46、拔霞供（二） 她及笄后就 ...
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开铺子的事且搁置片刻，眼前最重要的是吃锅子。
往前冬天也有涮锅子的，那时候还不叫拔霞供。
拔霞供是近两年从南方那边又传来的新吃法，也如同涮锅子那般吃兔肉。
只锅底是用红菇熬的，熬出来的汤料颜色如晚霞那般，就有了拔霞供的说法。
红菇他们这边不好得，价格自是不便宜。
裴氏只用寻常菇子熬了汤底，汤底定是没有晚霞般璀璨的，但也鲜美非常。
又有兔肉切了薄片，蒜泥腐乳也都备好了，姑且也能称之为拔霞供。
一只兔子也不够一家人吃，入了冬玉和村的水塘陆陆续续开始出鱼获。
纪老爹央同村去买鱼的老汉，带回来一条黑鳢鱼。
黑鳢鱼切成鱼片肉质紧实，刺还少，是最适合吃锅子时涮煮的。
在翻滚的锅子里稍烫片刻，口感弹嫩最是美味不过。
另外再搭上家里不缺的崧菜、萝卜，如此四不像的拔霞供也能上桌了。
锅子刚端上桌，地上鹅毛般的大雪又更厚一层。
还未到晚间，天色已经暗了下来。
纪老娘点了案几上的油灯，晃晃灯火映照出一家人带着笑意的脸庞。
等人都进了堂屋，纪二郎顺手关了屋门，挡住屋外严寒的冷意。
屋外的落雪簌簌不停，没有对屋里其乐融融的气氛有任何影响。
纪文姜好奇地问裴氏：“阿娘，去年这个时候我们没吃锅子吧？”
去年家里过的什么日子，一顿量的饭食恨不得吃成两顿。
不过锅子确实也吃过一回，裴氏摸摸她的发髻笑道：“过年吃了一回，你怕是忘记了。”
涮的也没有兔肉，只是单纯的素锅子，纪文姜不记得了也很正常。
“这雪下的厚，怕是有段时间不能进城了。”
纪大郎把家里剩的黄酒拿了出来，用炉子烫过，一人分了一小碗。
见阿爹嘴里喝着酒，还在愁着明天的事劝道：“明儿的事明儿再说，何必现在愁？”
纪老爹一想也是，实际家里也无甚好愁的。
“地里原先留的崧菜萝卜也卖的差不多了，乌塌菜也不怕冻，下完雪等踩实再拉去卖也不碍事。俺是操心的命，是在担心雪下大把村里屋子压塌咧。”
家里屋舍都是新建的，何至于一场新雪就能压塌。
纪大郎还要说什么，纪老娘接过话头：“俺家屋舍新建的倒不妨碍什么，今年村里人个比个忙，许多人家都没空闲打理屋舍，说不得真有屋舍会压塌。”
纪老娘说的十分在理，纪老爹嘱咐儿子们：“不若用过饭食去村长家提一嘴，好让他去各家走一走……”
话说出口，又想起自己能想得起，说不得村长早已经去各家走过了。
说一半自己说乐了，举碗跟儿子儿媳示意。
“村里这些事暂且不提，今年忙了大半年，俺家是越过越好了。今年能过个肥年，往后定也不会差。这几日下雪无事，俺们都在家好好歇歇。”
众人乐呵呵应下，又举杯互相碰了一下。
纪文姜不喝酒，裴氏拿芝麻,花生，果仁给她冲了杏仁茶。
她也举着杏仁茶，随着大家一起举杯。
碰完杯，烫了一片兔肉蘸了调料送进嘴里。
兔肉片的薄如蝉翼，放进翻滚的水花里刹时熟透。
从锅子里提起肉片，停滞片刻，肉不烫嘴还热乎乎的时候裹上酱料。
单纯的肉香裹着酱料的咸香，送进嘴里让因寒冷紧绷的身体也放松下来。
烫完了兔肉鱼片，菇子汤沾染了油脂肉香。
这时再放各类菜蔬，菜蔬吸了油脂肉香，吃起来才能填满肚缝。
前些年家里吃不饱，纪文姜连菜蔬也少吃。
菜蔬若是没有油，吃下肚不仅嘴寡，五脏六腑也更寡。
毕竟连米都不够吃，油更是数着算着用。
哪家也不会用油祚菜蔬，放水里滚一圈也罢，吃起来难免寡淡。
整个人从里到外都叫嚣着要油水，因此是少吃菜蔬为好。
一顿饭吃完，身上都泛起暖意。
纪文姜饭困起来，趁这时候洗漱完，转进被子里，不出片刻被窝也翻热起来。
不过刚吃了饭就睡觉怕不好，裴氏想拉着小女儿做些针线。
她及笄后就要与王家定亲，也就一二年的功夫便要嫁人。
平日家里忙，一些陪嫁物什现在就要准备起来。
纪文姜绣了两针，眼皮一直往下耷。
裴氏不由好笑，怕针扎了她的手，只好任人睡去。
纪文姜昏昏睡去，第二日被屋外的吵闹声吵醒。
迷糊往窗子望去，没开窗也能看出外面亮的刺眼。
应是积了雪才格外亮，等纪文姜清醒过来，听屋外阿爹和小叔在清屋顶的积雪。
雪停比下雪冷，屋里都是冻人的冷气，纪文姜蜷缩在被窝不愿起来。
又等了片刻，裴氏才推了门进来。
她手上端着正冒气的粥碗，见纪文姜还在被窝也没催着人起来：“文娘，东头翠娘家里屋子被压倒一间，俺要跟你爹去看看帮帮忙，你起还是不起？”
纪文姜还没想好，裴氏已经把人拉坐起来，碗也递到了嘴边。
后背的热气瞬间消散，纪文姜软语向裴氏抱怨：“阿娘~好冷……”
这就是不愿起的意思，裴氏也愿意哄她：“那你把粥喝了，喝完再睡回去吧。”
纪文姜捧着粥碗几口喝完了，裴氏走了她也没睡不着了。
等被窝凉气散落，还是磨磨蹭蹭起床了。
去了前院才发现，家里除了纪老娘，其他人都不在家。
“村里好几户人家房子都塌了，你阿爷他们去看看有没有要帮忙的。”
纺车房里已经烧了炭盆，比外面暖和多。
纪文姜进来了顿时不想出去了，纪老娘织布，她挨个察看屋里的黄韭。
“哎呀，这黄韭都快长成了，怕是这几天就要割。”
只雪积这样厚，想进城都难，割了又不好放。
纪老娘停了纺车凑过去看：“这几盆放的偏了些，俺竟是没注意到。”
也许是屋里点了炭盆，黄韭长得快了些。
祖孙两人没了主意，纪老娘就说等家里人回来商量商量。
其实下了雪也不是没人进城，只是想进城定是要受罪一番。
纪老爹回来看了就说：“看今天还下不下雪，若是不下明个趁还没化冻俺和大郎一早走着去，下午也能回来。”
他年纪大了，纪大郎自是不会让他去。
路上有个闪失，冬日里好的慢不说，人也遭罪。
纪大郎就说带纪二郎一块去：“俺们不往市场里去，直接送到几家食舍赁出去。”
这样也不必寒风中苦等，自是少遭血罪。
次日天麻麻亮，纪老爹就和纪老娘起来，举着烛火小心割了黄韭。
黄白相间的韭叶，鲜嫩带着生机。割了两大筐出来，纪老娘找了芦花填的破袄小心遮盖住。
纪大郎兄弟两人套上厚厚的棉袄，驾着骡子带着黄韭往东京城去。
东京城几十上百万人口，这两筐黄韭填进去蹦不出一点水花。
顶着咧咧寒风进城卖菜的也不止纪家一家，赶在纪大郎他们前面一辆骡车，还没进城就被人围住当街卖起菜来。
纪大郎想想，留了送去日常订货店铺的足量黄韭，干脆也在这把剩余黄韭卖了。
等在城门口买菜的，没甚寻常人家，多是一些食舍酒店的采买。
这两筐黄韭的出现，如水珠滴进油锅里。
纪家骡车被人围住，城门口的官吏很快过来吆喝。
纪大郎连忙把骡子驾到路边去，一群人你五斤我十斤的，两筐黄韭很快就见了底。
买到的喜笑颜开，没买到的扼腕叹息。
如今东京城卖黄韭的约摸有一二十家，长得像纪家这般好的，却一只手都能数的过来。
有机灵的看板车上的破袄子好似盖着什么，连忙询问纪大郎：“车上还有为何不售卖了？”
众人连连附和，想让纪大郎再卖一些，说不得就能轮到自家。
纪大郎连忙向众人抱拳致歉：“小郎莫怪，这原是送去给惯常在家中订货食舍的货，万不能拿出来。”
问话的人立时反应过来他家有货源能送货，忙掏了钱袋，不问多少先塞进纪大郎手中。
“既如此，我也定些，你明日可能给我送些黄韭过去？”
纪大郎想着家里种了不少，这瓮的收完，下一瓮过两日也不耽误收，于是便点头应了下来。
又有几人同样下了定，纪大郎估摸着下一茬的货量，收了订金。
仔细记下众人位置，眼看城门口的官吏不耐烦要过来赶。
纪大郎赶忙向各位告辞，驱着骡车进城送货。
下了几日雪，也不耽误东京城的热闹。
住在城里两眼一睁除了呼吸，其他都要银子开道。
在家待着炭火木柴也是支出，不如出来找活干，反正穷人家是一日一时都不敢歇。
街道人来人往，瞧着比往常还要繁华几分。
进了城不久，眼看晴朗的天不过片刻又黑云压城。
纪大郎连忙驱赶起驴子，把货都送了，赶在雪下大前到了家。
安顿好驴子进了家门，裴氏拿干巾拍打他身上的落雪。
纪大郎朝纪老爹说：“我看开个铺子也使得，下了雪城里菜价都翻了几倍，不愁卖不出。”
作者有话说
第46章 拔霞供（二）
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