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15、开店筹备 ...
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最近的忙碌让姜艾没有安静的思考时间,一切发生的很快很突然。特别是今天端午节的忙乱让姜艾意识到,机会或许就在眼前,但是自已似乎还没有真正准备好。
一方面是人力方面,只靠杨慧长期帮忙是不行的。姜海接下来开始会走了,需要有人贴身照看并且带他多出去看看。她也不希望一直把姜海困在家里,不利于姜海的健康成长。上辈子的姜海是个高冷面瘫,姜艾不知道他心里开心与否。但这辈子,姜艾希望能弟弟能开心一些。
另一方面是资金问题,算了算这段时间的营利估计有900多左右,主要是幼儿园和学校那边的大订单以及这两天销售量暴增带来的利润。
姜艾还是希望能将粽子生产规模化,像现在这种家庭作坊式的,局限性太大。第一步就是要找店面,请人。而且随着粽午节的过去,粽子生意会淡下来。这意味着钱还没捂热呢就要投出去,这么大胆的决定,外婆会同意吗?
但这段时间的成功让姜艾有些激动,脑子里的想法一点接着一点,不自主的往外冒,手上也不自觉的拿着笔在纸上一点一点的乱画,抽像的只有姜艾能看懂。
好不容易平复了心情,姜艾还是决定把内心的想法一一罗列出来,形成一套完整的计划,准备等会儿要杨素芬慢慢说。
说服杨素芬容易也不太容易,杨素芬其实并不是不舍得花钱,她认为现在能挣得这么多,很大程度上也是姜艾的功劳。而传统的思维方式让她下意识的就认为,赚了钱就应该好好存着,毕竟自已也老了,还带着姜艾一个小的,多存钱以备不测总是没错的。
听了姜艾开店请人的想法,杨素芬摸了摸姜艾的头,没有马上表态,只是说这两天辛苦了,晚上早点歇着,睡个好觉。两个人已经计划好了第二天休息歇业一天,出去好好的在城里转一圈。
杨素芬晚上没有睡好,半梦半醒,好像醒着又好像在梦里。
她彷拂回到了老宅子,坐在天井里晒着太阳,宅子里没有别人,突然一个人从堂屋的阴影中走来,就要走到阳光下时,停了下来,说“看看你现在过的挺好的呀!我也就放心啦!”
这声音陌生又熟悉,杨素芬用力的眯起眼睛,看向阳光与阴影的边界处,那个削瘦的身影慢慢和记忆中重叠起来。她感觉眼睛开始发湿,想说话张开口却发不出声音。
“豆豆这孩子有福!你跟着她,我放心!”那个阴影又说了一句,“好啦,见到啦!我得走了,你,好好的。”
杨素芬看着逐渐淡去的身影,想站起身追过去,却怎么也站不起来,只能无声的流着泪,看那人挥挥手,慢慢的再也看不见了。
第二天杨素芬和姜艾都起的很晚,两个人也不在家吃早饭。去了街边一家早餐店吃了包子和豆浆。
杨素芬尝出这豆浆明显是掺了水的,味道差豆奶许多,如果要加糖,一碗豆浆价格也要2毛一碗。心里对自家的产品更加认可了,或许开店是可行的。加上本身就已经和胖婶说了找店面的事,当时也只是想着先看看,大不了不租也没事,现在杨素芬则是开始认真思考这个问题了。
随后的一天,杨素芬到哪都特别关注那些小吃店,看一看人流量,店里都买些什么,价格之类的。
公交车带着她路过一个又一个人口集中的小区、城中村、医院、学校、政府、企业、工业区。她感受到了这个城市比她想像中的更大,更繁荣,更有活动,充满了机遇和挑战。
下午去幼儿园,杨素芬也没有再去找陈红云询问合作事项回复。直接结了款回了家。杨素芬对姜艾说:“豆豆,我想明白了。只有我们做的大了,才能有更多的机会。到了那时候,不信幼儿园不和我们合作。”
“外婆,我们一定会成功的。”姜艾紧握着小拳头,用力的挥舞了一下,让杨素芬心里的那点儿担忧也给抛之脑后了。
接下来的几天,杨素芬和姜艾就在外面沿街找店面。大有不找着店面誓不罢休的味道。
周兴旺很奇怪最近不见杨素芬的身影,这天正要送一位客户出门时,看到路过的杨素芬和姜艾,连忙喊住了他们,问了问。
杨素芬把想要开店的事情和周兴旺说了说。昨天早晚奔波,倒是看到几间合适的店面,只是人家要么是不愿意出租做吃食生意,要么是租金太高承受不起。而胖婶那边也没有消息,杨素芬正为这个犯愁,遇到周兴旺就一股脑儿的都说了。
周兴旺听完笑道:“其实你也不一定要开在街面上,批发市场大门口有几间店面空着的,我觉得也可以租,比那街面上的房租还便宜呢!”
杨素芬想了想,确实不错,就说“好是挺好的,就是不知道这批发市场的房子要怎么租啊!是问公家租还是私人租呢?”
“私人的也有,也有些是当时没有买出去,归市场办公室管的。如果你有意,我去帮你打听打听。”周兴旺主动表示可以帮忙。
“那真是太谢谢你了!”杨素芬再三表示感谢后,又和周兴旺定好了明天再过来谈论具体事宜。想着这三天没有出摊了,也不能天天耗在找店面上。就又买了些材料,准备回老房子把粽子的生产重新抓起来,明天早上继续出摊。
因为端午节已过,老太粽子现在只做一口粽,到附近小学、初中、中学各个学校门口轮流摆摊。在学生里是卖出了一定的口碑。
加上之前端午节的大卖,城东这一片的居民们都开始知道了老太粽子。
杨素芬店还没开起来,就不停的有人问他店面地址了。毕竟杨素芬平时摆摊行踪不定,今天在小学,明天在中学的,有时想吃又难碰上。
上次周兴旺帮忙打听的店面已有了下文,批发市场那大门口右边拐角处刚好有一间店面空着,因为位置略偏,不是朝街面的,尽管面积略大,但一直难以租出去。市场里表示租金可以减个5块,每月40,按月交,到时有人定时上门收取。
杨素芬和姜艾都觉得不错,就和市场里签了5年的租房合同。约定5年里租金都按每月40,不得随意上涨。而且杨素芬还享有优先购买店面的权利。
之后就是装修,热心的周兴旺主动帮忙找了装修师傅。杨素芬和姜艾对装修的要求也不要,就简单的粉了墙壁,通了水电,又搭了个简易的灶台可以热点东西什么的。
这天杨素芬收了摊以后,又去买了几张四方桌,长条凳,留了地址后就去了店里等对方把东西送过来,检查无误以后付了钱,拿了收据,又把店里仔细的打扫了一下卫生。
杨素芬早已翻过黄历,农历五月初十是个好日子,老太粽子就定在这天早上8点开业了。
这几天她出摊的时候,姜艾不停的对每一个人宣传老太粽子的新店地址,并表示开业会有大酬宾活动,为五月初十开业招揽着客人。
另外杨素芬和杨华、周菊英也说了开店的事。两个人端午节后就已经搬到老房子来住了,白天还是去运输队上班。听到杨素芬不声不响的倒腾了一家小吃店,又惊又喜,当天就向运输队请了几天假,到时给杨素芬帮忙。
开业前一天晚上,杨素芬激动的翻来覆去,而姜艾也明显有些兴奋。两个人睡不着觉,又各自好好的畅想了一番未来,兴奋的在床上辗转反策,然后迷迷糊糊的睡去了。