《汉时天空》颜若花落

72、七十二、做生意

　　七十二、做生意
　　颜若与慕岩商议起来。
　　“岩哥哥，前次卫宁拿来的三十多钱也快用完了。”
　　慕岩挠挠头：“可惜不能与洛阳联络，这却如何是好？”
　　颜若转了转腕上华美的镂空缠枝牡丹金镯，犹豫地：“这镯子当了也能应付数日，可如此下去亦非常事。”
　　慕岩满不在乎地：“那金镯非汝之物，即便当了也不值甚么，只是。。。。。。不如吾明日去打猎、砍柴贴补些罢。”
　　颜若笑了起来：“岩哥哥到底心直口快，只那砍柴打猎，恐这每日的膳宿费都应付不来的。”
　　慕岩苦恼地双手一摊：“吾却是无法，小雨有何妙策直说便是。”
　　颜若道：“吾左思右想，单指望卫宁寻人恐非良策，吾二人在此又人地两生的，不如开一食肆，既可兼顾食宿，又可借机寻人，可好？”
　　慕岩道：“此计甚善，每日里以汤饼果腹，为兄实在有些食不下咽了，不过此计虽好却无本钱啊。”
　　颜若摘下金镯：“这不是本钱么？”
　　慕岩接过，掂了掂份量道：“倒值不少钱呢，送入当铺么，”看那手镯花样繁复做工精美，又不安地：“这镯子恐非凡品，若有心人得了去，顺着查找定会招来麻烦。”
　　颜若大拇指一伸，赞道：“岩哥哥思虑周详多了，吾原本想留下手镯，日后有机会回报那翁主一家对吾之厚爱，现在既留不住了么，”她眼中闪过一丝算计：“那卫宁年纪虽小，也非善类，况其与此地驻军上层定有瓜葛，吾以此为质向其要些本钱，再将祭旗之事细细说与其听，哼哼。。。。。。”
　　慕岩装作害怕的样子指着颜若道：“小雨好可怕哦，奴家怕怕。”
　　两人相对无良大笑。
　　大计已定，但食肆经营什么呢，两人又是一番计议。
　　慕岩很信任颜若，大咧咧道：“小雨决定就好，只是现下雇不起厨子杂役，那火锅自涮自吃的倒合适。”
　　颜若却不同意：“现下自当与以往所做有所不同才是，还要简单易做，”她思量着前世的种种快餐：饺子、馄饨、烩面，若是都卖，只自己与慕岩，无论如何是不行的，可哪种更好些呢？她心念一转，已是有了计较：“吾试着做些吃食，找些人品尝评论了再做道理。”
　　当下二人出客栈准备一应物事。
　　这个集镇并不太大，东西也不全，两人走遍整个市集，竟未发现卖猪肉的，问过当地人才知道，一般人家也只在过年时到山中猎户处买些肉打打牙祭，大户人家都是整猪整羊地买，故此集上没有专门卖肉的。
　　两人失望地回到客栈，正遇到来访的卫宁，颜若将卖镯开食肆的想法说与他听，果不其然他对手镯及其手镯原主非常感兴趣，当下答应回去凑钱送来，当听说买不到肉时，他很仗义地表示日后采购可交予他办理。
　　次日巳时（上午9：00）刚过，卫宁就到了客栈，身后跟着的三四个兵士扛了一条猪腿，半只羊，两只野鸡并野葱、生姜若干，还有个兵士背着个葛布包袱。
　　卫宁接过包袱打开了，对颜若道：“吾在这里自己也做不得主，只凑得五百六十钱，省着些租赁个铺子也够使了，妹子权且收下，再莫提那手镯之事。”
　　颜若却不依：“原说好了的，那占人便宜之事吾却做不来。”
　　慕岩也很坚决：“卫公子若不收镯子，还请把带来的金钱、物事带了回去。”
　　卫宁看两人态度强硬，只得收下镯子，低低地对颜若道：“吾先暂时收着，此仇不报，誓不。。。。。。”
　　颜若忙摆摆手道：“言多必失，还请注意祸从口出。”
　　卫宁目光复杂地望着她，一拱手道：“受教了。”
　　颜若开着玩笑：“可不能白受教。”
　　卫宁又痞痞一笑：“那当如何？”
　　颜若狡黠地笑道：“自然是干活报答了。”
　　当下向客栈掌柜的借了厨房，快速安排着众人和面、剁肉、杀鸡等等事宜，这些体力活颜若可是一点儿都不想给自己留的。
　　人多干活就是快，不过一个时辰，猪肉馅、羊肉馅都拌好了，面也醒好了，野鸡汤也在炉灶上散发出诱人的香味。
　　事实证明，不管时空如何转变，包饺子都是一项活跃气氛、聚拢人心的全民娱乐项目，看着一个个大小各异、形状不一的饺子煮熟了盛在碗里，大家都有一种成就感，吃起来自然也格外香。
　　而汤鲜馅美得馄饨也得到了大家的一致好评。
　　汉朝流行的烹饪方式为炙、脯、修、醢、菹、齑、脍等，所谓的炙指的就是烤肉，而羹是指肉汁或者肉菜制作成的浓汤，至于脯就是用盐腌的干肉片，修也是干肉的一种，用的是姜、桂等香料腌制的，而醢指的是肉酱，至于菹是腌制的蔬菜或者鱼等，而齑是切碎的腌菜，脍指的是生肉、生鱼切出来的片和丝。象这样吃法别说从未吃过，就连想都没想过，很快客栈掌柜与厨子都闻香而至，品尝后都大加赞赏。
　　颜若很虚心地征集意见、建议及可接受价钱。
　　一个兵士砸吧着嘴道：“食此美味后，军中饭食再不能下咽，食肆若能开在关内就好了。”
　　卫宁笑道：“这一碗定最少也要十钱，汝那军饷够食几碗？”
　　厨子点头道：“一碗汤饼也要三钱，这十钱一碗也算公道。”
　　掌柜的赔笑道：“小姐打算开食肆，可选好了地方？”
　　颜若摇头：“还未曾去选。”
　　掌柜的笑得越发甜蜜，皱纹如菊花般开了满脸：“小姐看在下这里可还合适？”
　　颜若看看客栈狭小的店堂，摇头否决：“这地方太小，恐周转不开。”
　　掌柜的也不生气，接着道：“镇北紧邻官道处在下还有一处宅院，房屋虽不多，但房前颇有空地，食肆生意一般也就罢了，若生意兴盛，便在屋前搭建个木屋草棚的也有余地。”
　　颜若看他说的恳切，也不好反对，与卫、郭二人随着他先去看房。
　　房屋位置还不错，正是近邻雁门关进出集镇、来往代郡的官道，果然象掌柜的所说房屋不多，院子极大，租金也不贵。
　　颜若反倒有些疑惑，偷偷问卫宁道：“因何如此便宜？”
　　卫宁猛敲她脑门：“便宜还不好？”随即释然道：“汝等住客栈许久，竟未发现其生意清冷么？”
　　颜若回忆确实如此。
　　卫宁耐心解释道：“此处集镇多为来往雁门关中人临时落脚之地。”
　　颜若恍然大悟，果然那掌柜的见他们窃窃私语，主动解释道：“现下客栈生意清淡，在下家中又只有老妻，索性空出宅院赁出去，也好贴补一二。”
　　颜若当场拍板租下此处，又好言求得卫宁供应肉馅，然后改建、粉刷房屋，搭建茅草屋，订制桌椅板凳、碗筷，足足忙乱了半个月才正式开业了。
　　颜若在定价上耍了些花招，饺子馄饨每碗十二钱，但付账时连说三遍“颜牧”即可只付十钱。
　　食肆生意很兴隆，颜若郭慕岩两人天天忙的晕头转向的也顾不过来，只得相继雇了三四个小工才维持了正常运转，而颜牧的名字也随着食肆的出名而出名了。