《妖界小厨娘》颜麦

18、麻辣小龙虾

　　知道雀鸣饭量大，简菡做这碗白菜炝锅面时还特意加了量，面条堆得冒尖，汤也盛得满满当当。

　　谁知道，这喜鹊姑娘吸溜吸溜，风卷残云一般，竟然将那么大一碗面，连汤带面加肉菜，全都吃了个干干净净！

　　碗底干净得能照出人影！

　　这……

　　汪屿不是说兽人修炼后大多辟谷，吃饭只是尝个味道吗？

　　这雀鸣姑娘的食量都快赶上三个壮劳力了！

　　简菡对此十分狐疑，目光甚至不自觉地飘向了后厨窗户。

　　那三道黑影还扒在那里偷看呢！

　　而且……汪屿不会是框她的吧？其实兽人也很能吃？

　　“唔！满足！”雀鸣适时地发出一声饱含幸福的喟叹，打断了简菡的思绪。

　　她放下空碗，甚至还意犹未尽地舔了舔嘴角，然后毫无形象地抱着微微鼓起的肚子，靠在椅背上，一副餍足的模样。

　　简菡看着她这架势，没敢急着上前收碗，生怕这位姑奶奶还没吃饱，再要一碗。

　　“结账！”雀鸣歇了片刻，终于想起了正事，坐直身子说道。

　　这喜鹊姑娘还知道给钱啊！

　　简菡心里小小地惊讶了一下，目光下意识地又偏移向窗户。

　　果不其然，那三道黑影又在疯狂摆手，动作幅度大到窗户框都仿佛在呻吟！

　　简菡深吸一口气，挂上最标准的职业假笑，语气尽可能轻松自然：“客官您说笑了，您是我们客栈的贵客，这碗面就当是小店送的，房费也结清了，不要钱。”

　　她心里疯狂祈祷：快走吧快走吧，只要您肯走，倒贴钱都行！

　　被免单了，竟然还有人不高兴。

　　这喜鹊姑娘雀鸣不仅脸上没有半分欢喜，反而微微蹙起了眉头，目光变得锐利起来，紧紧盯着简菡，上下打量着她，那眼神仿佛在审视什么可疑物品。

　　“你们……”她拖长了语调，声音里带着明显的怀疑，“不会是黑店吧？先用美食迷惑客人，然后……谋财害命？”

　　何来此说啊！

　　这话吓得简菡魂飞魄散，连连摆手，声音都提高了八度：“怎么会！雀姑娘您可千万别误会！我们汪仙楼是正经开门做生意的，做的都是街坊邻居的生意，赚的都是辛苦钱，价格公道，童叟无欺！我们可不是黑店啊！”

　　她急得额头都快冒汗了，这喜鹊姑娘的脑回路怎么总是如此清奇？！

　　纵使简菡再怎么指天画地、赌咒发誓地解释，雀鸣就跟听不见似的，依旧用那种审视怀疑的目光打量着她和这间客栈，显然就是没信。

　　“真的！千真万确！”简菡都快哭出来了，情急之下搬出了救兵，“不信您可以去问问镇妖司的穆阳大人！他可以为我们作证！我们……”

　　“好了！”雀鸣忽然抬起手，打断了简菡急切的辩解。

　　她脸上露出一副“我早已看透一切”的高深表情，点了点头，语气深沉：“不用说了，我懂得，都懂。”

　　简菡看着她那奇怪的眼神和表情，怎么看怎么不自在，心里直打鼓：你懂什么了？我怎么觉得你完全没懂，而且好像误会得更深了呢？！

　　但见这位大神已经开始拿起放在旁边凳子上的那个鼓鼓囊囊的布包袱往胳膊上挎，显然去意已决，简菡也只好硬生生咽下了那团翻涌的疑虑和冲到嘴边的更多解释。

　　算了，走吧走吧，只要肯走，被当成黑店也认了！

　　雀鸣挎好包袱，迈步就往客栈门外走。

　　简菡跟在她身后半步远的地方，大气都不敢喘，心提到了嗓子眼，生怕她走到门口忽然又后悔了，或者想起什么没问完的问题，决定再住几天。

　　就在二人擦肩而过，雀鸣的一只脚已经迈出门槛的瞬间，她忽然毫无预兆地回过头！

　　“！”

　　简菡吓得一个激灵，差点跳起来，心脏砰砰狂跳，“怎……怎么了？”

　　她紧张地看着雀鸣，手心里全是汗，生怕她又要问什么刁钻古怪的问题，或者因为她把自己当成黑店而给她一下子出出气。

　　“没什么！”雀鸣看着她受惊的样子，忽然咧开嘴笑了起来，笑容竟有几分纯粹和真诚，“就是想告诉你，你做的饭真的很好吃！尤其是那碗面，很暖和。”

　　“谢……谢谢！”简菡被她这突如其来的夸奖搞得有点懵，磕磕巴巴地道了谢，心里却更加五味杂陈。

　　雀鸣冲她摆了摆手，终于彻底走出了汪仙楼的大门，身影很快消失在了街道的人流中。

　　谢天谢地！可算走了！

　　简菡腿一软，差点没瘫坐在地上。

　　她扶着门框，长长地、长长地舒了一口气，感觉压在心口三天多的大石头终于被搬走了！

　　根本不需要她招呼，后厨门“砰”地被撞开，汪屿、雪翎和墨无咎如同脱缰的野马般欢呼着冲了出来！

　　“走了？！真走了？！”

　　“苍天有眼啊！这尊大神终于送走了！”

　　“喵嗷！（可算解放了！）”

　　三个人争先恐后地扒着门框和窗户，探出脑袋使劲张望，直到亲眼确认那个穿着斑斓裙子、背着布包的身影确实消失在街角，再也看不见了，大家这才真的松了一口气，纷纷瘫坐在大堂的椅子上，一副劫后余生的模样。

　　简菡看着他们那没出息的样子，想起刚才自己被推出去“顶雷”的经历，气就不打一处来。

　　她对着他们的背影挨个狠狠地瞪了一眼，冷哼一声，抱起桌上的脏碗筷，扭身就去了后厨，把门摔得山响。

　　她可没忘记是这三个不讲义气的兽人关键时刻把她一个人丢出来受苦的！

　　此仇不报非君子！

　　机会很快就来了。

　　下午，聂松送来了一大筐活蹦乱跳、张牙舞爪的小龙虾，说是河里新捞的，送给简菡尝鲜。

　　简菡看着那筐青壳红钳、活力十足的小龙虾，眼睛一转，计上心来。

　　她提着小龙虾筐，走到大堂，对着那三个正瘫着回味“送神”喜悦的家伙，露出了一个极其“和善”的笑容：“几位，歇够了吧？来，活动活动筋骨。”

　　汪屿、雪翎和墨无咎顿感不妙。

　　片刻后，后院井边。

　　汪屿、雪翎、墨无咎三人排排坐，每人面前放着一个木盆和一把旧刷子，盆里是密密麻麻、还在试图越狱的小龙虾。

　　“刷干净点哦，”简菡抱着胳膊，像个监工一样在他们身后踱步，脸上是毫不掩饰的“报仇”的快意，“每一个都要刷干净，尤其是肚皮和钳子缝里的泥！要是待会儿我吃出沙子来……”

　　她故意拖长了语调，威胁意味十足。

　　君子报仇十年不晚，女子报仇从早到晚！

　　简菡理所应当地享受着这三个“小工”的战战兢兢和付出。

　　汪屿看着手里张牙舞爪的小龙虾，一脸嫌弃，狼耳朵都耷拉下来了；雪翎小心翼翼地用刷子戳着龙虾背，生怕被夹到手；墨无咎更是直接，试图用眼神杀死这些不听话的小东西，猫瞳竖成了一条线。

　　在简菡的“淫威”之下，三人只得苦哈哈地开始刷洗。

　　一时间，后院只剩下哗啦啦的水声、刷刷的洗刷声，以及小龙虾挣扎的窸窣声。

　　好不容易将一大筐小龙虾刷洗干净，简菡这才满意地接手。

　　麻辣小龙虾的做法，讲究一个猛火爆炒，香料足味。

　　热锅倒入大量的菜籽油，油温升高后，先下一把干辣椒和一大把花椒爆香，那麻辣味瞬间冲鼻而起，霸道十足！接着加入豆瓣酱和一大块火锅底料，炒出红油和浓郁的复合香味。然后放入葱段、姜片、蒜瓣、以及八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒，让所有香料的滋味充分融合释放。

　　这时，将沥干水分的小龙虾“哗啦”一声全部倒入锅中，快速翻炒，让每一只小龙虾都均匀地裹上红亮诱人的酱料。烹入料酒去腥，加入适量的酱油、糖和盐调味，继续大火猛炒。

　　炒至虾壳变红发亮，倒入适量的酒和少许清水，水量刚好没过小龙虾即可。大火烧开后，转为中火，盖上锅盖焖煮一段时间，让小龙虾充分吸收汤汁的麻辣鲜香。

　　最后打开锅盖，大火收汁，汤汁变得浓稠，紧紧包裹在每一只小龙虾上。撒上一把切段的香菜即可出锅。

　　简菡直接用一个大铜盆装满了这色泽红亮诱人、香气麻辣霸道的麻辣小龙虾，端到了大堂的桌子上。

　　那浓郁的香味早就勾得刷了半天虾的三人饥肠辘辘，口水直流。

　　“还愣着干嘛？吃啊！自己动手，丰衣足食！”简菡率先坐下，裸手上阵，抓起一只还冒着热气的小龙虾。

　　其他三人立刻围坐过来，也顾不上什么形象了，纷纷动手。

　　剥开红艳的虾壳，露出里面饱满弹牙的虾肉，蘸一下盆底浓郁麻辣的汤汁，送入口中。

　　虾肉鲜甜紧实，口感Q弹，麻辣咸香的滋味瞬间占领了整个口腔，刺激着味蕾，让人忍不住一个接一个地吃下去，根本停不下来！

　　越是吸吮手指上的汤汁，越是觉得麻辣过瘾，欲罢不能！

　　简菡还特意搬来一坛子冰镇的米酒，给大家满上。

　　四个人围坐一桌，就着麻辣鲜香的小龙虾，喝着冰爽甘甜的米酒，吃得满手满嘴都是红油，酣畅淋漓，大呼过瘾。

　　之前被喜鹊姑娘折腾的郁闷和刷虾的辛苦，仿佛都在这麻辣鲜香和推杯换盏中烟消云散了。

　　汪屿吃得狼耳朵愉悦地抖动，雪翎辣得直吐舌头却还忍不住去拿下一个，连一向矜持的墨无咎也顾不上形象，吃得飞快，猫尾巴在身后满足地轻轻摇晃。

　　月光透过窗户洒进来，照着一桌狼藉和四个吃得心满意足的人。

　　空气中弥漫着麻辣小龙虾的余香和米酒的醇甜，还有轻松欢快的笑声。

　　简菡看着眼前这一幕，心里那点“报仇”的小心思早就没了，只剩下满满的暖意和惬意。

　　这才是人过的日子嘛！