，你做些简单方便的菜。别做太多繁琐至极，花架子似的的食物，不要让苏小姐等急了。】
唐岚笑出声，看来美廉超市二十强比赛让沈括印象深刻啊。
【好，我知道了，我会做些家常便饭的。】
沈括挂断电话，唐岚按捺不住高兴的洪荒之力。捧起饺子猫，憋着笑在屋里转圈圈。抵不住眩晕，她一头栽倒在床上。饺子猫跟没事人一样轻蔑的瞟了她一眼，大摇大摆的跳下床。
脸颊滚热发烫，心跳如雷鸣。扑腾扑腾跳个不停。喉咙干涩，干干的不舒服。
唐岚长长的吐出一口气，翻出手机，指尖在白凉的号码上停留好久。
要不要打？
上午才揭开白凉心里化脓的伤疤，直面母亲死亡。短短几个时辰，他能稳定情绪，走出阴影吗？
手机一直忙音，没人接。机械的女音在耳边解释原因。
唐岚愣愣的关上手机，埋首在被窝里。让自己半窒息了几秒，她霍的直起身，直挺挺的吓到饺子猫。唐岚胡乱抹了把脸，拍拍脸颊，嘴角扬起生硬的笑容。
没事的，白凉那样心智坚韧顽强的人不会自杀的。
他不会……自杀的。
唐岚拔腿就跑，两腿意外的软，像面条似的支撑不了身体。她重重的摔在地上，脸朝下，鼻梁传出清脆的咯嘣，身体撞到地板发出震耳欲聋的撞击声。
她以迅雷不及掩耳之势站起来，抹了把鼻血，大力扯开木门，闪电似的冲出房门。苏醉诧异的看着她，问，“唐小姐，你……脸？”
唐岚连连挥手，话都不说就往大门跑。
“你往哪跑！”唐柯扯住她，心疼困惑的眼神掠过她鼻子下殷红的液体。“你跑什么？连擦掉鼻血的时间都没有吗。”
唐岚急的脑门冒汗，“妈，我很急——”
“——厕所在屋里，”唐柯死拽着唐岚衣服，摸出纸巾给她擦净鼻血，“是很重要的事情，时间很紧？”
唐岚胡乱点头。
“让苏小姐送你去，”唐柯转向苏醉，面色诚恳，请求道，“苏小姐能否开车送她去？”
苏醉点头，“唐小姐，走吧。”
作者有话说
第38章 鸭脖卤味
，还差 