20、脆皮烤鱼 ...
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众人精神高度紧张地警惕了一天，客栈里却风平浪静，什么事情都没发生。
那些诡异的圆洞依旧在那里，不增不减，仿佛只是客栈装饰的一部分，除此之外，再无任何异样。
夜幕降临。
简菡打了个大大的哈欠，揉着有些发酸的眼睛站起身，准备去后院厨房张罗晚饭。
担惊受怕了一天，比平时干活还累。
她刚站起身，还没来得及迈步，就被穆阳喊住了。
“简姑娘，且慢！”
穆阳神色严肃，牧羊犬耳朵警惕地竖着，“眼下情况不明，敌暗我明，你一介凡人，手无缚鸡之力，独自行动恐有危险。”
他目光扫过满屋子的兽人，这些家伙多多少少都有些灵力傍身，唯有简菡是实实在在的“弱势群体”。
雪翎闻言，立刻主动请缨，雪白的羽翅耳饰抖了抖：“我陪简菡去！有个照应！”
她可不想一直待在这大堂里，太无聊了。
有这么一群大胃王在，想想晚饭的工程量，简菡就觉得头疼。
还好她早有准备。早上聂松来取卤货的时候，她就嘱咐过他晚些时候带几条新鲜肥美的清江鱼回来。
两人来到厨房，简菡看着水盆里那几条还在蹦跶的鲜鱼，挽起了袖子。
她利落地捞起一条鱼，刮鳞、去鳃、剖腹洗净，用刀在鱼身两面均匀地划上几刀，方便入味。然后用姜片、葱段、料酒、盐和少许胡椒粉里外仔细涂抹均匀，腌制片刻。
趁着腌鱼的工夫，她准备好烤鱼需要的配料：切了满满一大碗的葱段、姜片、蒜瓣，又洗了一把干辣椒和花椒备用。
取一个足够大的烤盘，在盘底铺上厚厚一层切好的洋葱丝和芹菜段。这时鱼也腌得差不多了，她让雪翎帮忙，试了个小术法，仔细吸干了鱼皮表面的水分。
这可是保证鱼皮酥脆的关键一步。
然后，她在鱼身表面薄薄地拍上一层干淀粉。起一个大油锅，油温烧至七八成热，手提鱼尾，用勺子将热油不停地浇在鱼身上，先进行定型和初步的炸制。
待鱼皮变得紧实微黄后，再将整条鱼小心地滑入油锅中，中火浸炸，期间用勺子将热油不断浇在露出油面的部分，确保受热均匀。
炸至鱼身金黄酥脆，鱼皮起泡，用筷子能轻易戳透鱼肉时，便可捞出控油。那炸好的鱼通体金黄，鱼皮酥脆爆裂，散发着极其诱人的焦香。
将炸好的鱼小心地移到底部铺了蔬菜的烤盘上。
另起一锅，倒入适量的油，烧热后下入一大勺豆瓣酱，炒出红油和酱香味，再放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。烹入料酒、酱油，加入适量的糖和清水烧开，调成浓郁麻辣的烤鱼汤汁。
将滚烫的汤汁均匀地浇在炸好的鱼身上，“刺啦”一声，热气蒸腾，香味瞬间被激发出来，麻辣鲜香的气味霸道地弥漫开来，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
最后在鱼身上撒上炸好的花生米、切碎的香菜和熟芝麻。
将烤盘放在一个小铁架上，底下加上蜡烛热，让汤汁在烤盘里“咕嘟咕嘟”地冒着泡，越炖越入味。
如法炮制，一共做了三大份。
衔蝉苑的猫猫们那份，简菡还特意做得香辣口，只闻其香但丝毫不辣。她记得猫猫们好像都不太能吃辣。
简菡和雪翎合力，将三个沉甸甸、冒着热气、散发着致命诱惑香味的烤盘端到了大堂。
三堆人，三份锅。
除了穆阳，大家都是热热闹闹一群人围坐一炉。
苗澈那边自不必说，一群猫郎早就被香味勾得围了过来，猫尾巴愉悦地摇晃着。
汪屿、墨无咎和简菡雪翎也算一伙。
只有穆阳，孤零零一个人守着一个大烤盘，看着旁边两堆热闹的人群，显得格外凄凉。
他想跟汪屿这边凑凑，汪屿假装没看见；想跟苗澈那边搭句话，苗澈只顾着优雅地挑鱼刺。
唉！
穆阳叹了口气，形单影只，只好自己动筷子，挟了块靠近鱼腹部位的肉。
鱼肉经过先炸后炖，外皮依旧保持着惊人的酥脆，咬下去能听到轻微的“咔嚓”声，内里的鱼肉却无比鲜嫩多汁，饱吸了麻辣鲜香的汤汁，入口即化。
麻辣的味道恰到好处地刺激着味蕾，却不会掩盖鱼肉本身的鲜美。豆豉的醇香、花生的酥脆、香菜的清新、芝麻的焦香，各种味道在口中交织爆炸，让人忍不住一口接一口，吃得额头冒汗，嘴唇发麻，却根本停不下来！
尤其是就着蜡烛在炙烤，汤汁越来越浓稠，里面的洋葱和芹菜也炖得软烂入味，更是下饭的神器。
穆阳吃着吃着，也暂时忘记了孤单，沉浸在烤鱼带来的酣畅淋漓的味觉享受中。
吃过饭，雪翎陪着简菡去厨房收拾。
雪翎手指轻点，清泉诀运转，水流自动冲刷着碗碟，省了简菡不少力气。简菡趁机仔细检查了一遍明天要交给聂松的卤货，确认无误后，才伸着懒腰打着哈欠。
她现在只想赶紧回房间洗漱睡觉。
还没出厨房门，就听大堂传来穆阳一本正经的呼叫声：“所有人，速来大堂！紧急集合！”
雪翎吓了一跳，下意识抓着简菡的胳膊，护着她快步跑回大堂。
还以为出了什么大事，结果就看到穆阳拿着个小本本，一副点兵点将的严肃模样。
雪翎和简菡对视一眼，顿时齐齐“嘁”了一声，放下心来。
二人被点到名字时，懒洋洋地抬起手，有气无力地应了一声“到”。
好不容易熬到穆阳把所有人的名字都点了一遍，简菡困得眼皮打架，几乎要靠着雪翎的肩膀睡着了。
“好了！”
穆阳合上本子，目光扫过众人，宣布了下一个“噩耗”。
“今晚，为了安全起见，咱们大家就在这大堂打地铺吧！集中休息，互相有个照应！”
“啊？！”
“不是吧！”
“穆大人，没必要吧？”
汪仙楼中的人顿时发出哀嚎和抗议。
打地铺？多不舒服啊！
穆阳扫了眼那边老神在在、似乎无所谓但嘴角微勾的苗澈，又看了这边一脸不情愿、眉头紧锁的汪屿，更加坚定了决心。
“我这是对大家的安全负责！谁知道那打洞的玩意儿晚上会不会出来活动？分散开太危险了！”
官大一级压死人，何况穆阳说的也有几分道理。
众人只得认命地开始挪桌子板凳，在大堂中央空出了一大片空地。然后抱来褥子、被子、枕头，一应铺好。
简菡和雪翎作为女生，被安排睡在最中间的位置，算是重点保护对象。
墨无咎化为一只通体乌黑的黑猫，安静地卧在雪翎旁边的褥子上，盘成一团。汪屿以人形睡在墨无咎另一边，钻进了被子。
简菡的另一侧，睡了一群毛茸茸的猫猫。苗澈带来的那些猫郎们大多选择了更舒适自在的原形，各种花色、大小不一的猫咪挨挨挤挤地趴成一排，发出轻微的咕噜声。
对于他们以猫身存在的时候，简菡丝毫不介意是公猫睡在身旁，甚至还忍不住伸出手，挨个撸了撸他们毛茸茸的小脑袋，手感好极了！
猫咪们也都温顺地蹭蹭她的手心。
苗澈没有变回猫形，依旧以人身和衣而卧，守在地铺的最外侧，位置正对着客栈大门的方向，以便有任何危险都能第一时间反应。
穆阳看看左边挤在一起的汪仙楼“原住民”，又看看右边窝成一团的衔蝉苑“外援”，发现自己好像插不进任何一边。
他只得悻悻地抱着被子，爬到了旁边一张空着的长桌上尝试躺下。
奈何人身太过高大，桌子又不够长，他蜷缩着换了半天姿势也没办法舒舒服服地躺平。
无奈之下，他只好化回原身，一只体型颇大、毛发厚实的牧羊犬，跳上桌子，盘卧在自己的被子上，警惕的浅褐色眼睛依旧注意着四周的动静。
夜半时分，万籁俱寂。
简菡是被一阵极其有节奏、堪称雷鸣般的呼噜声吵醒的。
她迷迷糊糊地睁开眼，黑暗中，那“呼——哧——呼——哧——”的声音此起彼伏，来源……
似乎正是她旁边那群毛茸茸、看起来无比可爱的小猫咪！
她实在想不通，那么可爱且毛茸茸的小猫咪，睡着时看起来那么无害，怎么会发出那么响亮的、堪比壮汉的呼噜声？！
分明他们变成人形的时候，一个个都不是那种肥肥胖胖、会打鼾的长相啊！
这反差也太大了吧！
被吵得睡意全无的简菡实在忍无可忍，她猛地坐起身，烦躁地抓了抓头发。
就在她坐起来的瞬间，一左一右两个方向，突然各无声地伸过来一只手。
摊开的掌心上，里面是两小团看起来像是用柔软布料临时搓成的小球。
两人的意思很明显——耳塞，要不要？
简菡愣了一下，借着窗外微弱的月光，看了看苗澈，又看了看汪屿。
她对两个人都小声道了句“谢谢”，然后……
毫不犹豫地拿起了汪屿手里的那两团棉花，塞到了耳朵里。
自家老板，照顾点员工不犯毛病。
但是苗澈……
哼，诡计多端的猫郎！谁知道他给的耳塞有没有动什么手脚？不得不防！
塞上棉花耳塞后，世界果然清静了不少。虽然还能听到一点闷闷的声音，但已经不至于无法入睡了。
简菡重新躺下，裹紧了被子。
作者有话说
第20章 脆皮烤鱼
，还差 